[정의석의 커피톡톡] 스타벅스 vs 비엔나커피하우스 2019-02-26 16:21:00

꾸준히 하락 추세인 반면 폐점률은 계속해서 상승하고 있는 것으로 나타났다. 그러나 과포화 상태가 된 커피 시장 속에서도 차별화된 맛과 경쟁력으로 성장세를 유지하고 있는 프랜차이즈가 있다. 세계에서 가장 큰 규모를 지닌 스타벅스와 300년 유럽 전통과 역사가 담긴 비엔나커피하우스가 그 주인공. 대중들의 큰...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #정의석의 커피톡톡 #커피 #스타벅스 #비엔나커피하우스 #문화 #시장 #유럽 #프랜차이즈 #규모

이디야커피, `소비자중심경영` 인증 획득…국내 업계 최초 2018-12-17 10:45:20

부담 등 상생정책을 통해 1% 대의 낮은 폐점률을 지속적으로 유지해온 점, 가맹점주 게시판과 고객·임직원 건의 게시판 등에 게재되는 다양한 의견을 경영진이 당일 직접 해결하는 점 등이 높은 평가를 받았습니다. 이디야커피 관계자는 “CCM 인증은 소비자를 최우선으로 생각하는 착한 기업의 상징처럼 인식되고 있다”...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #이디야커피 소비자중심경영 #이디야커피 #인증 #고객

커피 프랜차이즈 시장 포화…작년 10개 중 한곳 '폐점' 2018-10-17 06:01:00

바꾼 것이다. 업종별로는 커피·음료 브랜드가 1천곳 이상 문을 닫으면서 폐점률이 8.5%에 달해 가장 높았으며 ▲ 자동차·치킨(각 7.5%) ▲ 외식모음(7.3%) ▲ 화장품(6.9%) ▲ 피자(6.4%) 등의 순이었다. 브랜드별 폐점률은 '잇츠스킨'이 32.5%로 최고를 기록했다. ▲ 그램그램(31.1%) ▲ 소낙스서비스(29.7%) ▲...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #커피 프랜차이즈 #가맹점 #매출 #폐점률 #폐점 #프랜차이즈 #지난해 #평균 #커피

혼밥용 등 색다른 메뉴 적극 도입 '마?는끼니' 삼각김밥 마끼 '눈길' 2018-10-14 16:26:30

분식점 폐점률은 10% 안팎으로 상승한 것으로 추산하고 있다.분식점 창업에 실패하지 않으려면 1~2인 가구의 트렌드를 살펴야 한다. 혼밥용 메뉴와 간편식을 내놓는 등 기존 분식점과는 다른 차별화가 중요하다. 김밥도 속재료를 바꾼 다양한 맛이 계속 개발되는 것처럼 기존에는 없던 색다른 메뉴와 레시피를 도입하는 게...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #혼밥용 등 #분식점 #메뉴 #창업 #매장 #운영 #분식 #업계 #일식

"24년 함께한 세탁전문 크린토피아… 장수 비결은 점주 중심 경영 덕분" 2018-10-07 16:14:16

점주가 30％에 달한다. 지난해 폐점률은 2％로 프랜차이즈업계 최저 수준이다.윤관형 점주 부부는 초보 창업자 시절 안정적인 수입을 얻기 위해 크린토피아를 열었다. 분당신도시로 막 이사한 1994년, 거주하던 아파트 단지 내 크린토피아 점주의 추천을 받은 뒤였다. 세탁 기술이 없어도 본사로부터 노하우를 전수받을 수...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #24년 함께한 #크린토피아 #점주 #세탁 #운영 #부부 #매장 #본사

아비꼬 프랜차이즈, 80호점 돌파…"유망프랜차이즈창업 아이템으로 관심" 2018-09-07 17:10:08

이러한 노력으로, 아비꼬는 지난해 2%대의 폐점률을 기록했다. 프랜차이즈 브랜드인 것을 감안하면 굉장히 미미한 수치다. 바로 이 점이 아비꼬가 무리한 확장 중심의 경영을 하지 않고도 매장 수를 꾸준하고 빠르게 늘려온 이유다. 아비꼬 김동완 대표는 "가맹점주님들이 계속해서 안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 ...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #아비꼬 프랜차이즈

수익성 검증된 투잡 창업 아이템, 프랜차이즈 `김작가의 이중생활` 2018-07-19 15:50:21

인력으로 운영이 가능한 브랜드, 폐점률이 낮은 브랜드를 바탕으로 직원들이나 기존 가맹점주 등 지인들을 중심으로 천천히 가맹을 확장하고 있다. 김작가의 이중생활은 오후 5시부터 12시까지의 늦은 오후 시간 위주로 운영되는 주점 특성상 일반 직장인의 업무 시간과 겹치지 않는 것이 특징이다. 7시부터 9시까지 피크...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #수익성 검증된 #창업 #브랜드 #운영 #프랜차이즈 #투잡 #김작가 #이중생활 #안정

편의점 점주 月수입 올해 290만원 2020년엔 160만원 '반토막' 2018-07-13 17:41:47

◆폐점률 증가에 편의점 본사 비상편의점 점주들이 최저임금 인상에 강력 반발하는 것은 ‘생존’을 위협받고 있다는 판단 때문이다.공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템에 따르면 작년 국내 편의점 폐점률은 5.38%로 전년(5.16%)보다 상승했다. 작년 한 해에만 2000여 개 편의점이 문을 닫았다. a 편의점...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #편의점 점주

"손님도 없는데 오너 비리까지"…저물어가는 1세대 커피전문점 2018-05-14 14:44:43

치열해지면서 폐점률은 2014년 5.9%, 2015년 10.4%, 2016년 13.7% 등으로 계속 늘어나고 있다. 업계에선 탐앤탐스가 영업으로 벌어들인 수익을 재투자하는데 소극적이었다고 평가하고 있다. 비슷한 시기에 커피전문점 사업을 시작한 스타벅스커피코리아(1999년)가 1100여개의 직영점을, 이디야커피(2001년)가 2500여개의...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #손님도 없는데