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기후변화에 밥상도 달라진다…제철수산물 줄고 수입산 늘어 2024-10-27 06:15:02
폭염, 강한 태풍 등 기상이변을 부른다. 양식 우럭과 도미 역시 해수온 상승으로 폐사해 출하량이 줄었다. 가자미·아귀·양미리 등 수온이 낮은 환경에서 잘 잡히는 생선도 어획 지역이 북상하고 어획량이 줄었다. 올가을 전어도 조업량이 줄면서 귀해졌다. 롯데마트는 10년 만에 처음으로 전어회를 팔지 않았다. 이마트...
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"여보, 주말에 방어회 먹을까?"…쌀쌀해지자 '파격가' 풀린다 2024-10-25 10:37:11
적용, 일찌감치 계약 양식장과 협의해 많은 물량을 확보했다. 초기 비용이 큰 방어 양식장은 확실한 판매처가 확보되지 않으면 방어를 생육·관리하기 어렵다. 하지만 트레이더스와 함께 방어 통합매입을 진행한 결과 작년보다 20%가량 많은 물량을 확보했다는 게 이마트 측 설명이다. 굴 역시 폭염에 직격탄을 맞았다. 긴...
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"5박8일 출장에 1억4000만원"…유럽 간 공무원들 '돈 펑펑' [혈세 누수 탐지기?] 2024-10-25 06:49:00
어떤 걸 포함하면 다른 보고서는 않는 등 양식이 없기 때문에 다 따로 놀고 불투명한 예산 처리가 많은 것"이라면서 "이런 걸로 욕먹는 걸로 굉장히 피곤해하는 공무원들도 많다. 불필요한 논란이 이따금 터지게 계속 두느니, 시스템 전반을 투명하고 일관성 있게 개선했으면 좋겠다"고 제안했습니다. 이런 안 좋은 관행이...
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이마트, 겨울 수산물 대전…여름부터 준비한 방어회·생굴 할인 2024-10-25 06:00:04
바다에서 기르는 '방어 양식 시스템'을 적용했다. 초기 비용이 큰 방어 양식장은 확실한 판매처가 확보되지 않으면 방어를 생육·관리하기 어렵다. 이마트는 트레이더스와 함께 방어 통합매입을 진행해 작년보다 20%가량 많은 물량을 확보했다. 이마트는 폭염 직격탄을 맞은 굴 또한 미리 남해안에 전담 직원을...
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류승룡 "'극한직업' 이후 기대치 커…코미디 연기는 콜드브루 같아" (인터뷰①) 2024-10-24 11:52:54
'닭강정', '아마존'까지 코미디 양식이 조금 다르다. 저는 웃기지 않고 관객은 웃는 걸 선호한다"고 부연했다. 꾸준히 코미디 연기를 하는 이유는 바로 '보람'이었다. 그는 "모든 작품이 그렇지만, 공정 과정을 거쳐서 콜드브루처럼 한 방울 나오는 것 같다"며 "저희는 힘들다. 마냥 현장에서...
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CJ제일제당 퀴진케이 출신 셰프, 한식 레스토랑 '두리' 개점 2024-10-24 11:44:06
'한식과 양식 둘이 만나 펼쳐지는 새로운 미식 경험을 선물하겠다'는 의미를 담은 코스 레스토랑이다. 이 식당에서 제공하는 17개 코스 메뉴 중 4개는 배 셰프가 올해 초 열린 두리의 팝업스토어(임시 매장)에서 만든 메뉴를 발전시킨 것이다. 아울러 배 셰프가 2024 파리 올림픽 코리아하우스 개관식 만찬에서...
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육지에서 김·해조류 양식…동원F&B, 기술개발 추진 2024-10-23 18:57:30
제주테크노파크 용암해수센터와 김·해조류 육상 양식 기술 개발을 위한 업무협약(MOU)을 맺었다고 23일 밝혔다. 제주테크노파크는 산·학·연·관 협력 체계를 구축해 신사업을 발굴하고 지역경제를 활성화하기 위해 2010년 출범한 제주도의 지역혁신 거점기관이다. 이번 협약을 통해 동원F&B는 제주도 용암해수를 활용한 ...
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업무 패턴 모방해 일처리…똑똑해진 AI 에이전트 2024-10-23 17:36:09
주문 양식을 작성해줘”라고 명령하면 AI는 데이터를 확인하고 커서를 움직여 주문 양식에 필요한 내용을 입력한다. 엑셀 데이터에 A기업 정보가 없다면 AI가 고객관리 시스템에 접속해 데이터를 확인하고 내용을 써넣는다. AI 모델이 다른 AI를 활용할 수도 있다. 사용자가 “1990년대 스타일의 웹사이트를 제작해줘”라고...
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동원F&B, 제주 용암해수센터와 '김 육상 양식' 기술개발 협약 2024-10-23 08:19:30
제주테크노파크 용암해수센터와 김·해조류 육상 양식 기술개발을 위한 업무협약(MOU)을 맺었다고 23일 밝혔다. 동원F&B는 제주도 용암해수를 활용한 김 스마트 육상양식 기술개발을 진행할 예정이다. 제주도 용암해수는 지하 150m 깊이 암반에서 추출한 물로 마그네슘, 칼슘 등 광물 성분이 풍부하고 수온이 연중 16℃...
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[순천대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 김 종자 양식용 친환경 배양 필름을 연구·개발하는 ‘슈니테크’ 2024-10-22 20:40:49
양식용 친환경 배양 필름을 연구·개발하는 스타트업이다. 정승호 대표(46)가 2023년 1월에 설립했다. 정 대표는 “슈니라는 이름은 제 이름 약자인 ‘SH’와 슈니테크 소장 이름인 ‘훈이’가 합쳐져서 만들어졌다”며 “각자 가진 역량으로 뒤에서 밀고 앞에서 끌고 회사를...
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