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추석 선물도 호텔서 '플렉스'…MZ 겨냥 300만원 한우세트 나왔다 2022-08-06 15:52:14
가을 자연송이, 생트러플을 함께 구성한 ‘마스터 셰프의 명품 고메 세트'의 경우 가격이 300만원에 달한다. 여기에 한식 전문 셰프가 준비한 차례상부터 호텔 셰프가 완조리 상품으로 준비해 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 레스토랑 대표 요리 등도 준비했다. 한식 전문 셰프가 국내산 재료를 엄선해 준비한...
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꽃하르방·이왈종…제주 상징 한가득 2022-07-28 16:46:30
제주도를 상징하는 돌하르방을 1만 송이 꽃으로 재현해 유명한 포토존이 됐다. 이 작품은 기획과 제작 기간만 3개월 넘게 걸렸다. 자연적으로 말린 여섯 가지의 스타티스 꽃과 13종의 프리저브드(특수 보존 처리한 생화) 꽃으로 만들어졌다. 처음 보는 사람들은 ‘생화냐, 조화냐’를 두고 가까이 가서 만져보기도 한다....
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인터컨티넨탈, 여름방학 맞아 영어 키즈 쿠킹 클래스 진행 2022-07-26 12:00:09
호텔에서 사용하는 우수한 제철 식재료를 직접 확인하고 하코네 셰프의 재료 손질 및 조리법을 배워보는 시연형 쿠킹 클래스로, 클래스 후에는 배운 메뉴를 바로 식사로 즐기는 시간이 마련된다. 8월 17일에는 민물장어 히츠마부시를, 9월 21일에는 자연송이 스키야키 쿠킹 클래스가 진행될 예정이다. 시간은 오후 3시부터...
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[책마을] 한여름 넉넉한 그늘 만들어주는 나무가 건네는 통찰과 지혜 2022-07-15 17:49:42
CEO》는 자연이 CEO들에게 주는 의미를 인문학적 통찰과 지식으로 풀어낸 에세이다. 시인으로도 활동하고 있는 고두현 한국경제신문 논설위원이 썼다. 저자는 나무를 중심으로 인재·역발상·창의 등 리더로서 가져야 할 덕목과 비전 33가지를 담아낸다. 나무는 뛰어난 인재를 의미하고, 성장을 의미한다. 파종부터 발아,...
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[호텔소식] 다양한 보양식으로 무더위 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2022-07-07 11:55:35
만든 고품격 보양식을 선보인다. 오골계, 자연송이, 건 관자, 건 해삼 등의 산해진미를 6시간 이상 정성스럽게 고아낸 호빈의 후불도장은 중화요리의 전설 후덕죽 마스터 셰프가 국내에 최초로 선보인 후 대중적으로 자리잡은 보양식 메뉴로, 오는 12월 31일까지 당일 한정 판매 테이크아웃으로 만나볼 수 있다. ◈이비스...
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제주 유수암마을, 해발 200m 산간마을…목공예·활쏘기 체험 2022-06-21 15:20:04
3개의 자연부락으로 이뤄졌다. 애월읍사무소에서 약 7㎞ 떨어져 있다. 고성리, 소길리, 장전리와 붙어 있다. 이 마을은 해발 200~250m 정도 높이에 있다. 이 마을 주민의 50%는 감귤 농사에 종사하고 있고, 밭작물을 기르거나 양돈을 하는 이들도 있다. 마을에는 644가구, 1484명이 거주한다. 형제봉(녹고뫼오름)을 비롯한...
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충북 보은 구병리마을, 충북 알프스서 옥수수·감자 캐며 산촌 힐링 2022-06-21 15:17:19
노송이 우거지고, 산비탈에는 메밀꽃이 피어난다. 도시생활에서 잃었던 활력을 찾고 자연과 벗하며 한가로이 농촌을 체험하고 싶은 사람에게 적당한 휴가지다. 구병리마을에 가면 산간마을다운 체험활동을 할 수 있다. 봄에는 산나물채취, 산딸기따기, 옥수수·감자·콩 심기, 가재잡기 등을 할 수 있고 여름엔 옥수수따기,...
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[생글기자 코너] 산불 피해 입은 산림, 자연복원 방식으로 되살리자 2022-06-13 10:00:24
조림을 많이 하는 것은 소나무가 송이 재배와 목재 활용 등 부가가치가 높은 ‘경제 수종’이기 때문이다. 생태학자들은 불에 타고 남은 재에는 미네랄과 같은 영양물질이 풍부해 땅속 맹아가 잘 자랄 수 있다고 말한다. 따라서 산불 피해를 입은 지역에서는 인공 조림보다 자연 복원을 할 때 훨씬 빠르게 산림을 복구할 수...
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산림청, 산불재난지역 송이 피해 임업인 지원에 속도 2022-06-08 13:29:17
채취에 의존하고 있다. 산불 피해지 내 송이가 자연적으로 발생하기까지는 상당 기간(약 20∼30년)이 소요돼 일정 기간 송이 채취 임업인들의 소득 감소가 불가피한 실정이다. 산림청은 산불로 송이 채취지를 잃은 임업인들이 송이를 대체해 임산물을 생산할 수 있도록 ‘송이 대체 작물 조성사업’을 처음으로 추진하기로...
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만찬 메뉴는 미국산 소갈비·팔도 나물 비빔밥…'한미 화합 의미' 2022-05-21 20:02:40
참송이 버섯죽과 침채가 나오며, 해남 배추를 이용한 숭채만두가 준비된다. 다음은 소갈비 양념구이가 나온다. 소갈비는 미국산으로 간장 양념에 숙성시킨 뒤 수비드 방식으로 조리돼, 야채도 함께 곁들인다. 식사 메뉴는 전국 팔도에서 나는 제철 나물들을 고추장소스에 비벼 먹는 산채비빔밥이 준비된다. 대통령실 측은...
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