[천자 칼럼] 송해의 4無 4健 2022-06-08 17:33:59

장아찌를 좋아했다. 또 다른 비결은 튼튼한 치아 관리다. 한 달에 두세 번 치과를 방문한 덕에 만년까지 빠진 이가 하나도 없었다. 95세까지 왕성하게 경제활동을 한 전문가 정신과 낙관적인 ‘긍정주의자의 꿈’ 또한 삶의 활력소로 작용했다. 6·25 때 월남한 그는 가족과 생이별한 바다를 잊지 않기 위해 예명을 ‘바다...

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[민생대책] 수입 식용유·밀가루 등에 관세 0%…밥상물가 잡는다 2022-05-30 09:00:04

젓갈류, 단무지, 장아찌, 데친 채소류, 두부 등에 대해서도 내년까지 부가가치세(10%)를 면제해 가격 인하를 유도하기로 했다. 원래 단순가공식료품 가운데 병·캔·플라스틱·알루미늄 파우치 등에 개별 포장돼 판매되는 것은 부가가치세 면세 대상이 아니지만 오는 7월 1일 시행을 목표로 부가가치세법 시행규칙 개정을...

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• #민생대책 수입 #할당관세 #적용 #가격 #수입 #현행 #인하 #상승 #물가 #돼지고기 #지원

산림청, 봄 산나물 판매기획전·요리교실 마련 2022-04-22 10:40:49

업체가 두릅, 산마늘 등 생채 산나물과 장아찌, 건나물 등 가공품을 판매한다. 온라인 기획전은 네이버쇼핑과 우체국쇼핑, 올가홀푸드에서 열린다. 구매자에게 할인쿠폰을 제공한다. 오프라인 기획전은 올가홀푸드와 상생상회에서 열리며, 구매자에게 친환경 가방(에코백) 등 선물을 증정한다. 생산자 직거래 판매행사, 요...

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• #산림청 봄 #산나물 #기획전 #산림청

공영홈쇼핑, 농가돕기 봄나물·양파·고구마 판매 방송 2022-04-22 09:21:33

출하되는 제주 햇양파는 과일처럼 달고 즙이 많아 생식, 장아찌, 피클 등에 다양하게 활용할 수 있다"고 소개했다. 공영홈쇼핑은 모바일 라이브커머스인 '공영라방'을 통해서도 오는 25일 '유기농 꿀고구마'를 판매한다. 학교 급식 중단 등으로 친환경 농산물의 소비량이 급감해 어려움을 겪고 있는 농가를...

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• #공영홈쇼핑 농가돕기 #공영홈쇼핑 #판매 #방송

파크 하얏트 서울, 봄 입맛을 밝히는 화사한 봄철 식재료로 채운 ‘고메 앳 더 파크-스프링’ 선봬 2022-03-07 14:05:06

머위 장아찌를 함께 맛볼 수 있는 한우 등심 구이 혹은 유채나물이 곁들여진 광어 구이 중 선택해서 맛볼 수 있다. 감칠맛 있는 바지락 육수로 밥을 지은 솥밥과 봄나물 된장국이 식사로 제공되며, 디저트로 산뜻하게 마무리된다. 오후 5시 30분부터 밤 9시까지 운영한다. 아날로그 사운드의 바이닐 음악과 수준 높은...

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• #파크 하얏트 #한우 #디너 #코스 #선택 #등심 #구이

"30년 장인 장아찌"…홍현희 먹덧에 바빠진 제이쓴 2022-02-14 12:20:00

매실장아찌` `살얼음이 살짝 껴 있는 동치미 냉면 육수` `옛날 할머니랑 같이 먹던 하얀색 나프탈렌 모양의 박하사탕`등을 주문했다. 제이쓴은 입덧 중인 아내의 까다로운 요청에도 "사다드려엽?"이라며 다정함을 뽐냈다. 2018년 결혼한 제이쓴, 홍현희 부부는 최근 초음파 사진과 함께 임신 소식을 전했다. 이후 두...

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• #30년 장인 #홍현희 #사진

간장, 된장, 김치…프랑스 셰프에게 알린 한국 발효식품의 매력(종합) 2021-12-07 03:13:06

갓김치뿐만 아니라 산초장아찌, 산마늘 장아찌, 고추장아찌 등 한국에서 공수해 온 식자재를 보여줬다. 그 사이 미슐랭 1스타 셰프인 크리스티앙 테트두아와 아르노 비엘이 장류와 김치, 오미자청 등 한국 식자재를 활용한 요리를 제공했다. 프랑스 마스터셰프 협회장인 테트두아는 "한국의 발효식품은 내 요리에도 새로운...

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• #간장 된장 #셰프 #한국 #간장 #발효식품 #대표

간장, 된장, 김치…프랑스 셰프에게 알린 한국 발효식품의 매력 2021-12-07 00:42:50

많이 사용하는데 담근 지 300년이 지났다는 간장은 새로운 경험이었다고 말했다. 박 대표는 한국에서 담근 배추김치, 깍두기, 파김치, 갓김치뿐만 아니라 산초장아찌, 산마늘 장아찌, 고추장아찌 등을 보여줬다. 그 사이 미슐랭 1스타 셰프인 크리스티앙 테트두아 프랑스 마스터 셰프 협회장 등은 장류와 김치 등 한국...

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• #간장 된장 #셰프 #한국 #간장 #발효식품

검증돼야 '안심'…'운정 금강펜테리움'과 '오므라이스'[이송렬의 맛동산] 2021-11-27 07:17:58

수프와 식빵, 마카로니 샐러드, 일본식 오이장아찌 등 곁들일 음식을 직접 퍼왔습니다. 이 가게는 반찬, 앞치마, 물 등이 모두 셀프입니다. 전채요리로 입맛을 돋우고 나니 오므라이스가 먼저 나왔습니다. 노오란 회오리 계란 한 가운데 빠알간 장미꽃 한 송이가 폈습니다. ‘보기도 좋은 떡이 먹기도 좋다’고 얼른 한 입...

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• #검증돼야 안심운정 #오므라이스 #운정 #아파트 #맛집 #단지 #금강펜 #직접 #가게 #예정 #운정신도시