[현장+] "이 판국에 누가 계란 사요…다른 먹거리는 괜찮나요" 2017-08-16 15:05:12

계란 메뉴가 대부분 사라졌다.뷔페의 경우 프라이, 스크램블 에그 등 계란을 가지고 직접 요리하는 메뉴가 적지 않은데, 정부 조사가 끝날 때까지 해당 메뉴를 중단하겠다는 입장이다. 신라호텔 관계자는 "계란을 직접 쓰는 요리는 중단했다"며 "다만 계란이 들어가는 케익 등 빵 류는 그대로 제공하면서...

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• #현장 이 #계란 #판매 #재개 #편의점 #메뉴 #정부 #농가 #검출

햄버거창업, 고기패티 없는 수제버거 뜨는 프렌차이즈 `플라잉볼 익스프레스` 2017-07-12 18:14:46

나날이 증가하였고 고기패티가 아닌 에그패티를 선보인 `플라잉볼 익스프레스` 가 독자적인 색깔로 수제버거 시장의 트렌드를 이끌고 있다. `플라잉볼 익스프레스` 는 ‘최고의 맛은 번으로 결정된다.` 라는 슬로건에 맞게 일반 햄버거 빵이 아닌 브리오슈번에 에그스크램블을 패티로 사용한 프리미엄 수제버거 `에그번`...

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• #햄버거창업 고기패티 #수제버거 #창업 #익스프레스 #플라잉볼 #프리미엄

어린이날, 아이와 만드는 간식 레시피 2017-04-27 14:00:00

직접 분리하라고 해도 좋다. 그다음 달걀을 스크램블 해 준비한다. 그릇에 밥을 담고 왕중왕 소스와 치킨, 스크램블에그, 김 가루를 보기 좋게 올린다. 마요네즈를 뿌리면 끝. >>주먹밥 치킨과 뼈를 분리해 살을 찢고 치킨 무를 잘게 자른다. 밥에 왕중왕 소스와 참기름, 김 가루를 넣어 섞는다. 만든 밥에 치킨과...

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• #어린이날 아이와 #치킨 #아이 #간식 #활용

여유로운 주말 점심 집에서 만들어보는 브런치 2017-04-09 10:00:00

목살을 이용해 브런치를 준비하자. 여기에 스크램블드에그와 고구마를 곁들이면 포만감 넘치는 식사가 완성된다. 목살과 고구마의 하모니를 놓치고 싶지 않다면 고기를 굽기 1시간 전에 고구마를 쪄놓는 것이 좋다. 미리 예열해둔 프라이팬에 올리브유를 두르고 소금, 후추로 밑간 한 목살을 굽는다. 1분30초씩 앞뒤를 익힌...

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• #여유로운 주말 #치즈 #상큼한 #샐러드 #브런치 #코타 #풍미 #목살 #약불

[가정간편식의 질주] 최현석·강레오…스타 셰프도 HMR 뛰어들어 2017-04-07 17:39:44

멸치견과류 등의 나트륨 함량을 20% 낮췄다. 오뚜기는 볶음밥 5종 제품의 스크램블 에그 함량을 높였다. 이마트 피코크는 ‘엄마기준 볶음밥’을 출시하면서 자극적인 소스 맛 대신 피망, 토마토, 흑미, 파인애플, 새송이 등 채소와 과일 맛과 영양을 강조했다.김보라 기자 destinybr@hankyung.com 기업의 환율관...

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