시그니엘 서울, 봄맞이 스페셜 애프터눈 티 세트 ‘르 구떼 시그니엘’ 선봬 2023-02-24 16:40:06

잼이 들어간 산딸기 크루아상, 비트주스를 곁들인 푸아그라를 비롯해 총 9종의 디저트와 논 알코올 음료 및 스파클링 와인 두 잔을 포함한다. 시그니엘 서울 관계자는 “이번 시즌에는 계절 베리와 아시안 티를 활용한 상큼하면서도 로맨틱한 디저트를 준비했다“며 “소중한 사람들과 함께 로맨틱한 봄을 맞이하길...

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• #시그니엘 서울 #시그 #애프터눈

"크림 소금빵·크로플·뚱카롱…한국의 창의적 제빵에 놀라" 2023-02-20 18:46:38

크림 소금빵, 크루아상 생지를 와플 틀에 넣어 만든 크로플, 필링을 가득 채워 한입에 넣기도 힘든 뚱카롱(뚱뚱한 마카롱) 등 한국식 디저트를 볼 때마다 사진을 찍어 부모님께 보냈다. “관습적 제빵이 아니라 창의적 제빵을 볼 수 있는 게 한국살이의 매력”이라는 게 쏘세스 씨의 얘기다. 그는 “프랑스에서 빵은 식사의...

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• #크림 소금빵크로플뚱카롱한국의 #제빵 #블랑제리 #한국 #프랑스

"유명 카페서 커피에 빵 즐겨 먹었는데…" 몰랐던 사실 2023-02-14 12:36:30

지역의 유명 카페 20곳에서 판매하는 도넛, 케이크, 크루아상 등 20개 제품을 1회 섭취참고량(70g)을 기준으로 조사한 결과, 트랜스지방은 평균 0.3g, 포화지방은 평균 9g으로 나타났다고 14일 밝혔다. 소비자원이 2018년 프랜차이즈 제과점 빵에서 조사한 트랜스지방(0.1g), 포화지방(3g) 평균 함량의 3배에 달했다. 한...

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• #유명 카페서 #트랜스지방 #포화지방 #함량 #카페

"핫플카페 빵에 트랜스·포화지방 함량 높아…만성질환 유발" 2023-02-14 12:00:26

20곳에서 판매하는 도넛, 케이크, 크루아상 등 20개 제품을 1회 섭취참고량(70g) 기준으로 조사한 결과 트랜스지방은 평균 0.3g(최소 0.1g∼최대 0.6g), 포화지방은 평균 9g(최소 4g~최대 16g)으로 나타났다고 14일 밝혔다. 소비자원이 2018년 프랜차이즈 제과점 빵에서 조사한 트랜스지방(0.1g), 포화지방(3g) 평균 함량의...

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• #핫플카페 빵에 #트랜스지방 #포화지방 #함량 #카페 #제품 #사용

신세계푸드, 고물가에 '반값 크루아상' 출시…"빵값부담 낮춘다" 2023-02-08 08:19:42

경제적 크루아상을 일반 베이커리에서 판매하는 크루아상 가격의 약 50% 정도에 판매한다고 전했다. 경제적 크루아상은 전국 이마트 내 E베이커리와 블랑제리 매장에서 판매되며, 빵 8개가 들어있는 한 세트가 5천980원이다. 신세계푸드는 이후 식사빵과 디저트 등을 추가로 선보이며 경제적 베이커리 제품을 확대할 예정이...

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• #신세계푸드 고물가에 #신세계푸드 #크루아상 #가격

빵값 상승에 부담 가중…홈베이킹용 냉동생지 매출 급증 2023-02-07 08:09:57

냉동 생지 매출 증가에 대해 "고물가로 빵값이 높아지며 홈베이킹을 선호하는 소비자가 늘고 있기 때문"이라고 분석했다. 신세계푸드 크루아상 기준으로 냉동 생지 1개 가격은 일반 빵집 크루아상의 6분의 1 수준이다. 신세계푸드는 크루아상, 모닝롤, 식빵 등 대용량 냉동 생지뿐 아니라 프리미엄 재료로 만든 냉동 생지로...

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• #빵값 상승에 #냉동 #생지 #매출

호텔 나루 서울 - 엠갤러리, ‘위켄드 브런치 ? 프랑스의 오후’ 론칭…프랑스로 미식 여행 2023-01-25 12:00:17

가능하다. 다양한 메뉴를 맛볼 수 있도록 메인 요리는 테이블 서비스로, 에피타이저와 치즈, 샤퀴테리, 디저트는 뷔페 스타일로 선보인다. 프렌치 크루아상 와플, 라따뚜이 에그를 비롯해 레스토랑의 시그니처 메뉴인 드라이 에이징 스테이크, 그릴드 랍스터 테일 등은 테이블로 서비스된다. 해산물, 샐러드,...

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마법처럼 사라진 대기줄…미쉐린·핫플카페도 '웨이팅 제로의 시간' 2023-01-19 17:32:39

진열장엔 소금빵부터 제철 딸기가 들어간 크루아상까지 30개가 넘는 빵이 놓여 있다. 한쪽 벽면은 주인장이 이곳저곳에서 들여온 책들로 빼곡히 채워져 있어 마음의 양식도 채울 수 있다. 초소책방의 하이라이트는 서울을 마치 다 가진 듯 내려다 볼 수 있는 테라스다. ‘겨울인데 어떻게 테라스에 앉나’란 의구심도 잠시....

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• #마법처럼 사라진 #서울 #베이글 #연휴 #전시 #제외 #카페 #가게

"이 가격에 딸기 양 실화냐"…'가성비 빵'에 술렁 2023-01-15 09:32:45

운영 중인 성심당은 딸기를 올린 케이크·데니쉬·크루아상·소보로 등을 2000~3000원대의 비교적 저렴한 가격대에 선보였다. SNS 게시글에는 온라인 주문이 가능한지 문의하는 영어 댓글이나 “가까우면 사먹고 싶다”는 일어 댓글까지 달렸다. 원래 봄이나 여름에 맛볼 수 있던 딸기는 시설 하우스 보급, 촉성재배 등 시...

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• #이 가격에 #딸기 #제품 #성심 #케이크 #대전