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초복 하루 전 '식중독' 경고…"삼계탕 꼭 이렇게 드세요" [건강!톡] 2023-07-10 14:24:08
캄필로박터 식중독 발생은 전체 발생 건수인 88건 중 30.7%인 27건으로 가장 많았다. 닭고기를 완전히 익히지 않고 섭취하거나, 닭 등을 세척한 물이 다른 식자재에 튀어 교차 오염으로 식중독이 발생하는 경우 등이 있었다. 집단 급식소의 경우, 가열 용기 크기에 비해 많은 양의 재료를 한꺼번에 조리해 일부 재료들은...
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"삼계탕 조리할 때 조심"…캠필로박터 식중독 주의보 2023-07-10 10:28:04
2018년부터 지난해까지 파악된 '캠필로박터 제주니' 식중독 환자 2천157명 중 46%인 983명이 7월에 발생했다. 닭고기 등 육류로 인한 캠필로박터 식중독 발생이 전체 발생 건수인 88건 중 30.7%인 27건으로 가장 많았고, 김밥과 도시락 등 복합조리식품은 8건, 채소류 4건 순이었다. 본격적인 더위로 삼계탕 등...
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"캠필로박터 식중독 절반은 삼계탕 수요 느는 7월에 발생" 2023-07-10 10:06:23
보양식품의 수요가 증가하는 7월에 캠필로박터 식중독 발생이 증가하는 경향이 있다고 설명했다. 식약처는 닭고기 등 육류로 인한 캠필로박터 식중독 발생이 전체 발생 건수인 88건 중 30.7%인 27건으로 가장 많았고, 김밥과 도시락 등 복합조리식품은 8건, 채소류 4건 순이었다고 전했다. 식약처는 "닭 등을 세척한 물이...
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결혼식 갔다가 날벼락…하객 21명 집단 식중독 증세 2023-07-02 14:08:41
한 결혼식장을 방문한 하객들이 집단 식중독 증세를 보여 보건당국이 역학조사에 나섰다. 2일 청주시에 따르면 전날 정오부터 이날 오후 1시 30분까지 청주의 한 예식장에서 점심을 먹은 하객 21명이 설사와 구토 증세를 보여 병원을 찾았다. 당시 이들과 함께 예식장 뷔페를 이용한 인원은 1천700여명으로 추정된다....
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"달걀 만졌다면 '꼭' 손 씻으세요"…여름철 불청객에 '깜짝' [건강!톡] 2023-06-28 16:17:51
건수가 67%를 차지하는 것으로 분석됐다. 살모넬라 식중독이 발생한 장소는 음식점 81건(62%), 집단급식소 17건(13%), 개인 야외활동과 단체 행사 11건(8%) 순이다. 주요 원인 식품은 달걀을 원료로 조리한 계란말이, 계란지단 등 달걀 조리식품이 가장 높은 비율을 차지했다. 그 외에는 김밥, 도시락 등 복합조리식품과...
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"살모넬라 식중독 10건 중 6건은 음식점에서 발생" 2023-06-28 11:35:28
식품의약품안전처는 2018년부터 지난해까지 파악된 살모넬라 식중독 사례 131건 중 62%인 81건이 음식점에서 발생했다고 28일 밝혔다. 집단급식소 발생은 전체 발생의 13%인 17건이었다. 식약처는 전체 131건 중 살모넬라 식중독 원인이 밝혀진 사례는 68건이라고 설명했다. 이 중 달걀로 조리한 식품이 46%인 31건으로...
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유통기한 지난 식품 보관한 어린이집 등 20곳 적발 2023-06-28 11:13:05
올해 상반기 식중독 예방 등을 위해 어린이집 집단급식소 등 영유아 급식시설 6천618곳을 지방자치단체와 함께 위생 점검한 결과 식품위생법을 위반한 20곳을 적발했다고 28일 밝혔다. 적발된 시설은 소비·유통 기한 경과 제품 보관 8곳, 조리 종사자 건강진단 미실시 5곳, 영업자 준수사항 위반 4곳, 보존식 미보관 2곳,...
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"병원성대장균 식중독 절반은 집단급식소에서 발생" 2023-06-15 10:32:09
"병원성대장균 식중독 절반은 집단급식소에서 발생" 식약처 "생채소, 5분간 염소살균제에 담그고 수돗물로 3회 이상 세척해야" (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 병원성대장균 식중독 발생 2건 중 1건은 집단급식소에서 일어나는 것으로 나타났다. 식품의약품안전처는 2018년부터 지난해까지 파악된 병원성대장균 식중독 사례...
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대치동 재수학원서 130명 구토 호소…집단 식중독 의심 2023-06-08 22:04:11
집단 식중독 의심 신고가 접수돼 당국이 역학조사에 들어갔다. 강남구청에 따르면 이날 오전 11시10분께 이 학원에서 식사한 학생들이 복통, 구토, 설사 등 식중독 증상을 보인다는 신고가 접수됐다. 오후 9시30분 현재 130여 명이 증상을 호소한 것으로 파악됐다. 당국은 학생들로부터 검체를 채취하고 5일과 7일 급식한...
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식약처, 휴가철 대비 배달음식점 등 식중독 집중점검 2023-05-31 18:31:47
새만금 세계스카우트잼버리 등 국제 행사 시 식중독 예방을 위해 '식음료 안전대책 본부'를 운영한다. 식중독 발생 시 의심 시설과 동일 식재료를 납품받은 집단 급식소에 주의 경보를 전파하는 식중독 조기경보시스템도 연중 운영한다. hyunsu@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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