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[호텔소식] ‘고객 유혹’ 특급호텔들의 다양한 설 패키지 상품 2020-01-14 18:00:58
다채로운 치즈와 소믈리에 추천 와인을 즐길 수 있는 ‘토스트 인 스타일’ 패키지를 출시한다. 오는 1월 23일부터 27일까지 단 5일간 선보일 예정이다. 세계적인 미쉐린 스타 셰프가 찾는 김소영 치즈장인이 추천한 일상에서 손쉽게 접할 수 있는 치즈 외에 다양한 종류의 독특한 치즈들을 제공할 예정이다. 노보텔...
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[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39
JW 메리어트 서울의 컬리너리팀, 소믈리에, 식음 전문가, 서비스팀 등 각 분야의 장인들이 철저한 기준으로 엄선하고 오랜 경험과 숙련된 솜씨로 품질을 완성한 특별 셀렉션들로 정육, 수산, 고메, 주류, JW 익스클루시브, JW 익스피리언스 등 총 6가지 카테고리로 구성된다. 여의도 메리어트도 다양한 설 선물세트를...
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"무료 실무교육·100% 취업…SK뉴스쿨에 도전해보세요" 2019-12-11 17:44:07
이영라 셰프, 옥동식 셰프, 최유나 티소믈리에가 참석해 자신들의 이야기를 들려주고 참석자들의 궁금증에 답하는 시간을 가졌다. 강연의 주제는 ‘커리어 체인저, 그들처럼 도전하라’. 이들은 모두 서른이 넘은 늦은 나이에 새로운 직업에 도전했다. 이영라 셰프는 서른두 살에 미국변호사를 포기하고 셰프의...
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[호텔소식] 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 ‘우정도 쌓고 사랑도 쌓고’ 2019-12-04 18:35:39
재즈 공연을 비롯해 수석 소믈리에가 페어링한 와인과 크리스마스 특별만찬, 다양한 크리스마스 이벤트까지 즐길 수 있는 24일 전용 프라이빗 파티이다. 여기에 살롱 드 노엘 전용 객실 패키지를 이용하면 파티 이후 편안한 1박 숙박까지 즐길 수 있다. 이날 디너 코스에는 푸아그라, 송이버섯, 랍스터 등의 재료를 주제로...
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[호텔소식] 특급호텔에서 가족-연인-친구들과 즐겨는 할로윈 파티 2019-10-14 12:23:38
파티 ? 마녀의 디너’를 개최한다. 할로윈 파티 연출을 위해 로비라운지는 단 하루 동안, 마녀의 디너를 부제로 다양한 핼러윈 소품으로 꾸며진다. 할로윈 분장을 직접 체험해볼 수 있으며, 할로윈 테마의 포토존에서는 즉석에서 사진을 인화해 제공할 예정이다. 또한 ‘좀비를 이겨라’, ‘복불복 게임’, ‘룰렛 이벤트’...
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교원더오름, 티캡슐 머신 ‘메디프레소’ 론칭 “마시는 습관에 대한 건강한 변화” 2019-09-24 14:37:58
바쁜 일상 속 간편히 추출해 즐길 수 있는 티 캡슐 9종과 머신을 24일부터 판매한다고 밝혔다. 메디프레소는 전문 티소믈리에와 한방 전문가가 몸에 좋은 차를 간편하게 즐길 수 있도록 개발한 캡슐 티 브랜드이다. 교원더오름은 최상의 맛을 경험할 수 있도록 프리미엄 재료를 사용해 특별한 비율로 블렌딩 한 총 9가지...
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서민갑부 밀크티 '오렌지리프', 인도 전통방식으로 만들어…연매출 5억 2019-09-17 21:56:00
티소믈리에 김진평 씨는 인도에서 만드는 전통 방식으로 밀크티 만들기를 고집하고 있었다. 서민갑부 김진평 씨는 “솥을 제일 큰걸 사서 밀크티를 끓여서 만들기 시작했다”라며 “처음에는 조금 차이가 있었는데 비법이라고 말씀드렸던 재료를 넣고 계속 연구를 하다보니까 현지 맛이랑 비슷하게 나더라....
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플러스앤파트너스, 부티끄살롱 `플랫폼 업무협약` 체결 2019-08-21 11:02:43
티 브랜드 "bouTEAque party" 활성화를 위한 업무협약을 체결하였다고 21일 밝혔다. 두 회사는 이번 협약을 통해 차에 대한 이해와 예술, 문화를 아우르는 티 파티 관련 상품개발, 이커머스 서비스을 기획, 추진하기로 했다. 티소믈리에 김영아 부티끄살롱 대표는 "누구나 즐길 수 있는 차 문화를 선도해 나가고 싶다"며...
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아워홈 지리산수, 워터 소믈리에 대회 공식 생수 지정 2019-06-14 09:43:53
지리산수는 협회가 주최하는 소믈리에 경기대회와 워터 소믈리에 자격검정 블라인드 테이스팅에 활용된다. 또 전국 각 대학교의 와인, 워터, 티 마스터 소믈리에 전문가 과정에 교육재로 사용된다. 한국국제소믈리에협회는 전 세계 60개 회원국을 둔 국제소믈리에협회의 한국 대표 단체다. tsl@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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엔제리너스, 뉴욕 프리미엄 티 브랜드 '타바론'과 공급 계약 2019-05-17 09:15:14
찻잎을 티 소믈리에가 독창적으로 블랜딩하는 것으로 유명하다. 신선하고 색다른 맛을 제안하며 티 애호가들에게 사랑을 받고 있어 이번 엔제리너스에서의 출시로 국내 소비자들의 관심이 집중될 것으로 보인다.이번에 출시한 타바론 티는 총 6종이다. 허브 티 계열인 '로얄 캐모마일', '루이보스 빌베리',...
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