백종원도 가세한 프리미엄 막걸리…비쌀수록 더 끌리는 이유? 2022-04-21 17:35:45

주류문화 칼럼니스트 주류 인문학 및 트랜드 연구가. 숙명여대 미식문화최고위 과정, 세종사이버대학교 바리스타&소믈리에학과 겸임교수. 저서로는 ‘젊은 베르테르의 술품’과 ‘말술남녀’가 있다. 넷플릭스 백종원의 백스피릿에 공식자문역할을 맡았다. 최근에는 유튜브 채널 '술자리 인문학'을 시작하였다.

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• #백종원도 가세한 #막걸리 #가격 #알코올 #도수 #프리미엄 #소주 #백종원 #해창

큐리옥스바이오시스템즈, 서울대 산학협력단과 공동 연구 계약 체결 2022-04-19 08:50:46

19일 서울대 소프트파운드리연구소와 세포의 움직임을 조절하며 3차원 생체 모사체의 제작을 가속화하는 '미세 유체 시스템 개발'을 위한 공동 연구에 나섰다고 밝혔다. 큐리옥스에 따르면 서울대 소프트파운드리연구소는 재료, 전기·전자, 기계 항공, 화공, 의약학, 화학, 생명공학, 인문학, 사회학 등 여러...

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• #큐리옥스바이오시스템즈 서울대 #세포 #개발 #시스템 #제작 #기술 #활용 #서울대

[과학과 놀자] 나와 비슷한 성향의 사람들이 좋아한 콘텐츠, OTT 서비스 업체가 나에게도 추천해주죠 2022-03-14 10:00:17

발전으로 좋아하는 콘텐츠 시청을 통해 많은 즐거움을 누리고 있다. 그러나 기술이 제공하는 편리함에 갇혀 나도 모르게 편향된 사고를 하고 있는 것은 아닌지 경각심을 가질 필요가 있다. 기술이 발전될수록 우리가 인문학과 세계사에 지속적인 관심을 두고 서로 다른 가치관을 가진 사람들과 지속적으로 소통해야 하는...

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[책마을] 성공하고 싶다면…"네 자신을 알라" 2022-02-24 17:07:35

등 인문학 분야에서 제대로 연구된 적도 없다. 연세대 인지과학연구소의 모기룡 박사가 쓴 《자기 객관화 수업》은 자기 객관화라는 개념을 둘러싼 여러 심리학·철학적 측면을 고찰한 책이다. 책은 주인공인 민준과 스승인 구루의 대화 형식으로 구성돼 있다. 저자는 두 사람의 입을 빌려 자기 객관화가 학술적으로 연구된...

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• #책마을 성공하고 #객관화 #자기 #연구 #저자 #철학

"음악은 왜 숭고한가"…피아니스트 허효정이 알려주는 음악학개론 2022-02-10 15:12:36

된 인문학적 사유를 다룬다. 피아니스트로 활동하며 이상과 현실의 괴리에서 느꼈던 바도 말해준다. 허효정은 서울대 음악대학과 미학과를 졸업한 뒤 미국 위스콘신 주립대학에서 피아노과 박사를 마쳤다. 고국에 돌아온 그는 서울대에서 서양음악학 박사과정을 밟은 뒤 현재 같은 대학교에 있는 서양음악연구소에서 객원...

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10만원대 막걸리 시대…우리술에서 위스키의 향이 난다 [명욱의 호모마시자쿠스] 2022-01-06 16:52:58

‘서울 골드’(사진)다. 방배동 가양주 연구소가 운영하는 서울 양조장에서 출시한 제품으로 보은의 삼광미로 월 100병만 생산한다. 오양주법으로 다섯 번 빚어 100일 저온 숙성하고, ‘설화곡’이라는 눈꽃처럼 흰 쌀누룩을 쓰는 것이 특징이다. 설화곡 중에서도 5월과 10월에 나온 가장 좋은 설화곡을 선별해 발효,...

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• #10만원대 막걸리 #막걸리 #제품 #해창 #위스키 #설화곡

[커버스토리] 비트코인·플랫폼…쉽고 재밌게 알려주네 2021-12-27 10:00:09

역사적으로 벌어졌던 투기 사례도 인문학적 관점에서 소개했습니다. 17세기에 실재했던 ‘튤립 투기’, ‘미시시피 남해회사 투기’와 비트코인이 유발한 ‘빚투’의 유사성을 비교했어요. 인류 역사에서 화폐가 어떻게 등장했는지도 인류학적 관점에서 설명했습니다. #2. 플랫폼 기업…파괴자인가 창조자인가새로운 기술과...

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정몽규 포니정재단 이사장 서울대 인문학연구원에 3억 2021-12-26 17:21:29

서울대 인문학연구원 동아문화연구소 지원을 위해 포니정재단기금 3억원을 약정했다. 포니정재단은 지난해 동아문화연구소와 포니정 인문학교 사업을 시작해 연 1억원 규모로 동아시아학 연구를 지원하고 있다. 포니정재단은 고(故) 정세영 HDC그룹 명예회장의 혁신정신과 인재 중시 철학을 이어가기 위해 2005년 정몽규...

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• #정몽규 포니정재단 #정몽규

포니정재단, 서울대 동아시아연구소에 3억원 기금 지원 2021-12-24 11:56:28

서울대 동아시아연구소에 3억원 기금 지원 감사패 받아…정몽규 이사장 "동아시아학 연구발전 기여" (서울=연합뉴스) 서미숙 기자 = 포니정재단은 서울대 인문학연구원 동아문화연구소와 '포니정 인문학교' 사업 지원을 2023년까지 연장하는 협약을 맺었다고 24일 밝혔다. 포니정재단은 지난해 동아문화연구소와...

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