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"공무원, 야채상보다 머리 좋아"…日지사, 논란 발언 후 사의 2024-04-03 09:57:45
자주 해 이번 사의는 "부득이하다"는 반응이 현지에서 나온다고 요미우리신문은 전했다. 2021년 참의원(상원) 보궐 선거에서는 후보 지지 연설에서 "저쪽에는 고시히카리(일본의 유명 쌀 품종)밖에 없다"며 상대편 후보의 근거지를 무시하는 듯한 발언을 해 현의회가 사직 권고 결의안을 채택하기도 했다. evan@yna.co.kr...
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가루쌀 우수생산단지 대상에 '훈습영농법인' 2024-04-02 11:00:05
열고 고품질 가루쌀 생산과 쌀 수급 안정에 기여한 우수 생산단지 5곳을 선정했다고 2일 밝혔다. 가루쌀은 쌀 품종이지만 전분 구조가 밀과 유사한 식품 원료로, 농식품부는 가루쌀 생산과 제품개발 등을 지원해왔다. 지난해 가루쌀을 재배한 생산단지 38곳 중 지방자치단체가 추천한 10곳이 대회에 참가했고, 이중...
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SSG닷컴, 식품전문 '미식관' 개관…"그로서리 퍼스트 강화" 2024-03-26 08:36:22
품종, 조리·보관 방법 등의 정보를 전달한다. 첫 소재는 제철 과일 토마토다. 쌀로 만든 비건 아이스크림, 피스타치오 버터, 그래놀라바 등 트렌드 상품도 함께 소개한다. 최훈학 SSG닷컴 영업본부장은 "올해 프리미엄·차별화 상품을 기반으로 '그로서리 퍼스트' 원칙을 강화해 독보적인 경쟁력을 확보하겠다"고...
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농식품부, 가루쌀제품 개발사업 지원기업 30곳 선정 2024-03-07 11:00:07
= 농림축산식품부는 올해 '가루쌀 제품개발 지원사업'에 참여할 식품·외식업체 30곳을 선정했다고 7일 밝혔다. 가루쌀은 쌀 품종이지만 전분 구조가 밀과 유사한 새 식품 원료로, 농식품부는 지난해부터 가루쌀 제품개발을 지원해왔다. 이번에 선정한 업체 중 식품기업이 25곳, 외식기업이 5곳이다. 식품기업 중...
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농식품부, 가루쌀제품 판로지원 대상에 하림산업 등 7곳 선정 2024-02-15 06:00:08
수 있는 쌀 품종으로 제면, 제과, 제빵 등에서 활용할 수 있다. 농식품부는 사업 참여를 희망한 기업 19곳 중 가루쌀 제품 양산화 가능성 등을 검토해 지원 대상으로 7곳을 선정했다. 이번 사업에 참여하는 업체는 하림산업, 미듬영농조합법인, 라이스베이커리, 브레드세븐, 홍윤베이커리, 플래티넘 맥주, 농협식품 등이다....
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[강원대학교 LINC 3.0 사업단 가족회사 CEO] 무설탕 과일콩포트를 제조하는 기업 ‘다피나’ 2024-02-12 15:17:22
말했다. “20년간 과수원 일을 하면서 체득한 다양한 사과 품종과 특징, 맛, 문제점 등을 누구보다 잘 알고 그것을 기초로 사과를 이용한 다양한 활용법을 생각할 수 있었습니다. 기존 잼이 ‘달다’ ‘건강하지 않다’ 이 두 단어에 집중했습니다. 잼이 젤리화가 되기 위해서는 펙틴, 산, 설탕,...
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송미령 농식품 장관 "가루쌀을 새 식품원료로…산업확대 지원" 2024-01-30 16:00:04
수 있는 쌀 품종으로 제면, 제과, 제빵 등에서 활용할 수 있다. 송 장관은 이 자리에서 "가루쌀은 수입 밀을 대체할 새로운 식품 원료로, 식량안보 강화뿐 아니라 구조적인 쌀 수급불균형을 해소할 수 있는 핵심 정책"이라고 강조했다. 이어 "정부의 일관되고 변함없는 가루쌀 산업 육성 의지를 보여주기 위해 취임 후 첫...
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태국식 볶음밥에 쓰이는 기다란 쌀, 국내서도 재배한다 2024-01-23 15:42:20
나올 수도 있다"고 설명했다. 정부가 인디카 쌀 재배 단지 조성에 나선 것은 국내에 체류하는 외국인이 늘어난 데다 이 품종에 대한 소비가 증가하고 있어서다. 전한영 농식품부 식량정책관은 "인디카 쌀은 찰기가 없다 보니 면과 같은 가공식품을 만들 때 자포니카(단립종)보다 낫다는 얘기가 많다"며 "인디카를 재배하면 ...
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2028년 쌀가공시장 17조원 규모로 키운다…"수출 4억달러 목표" 2024-01-23 11:00:06
쌀 품종인 가루 쌀의 생산·유통 체계를 안정적으로 구축하고 식품·외식업계와 협력해 제품개발에 나서는 한편 판로 확대를 지원해 오는 2027년까지 수입 밀가루 수요의 10%(20만t)를 가루 쌀로 전환할 예정이다. 농식품부는 국내외 쌀 가공식품 시장을 확대해 가공용 쌀 소비량을 2022년 57만t에서 2028년 72만t으로...
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농식품부 '가루쌀 제품개발 지원사업' 참여 기업 모집 2024-01-15 11:00:03
'가루쌀 제품개발 지원사업'에 참여할 업체를 다음 달 16일까지 모집한다고 15일 밝혔다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 가루를 낼 수 있는 쌀 품종으로 제면, 제과, 제빵 등에서 활용할 수 있다. 농식품부는 가루쌀 생산을 늘리고 가루쌀을 활용한 가공산업을 육성하기 위해 지난해부터 제품개발사업을 진행하고...
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