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"집밥 같은 피자" 30대 주부들에 입소문 2017-12-07 18:17:15
천연 효모로 빵을 발효했다. 첨가제 없는 진도산 흑미로 72시간 발효한 피자 도우, 수제 피클과 3시간 끓인 토마토소스를 개발했다. 피자업계에선 “곧 망할 것”이라고 했다. 기존 프랜차이즈와는 맞지 않는 ‘시간과 품이 많이 드는’ 시스템이었기 때문이다.◆“100년 기업 되겠다”이런...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-12-01 15:00:02
171201-0355 경제-0080 10:40 SPC그룹 천연효모, 업계 첫 공학한림원 '올해의 산업기술' 선정 171201-0356 경제-0081 10:41 한미FTA 2차 공청회도 농민단체 반발로 '차질' 171201-0359 경제-0082 10:42 [인사] 일동제약 171201-0360 경제-0083 10:42 동작구 서울현대의원 내원자 335명 C형간염 확인...
SPC그룹 천연효모, 업계 첫 공학한림원 '올해의 산업기술' 선정 2017-12-01 10:40:42
올해에는 이례적으로 SPC그룹의 제빵용 토종 천연효모가 선정됐다. SPC그룹은 서울대 농업생명과학대학과 11년간의 공동연구를 통해 전통 누룩에서 제빵용 토종 천연효모를 발굴하고 국내 최초로 제빵 상용화에 성공했다. SPC는 기존에 연간 70억원 규모로 수입해 사용하던 효모 대신 자체 개발한 천연효모를 사용하면서...
올해 최고 산업기술에 '삼성전자 V낸드·LG디스플레이 OLED' 2017-11-29 12:00:19
천연 토종효모(SPC그룹) ▲ 프로판 가스 탈수소 촉매 공정 기술(효성기술원) ▲ 중대형 고효율 풍력발전시스템(두산중공업) ▲ 머신러닝 기반 합금 및 공정 설계 플랫폼(현대제철) 등이 꼽혔다. 공학한림원은 기술전문가들 간 최신 기술, 산업 동향을 공유하고 국민에게 산업기술의 중요성을 알리고자 분야별 산업기술성과...
[여행의 향기] '맥주 덕후' 다 모여라 ~ 갓 만든 수제맥주 한잔에 속시원한 힐링! 2017-11-26 14:47:53
차례의 화산활동에 의해 생성된 한라산의 천연 화산층을 통과하며 천연 정수과정을 거친 화산암반수와 제주도의 청정 자연에서 자란 맥주보리를 주 원료로 라거와 페일에일, 바이젠, 스타우트, 스트롱에일 등 5종의 맥주를 생산한다. 제주도 특산물인 감귤 향과 맛이 나는 페일에일, 밀과 효모의 독특한 바닐라향이 어우러...
“과음한 다음날, 숙취 어떻게?”…참다한홍삼 외 주목받는 제품들 2017-10-24 17:56:17
30% 강화했다. 더불어 미배아 발효추출물, 효모추출물, 자리, 황기, 연꽃씨 추출물 등 숙취해소에 좋은 성분을 부원료로 넣어 기능을 업그레이드시켰다. ◇ 황칠나무- 동기바르네 ‘개운愛’ 한국의 불로초라 불리며 해독작용에 좋은 황칠나무도 숙취해소 식품으로 빠질 수 없다. 건강 바이오 제품 기업 동기바르네는 숙취...
창립 31주년 맞은 `파리바게뜨` 인기 제품 20% 할인 2017-10-16 10:29:06
함께 △천연효모로 발효해 담백한 풍미와 쫄깃한 식감을 자랑하며 소셜 미디어에서 화제가 된 ‘쫄깃한 천연효모빵’ △버터를 바르지 않아도 고소한 풍미를 맛볼 수 있는 ‘그대로 토스트’ △바삭하고 고소한 ‘정통 크라상’ △진한 치즈의 맛을 느낄 수 있는 ‘치즈케이크’ 등 꾸준히 사랑 받아온 스테디셀러 제품도...
농촌진흥청, 감 활용한 맥주·화장품 개발 2017-10-15 16:54:29
왔다. 감 맥주는 보리맥아 추출물·홉추출물·효모·물에 홍시 넣고 발효·숙성시켜 만든다. 이후 설탕과 곶감 분말을 넣고 2차로 발효·숙성시키면 알코올 함량 4.1∼4.2%의 고품질 하우스 감 맥주가 완성된다. 감식초는 홍시를 분쇄한 후 배즙이나 사과즙을 10% 섞고 효모액을 넣어 만든다. 이렇게 만든 감식초는 과일...
불편 줄인 필러시술 '입소문'… 중국 시장 안착, 사드도 비켜가 2017-10-11 19:46:02
있다.화장품 사업도 확대하고 있다. 2009년 효모를 이용해 만든 첫 화장품은 일본 미국 등지에서 큰 호응을 얻었다. 지난달 새로운 천연물질을 활용한 마스크팩을 출시했다. 그는 “신물질을 원료로 각종 바이오 제품을 개발하는 회사를 창업할 것”이라고 했다.이지현 기자 bluesky@hankyung.com기업의 환율관리...
피곤한 현대인들 위한‘안국 간에 좋은 밀크씨슬’주목 2017-08-25 11:15:36
현대인들에게 필수 자연의 깨끗함을 담은 천연원료로 건강함을 선물하는 안국건강의 `안국 간에 좋은 밀크씨슬`이 바쁘고 피로한 현대인의 간 건강을 지켜주고 피로를 덜어주는 건강기능식품으로 인기를 끌고 있다. 우리 몸의 가장 큰 장기인 간은 몸에 흡수된 영양소를 저장하거나 몸에 필요한 물질로 가공해 필요한 곳...