폭염에 채솟값 급등…시금치 1년 전보다 92%↑ 2021-07-28 06:30:01

등 엽채류(잎채소류) 가격이 크게 올랐다. 지난 27일 기준 시금치 도매가격은 4㎏당 3만9천360원으로 1년 전보다 약 92% 상승했다. 청상추 도매가격은 4㎏당 4만1천320원으로 62%, 같은 양의 적상추는 3만4천60원으로 16% 올랐다. 열무(44%), 양배추(29%), 깻잎(12%) 도매가격도 뛰었다. 이는 엽채류가 폭염에 특히 취약해...

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• #폭염에 채솟값 #폭염 #가격 #시금치 #급등

돈 너무 풀었나…'껑충' 오른 물가에 미국인 허리띠 졸라매 2021-05-10 11:21:42

10∼20%가량 상승했고, 바나나와 잎채소 등도 판매가가 뛰었다. 식물성 기름이나 이를 사용한 드레싱류도 값이 오른 것으로 집계됐다. 신생아 기저귀와 여성용품 등 생활필수품도 가격이 올랐다. 당장 코로나19 사태 이전과 비교해 체감 물가가 가파르게 상승하자 소비자가 허리띠를 졸라매고 있다고 이 신문은 전했다....

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• #돈 너무 #물가 #상승 #가격 #과일 #전반적 #인플레이션 #허리띠

[천자 칼럼] '반려식물' 대파 2021-03-14 18:38:14

식물재배기를 활용할 경우 새싹채소는 2주, 잎채소는 4주 만에 다 자란다. 가정에서 식물을 키우는 ‘홈가드닝(가정원예)’과 실내 공간을 식물로 꾸미는 ‘플랜테리어(식물+인테리어)’ 제품도 늘고 있다. 전문가들에 따르면 집안에 초록 식물을 두는 것만으로 심리적 안정감이 커진다. 30년간 정원을 가꿔온 정신과 의사...

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• #천자 칼럼

"오늘 새벽 수확한 딸기 사세요"…롯데마트, 신선식품 강화 2021-03-04 06:00:08

선보인다고 밝혔다. 상추, 시금치, 모둠쌈 등 잎채소와 딸기가 해당한다. 서울역점과 양평점, 서초점 등 일부 점포와 전국 온라인 센터를 통해 살 수 있다. 일반적으로 점포 인근 농가에서 수확한 '로컬 농산물'은 포장 후 다음 날 오전부터 판매되지만, 이번 상품은 신선도를 높이기 위해 오전에 수확해 당일 오후...

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• #오늘 새벽 #점포 #롯데마트 #수확

이달의 농식품 우수벤처에 하나바이오텍 농업회사법인 선정 2021-01-26 11:00:06

잎채소의 웃자람 억제제, 과수의 착색 유도제 등 총 5종의 상품을 출시했다. 지난해 3월에는 기업부설연구소를 설립해 연구개발(R&D)에 꾸준히 투자하고, 판로 확보를 위해 부단히 노력해 올해 농협중앙회와 15억원의 계통계약을 체결하는 등 성장세를 이어가고 있다. 하나바이오텍 조정훈 대표는 "우리나라의 생물농약과...

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• #이달의 농식품 #농식품 #하나바이오텍 #기술

[신간] 맛있는 샐러드는 드레싱에서부터 2020-07-29 18:30:00

샐러드의 원리는 간단하다. 각각의 향을 지닌 잎채소에 입에 꼭 맞는 드레싱을 뿌리고, 샐러드 맛을 더 풍부하게 해줄 토핑을 위에 얹는다. 여기서 맛에 가장 큰 영향을 주는 것은 드레싱이다. 어떤 옷을 입는지에 따라 그 사람의 분위기나 이미지가 달라지는 것처럼, 같은 채소라도 어떤 드레싱에 버무리느냐에 따라 맛과 ...

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• #신간 맛있는 #드레싱 #샐러드

요동 치는 밥상물가…삼겹살·양배추↑, 우유값↓ 2020-04-30 17:47:39

서울 가락도매시장 대아청과 관계자는 “양배추는 잎채소류보다 저장성이 좋고 샐러드 찜 등으로 활용도가 높은 채소”라며 “최근 중소형 마트와 온라인몰에서 발주량이 늘었다”고 말했다. 수입 의존도가 높은 연어와 바나나 가격도 들썩이고 있다. 생연어 100g은 2980원에서 3580원으로 올랐다. 연어 최대 수출국인 노르...

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• #요동 치는 #가격 #양배추 #돼지고기 #소비 #수요 #킹크랩 #제주 #마트

코로나發 육류부족 사태 온다?…다시 '금값' 된 돼지고기 2020-04-30 14:01:52

“양배추는 잎채소류보다 저장성이 좋고 샐러드나 찜 등으로 활용도가 높은 채소”라며 “최근 중소형마트와 온라인몰에서 발주량이 늘었다”고 말했다. 수입 의존도가 높은 연어와 바나나 가격도 들썩이고 있다. 생연어 100g은 2980원에서 3580원으로 올랐다. 연어 최대 수출국인 노르웨이에서 재택근무등으로 생산량이...

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• #코로나 육류부족 #가격 #돼지고기 #양배추 #수요 #제주 #소비 #관계자 #킹크랩

국제우주정거장서 기른 '우주상추' 영양분·미생물 '합격점' 2020-03-07 09:38:02

될 것"이라면서 "샐러드 형태의 녹색 잎채소는 적은 자원만 활용해 키우고 신선한 상태로 섭취할 수 있는 장점을 갖고 있다"고 했다. 논문 공동저자인 동료 과학자 지오이아 마사 박사는 "ISS 작물 재배실험실은 극미중력에서 효율적으로 재배할 수 있는 식품 후보군을 확대하는 데 도움이 되고 있다"면서 "앞으로는...

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• #국제우주정거장서 기른