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'한 잔의 위로'…한국인은 100년 전에도 커피를 사랑했다 2023-04-12 16:26:42
달하는 카페가 퍼지게 될 것을.○식지 않는 커피 사랑국내 커피 시장은 끊임없이 커지고 있다. 10여년 전부터 “포화상태”라고 말하던 전문가들을 일갈이라도 하듯 말이다. 12일 관세청에 따르면 지난해 커피(원두, 생두) 수입금액은 13억 달러(1조7000억원)로 전년 9억2000만 달러 대비 41.3% 증가했다. 역대 최대치다....
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카페 10만 시대…한국인은 150년 전부터 커피를 사랑했다[하수정의 티타임] 2023-04-09 12:02:22
것을. ○식지 않는 커피 사랑국내 커피 시장은 끊임없이 커져가고 있다. 10여년 전부터 “포화상태”라고 말하던 전문가들을 일갈이라도 하듯이 말이다. 9일 관세청에 따르면 지난해 커피(원두, 생두) 수입금액은 13억 달러(1조7000억원)로 전년 9억2000만 달러 대비 41.3% 증가했다. 역대 최대치다. 국제 커피 가격이...
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'빽다방'도 손들었다…카페 사장님 한숨, 이런 이유 있었네 2023-04-05 21:00:01
배가 넘는 수치다. 현대경제연구원은 국내 커피 시장 규모가 2016년 5조9000억원에서 올해는 8조6000억원으로 커질 것으로 전망했다. 기획재정부는 지난해 6월부터 커피 원두(생두) 수입 시 부가가치세(10%)를 면제해줬다. 같은해 8월부턴 원두 수입 시할당 관세(기본 관세율보다 낮은 관세 적용) 0%를 적용해왔다. 그 결과...
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85만명 찾은 한남동 카페…커피믹스 회사가 세운 원두커피 전문점 2023-03-30 20:00:02
이곳을 단순한 브랜드 홍보 공간을 넘어 차별화된 커피 문화와 다양한 콘텐츠를 제공하면서 누구나 편히 오갈 수 있는 ‘도심 속 정원’ 콘셉트의 복합문화공간으로 꾸몄다. 연면적 1636㎡ 규모의 맥심 플랜트는 총 8개 층(지하 4층~지상 4층)으로 구성됐다. 이 중 지하 2층부터 지상 3층까지 다섯 개 층을 커피 관련 문화...
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이젠 저가커피도 디카페인·저당으로 즐긴다 2023-03-14 18:01:54
디카페인 커피 시장은 점차 커지는 추세다. 관세청에 따르면 디카페인 생두 수입량은 2019년 2000t에서 지난해 6000t으로 세 배로 늘었다. 생두 수입량 중 디카페인 생두 비중은 같은 기간 1.3%에서 3.3%로 증가했다. 아이스 아메리카노 한 잔을 1500원에 팔아 저가 커피의 대명사로 떠오른 메가커피도 소비자 선택권을...
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"이젠 디카페인도 됩니다"…'한잔 1500원' 저가 커피의 반란 [한경제의 신선한 경제] 2023-03-14 12:01:55
덜 받으면서도 커피를 즐기고 싶어하는 소비자들이 늘면서 디카페인 커피 시장은 점차 커지고 있다. 관세청에 따르면 디카페인 생두 수입량은 2019년 2000t에서 지난해 6000t으로 세 배 늘었다. 생두 수입량 중 디카페인 생두 비중은 같은 기간 1.3%에서 3.2%로 점차 높아지고 있다. 아이스 아메리카노 한 잔을 1500원에 팔...
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[2023 서경대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 서울 성북구 정릉동에 있는 커피원두 납품 전문기업 ‘더듀얼로스터즈’ 2023-03-06 20:35:51
확인하고 적절한 가격에 맛있는 커피 한잔이 되어줄 생두를 선택한다. 정 로스터는 “어느 포인트에서 배출해야 가장 맛있는지 결정하고 그 맛을 항상 일관되게 제공하기 위해 커핑을 통한 QC를 진행한다”고 말했다. 정 로스터는 커피 경연대회에 출품하거나 심사위원으로 참여하면서 더듀얼로스터즈를 알리고...
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세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 재학생들, 코빈즈커피 현장학습 참여 2023-02-27 12:04:40
밝혔다. 이번에 방문한 코빈즈커피는 에티오피아 생두를 전문적으로 취급한다. 오랫동안 에티오피아와 비즈니스 노하우를 쌓은 김재용 대표가 커피산지로 유명한 에티오피아에서 양질의 생두를 직접 소싱해 국내 시장에 소개하고 있다. 이날 현장학습에서 재학생들은 수입된 생두의 결점두 선별, 포장, 보관까지 철저한...
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수입 원두 '발암물질' 검출에 발칵…메가커피 "유통 안됐다" 2023-02-22 18:07:06
조치된 것과 관련해 해당 업체로부터 수입 생두를 공급받는 커피 프랜차이즈 메가MGC커피는 “문제가 된 생두 인수를 거절하고 즉시 반송 조치했다”고 밝혔다. 22일 업계에 따르면 메가커피는 전날 공지를 통해 “최근 생두 수입대행업체가 통관 작업 중이던 에티오피아 수입 생두에서 오크라톡신A 성분이 검출됐다는 보도...
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"커피 한잔 7시간 죽치는 카공족…차라리 콘센트 없앨까요?" 2023-02-18 10:09:07
원두 작황이 나빠졌고 코로나19 이후 커피 수요도 크게 늘었다. 최근 생두 수입가가 진정세로 돌아섰다고는 하지만 원유(原乳)값 상승에 따른 ‘밀크플레이션’ 여파가 커피업계를 덮쳤다. 설상가상 각종 음료의 재료가 되는 과일 가격도 무섭게 치솟고 있다. 하지만 커피 가격을 쉽게 올리긴 어렵다. 최근 몇 년 사이 저가...
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