'반값 치킨' 열풍에…치킨 브랜드 처음 줄었다 2023-03-27 19:02:06

포지션이 애매한 그런 치킨 가게들은 아무래도 설자리를 잃어버리게 되는…] 반값 치킨 논란 속에 나타난 프랜차이즈 쏠림 현상도 한 요인으로 꼽힙니다. 품질 민감도가 상대적으로 큰 치킨의 경우, 가격이 조금 비싸더라도 맛이 검증된 대형 프랜차이즈 제품 위주로 찾는 소비 현상이 두드러진다는 설명입니다. [이은희...

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장사 하려면 "치킨은 교촌·편의점은 GS25"…가게 매출 보니 2023-03-27 11:59:02

카페온화(5억3645만원), 제과제빵은 레이어드(22억6564만원), 피자는 도미노피자(8억1480만원), 교육(교과)은 종로학원(30억6817만원), 교육(외국어)는 폴리어학원(26억1167만원) 등의 매출이 가장 컸다. 이미용에서는 차홍룸(15억6377만원), 세탁은 최정민과함께하는크리닝마스터(1억309만원), 편의점은 GS25(6억...

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"배달앱 말고 전화로 포장 주문할래요?"…손님도 사장도 이득 [신현보의 딥데이터] 2023-03-25 17:00:02

영등포에서 피자 가게를 연 사장 C씨는 처음 개업 때부터 포장 주문을 노리며 영업을 한 결과, 성공적으로 안착했다고 전했다. 그는 "포장 주문 시 4000원 할인해주니 가격 면에서 손님들이 매력을 느끼는 것 같다"면서 "퇴근 길이나 저녁시간에는 포장해가려는 손님들이 줄을 설 정도다"라고 말했다. 외식업은 이전부터...

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• #배달앱 말고 #배달 #포장 #주문 #손님 #기록 #수수료 #최근

평일 오전 8시 '대기번호 300번'…"빵 10만원어치 샀어요" [현장+] 2023-03-09 21:05:15

연차를 내고 가게를 찾았다는 직장인 김모 씨(28)는 "평일에는 그나마 대기가 없다고 해서 왔는데도 대기번호 100번대를 받았다"고 털어놨다. 최근 베이글이 MZ(밀레니얼+Z)세대에 인기를 끌면서 베이글이 유명한 베이커리 앞은 연일 인산인해를 이루고 있다. '런던 베이글 뮤지엄'은 이른바 '국내 베이글 3대...

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• #평일 오전 #베이글 #매장 #대기 #런던 #뮤지엄

[천자칼럼] 대학상권 2023-03-03 17:45:23

X세대가 등장하고 피자점·로바타야키·힙합문화 등이 유행하면서 시작됐다. 재미와 놀이, 자유와 다양성을 추구하는 것은 좋은데, 록카페가 문제였다. 신촌 일대 록카페는 인근 5개 대학 총장 모임에서 퇴폐 공간으로 낙인찍히며 2005~2010년 상당수가 문을 닫았다. 신촌상권은 그때부터 기울었다. 상가 임대료도 치솟아...

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'예산시장' 대박났는데…백종원 "긴급 중단", 무슨 일? 2023-02-22 09:35:29

즐기고 편하게 즐길 수 있게 할 것"이라며 "새로운 가게들부터 장옥 바닥 평탄화 작업까지 한다"고 말했다. 그에 따르면 휴장 한 달간 매장 수 증가로 인한 식사 문제 해결, 아이들을 위한 메뉴 개발, 먼지 해결을 위한 울퉁불퉁한 땅 평탄화 작업 등에 들어간다. 앞으로는 튀김, 꽈배기, 피자, 전 등을 판매하는 매장 5곳...

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• #예산시장 대박났는데백종원 #대표 #시장 #예산시장 #생각 #매장 #중단

"같은 동인데 배달료 다르네?" 배민, 직선 거리 기준으로 개편 2023-01-31 16:21:42

운영하는 우아한형제들은 가게와 고객 주소지 간의 직선 거리를 기준으로 배달팁을 책정할 수 있도록 배달료 기준을 내달 1일부터 개편한다. 각 음식점들은 지금껏 행정동 단위로 배달료(배달팁)를 설정할 수 있었는데, 거리별로 배달팁을 매길 수 있도록 기능이 추가되는 것이다. 31일 업계에 따르면 우아한형제들은 최근...

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• #같은 동인데 #거리 #배달팁 #기준 #배달비 #배달료

배민 배달료 내일부터 거리 따라 달라진다(종합) 2023-01-31 15:22:41

고객 주소지와 가게 실주소의 직선 거리를 기준으로 책정한다. 각 업체에서는 100m당 100∼300원을 설정하거나 500m당 최대 1천500원까지 정할 수 있다. 우아한형제들은 업체들의 건의를 바탕으로 이번 거리별 책정 기능을 도입했다고 설명했다. 또 각 업체의 활용 현황을 확인하고 추후 배달팁 기준을 행정동 대신 거리로...

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• #배민 배달료 #거리 #배달팁 #배달료 #배달비 #업체 #기준

"배민, 내달부터 거리별로 배달비…추가 배달팁 낼 수 있어" 2023-01-31 11:59:11

방법을 바꾼다. 하지만 가게 주소와 소비자 주소가 같은 행정동에 속하지만 거리가 먼 경우에는 이전보다 배달팁이 증가할 수 있어 주의가 필요해 보인다. 한편 소비자단체연합회가 중식, 피자, 한식 업종에서 이달 3일 오후 3∼6시와 14일 낮 12∼3시 배달비를 조사한 결과 동일한 조건에서 배달앱, 배달서비스에 따라...

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