다 같은 단백질 아니네…'단백질 보충제' 함량 차이 최대 7.3배 2023-08-08 12:00:00

제품 단백질 함량이 높았다. 필수아미노산 9종이 적정 비율로 함유됐는지 나타내는 척도인 아미노산스코어는 시험 대상 16개 가운데 14개 제품이 기준인 85 이상 이었다. 에이플네이처의 '칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 20G 초코바나나맛'이 141로 가장 높았고, 매일유업의 식물성 단백질 음료 '아몬드브리즈...

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"치즈 찌꺼기도 친환경 포장재로"...신소재 강소기업 '에버켐텍' 2023-08-07 14:56:21

유청에서 분리된 단백질로, 아홉 가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있다. 경기 화성에 소재한 기초 무기 화학물질 제조사 에버켐텍은 유청 단백질로 개발한 생분해성 포장재 ‘넥스리어’를 앞세워 친환경 포장재 시장 공략에 속도를 내고 있다. 경기 화성시 마도면 공장에서 만난 이성민 에버켐텍 대표(사진)는 지난달...

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커피컵에 쓰는 친환경 포장재 생산 2023-07-31 17:48:56

유청에서 분리된 단백질이다. 아홉 가지 필수 아미노산을 모두 함유한 완전 단백질이다. 경기 화성에 있는 에버켐텍은 유청 단백질을 활용해 개발한 생분해성 포장재 ‘넥스리어’를 앞세워 친환경 포장재 시장 공략에 속도를 내고 있다. 이성민 에버켐텍 대표(사진)는 31일 “유청 단백질 성분을 물에 고르게 녹여 액상...

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[스타트업 발언대] "곤충 사업으로 유니콘 꿈꿉니다" 2023-07-28 07:03:01

대량으로 만들어낼 수 있는 단백질원이다. 필수 아미노산이 풍부해 영양학적으로도 우수하고 애완동물의 사료 알레르기 억제에도 효과적이라는 연구 결과가 있다. 어분 단백질보다 비싼 것은 단점이다. 대량 생산·가공 기술 발달로 2025년쯤이면 가격 역전이 이뤄질 것으로 예상한다. -- 푸디웜이 갖춘 가공 설비 규모는....

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그린푸드메이커, 여성 맞춤 포뮬러 ‘한포유 로즈힙 아르기닌’ 선봬 2023-07-17 09:30:10

설계했다. 아르기닌은 단백질을 구성하는 필수 아미노산 중 하나로 우리 몸의 대사와 해독에도 작용하며, 간 기능 및 혈관 기능 개선과 운동 수행력 향상, 근육 회복 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. ‘한포유 로즈힙 아르기닌’의 또 다른 주원료인 로즈힙추출분말은 자몽보다 13배 높은 함량의 비타...

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[한경에세이] 세 살 버릇 여든까지 간다 2023-07-10 18:35:37

섭취량은 세계적인 수준이다. 수산물은 ‘블루푸드’로 필수아미노산과 비타민, 오메가3, 무기질 등 건강에 유익한 영양소를 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 맛과 식감도 매우 뛰어나다. 하지만 수산물 소비는 감소세를 보이고 있다. 최근 5년간 에너지 공급량에서 수산물이 차지하는 비중은 2017년 8.6%에서 2021년 7.8...

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• #한경에세이 세

일동후디스, 국내 최초 산양유 함유한 단백질기능식품 2023-06-30 09:00:08

비율을 6대4로 잡아 단백질 균형을 맞췄다. 필수 아미노산인 류신과 피부 연골 결합조직에 중요한 콜라겐 단백질을 부원료로 배합해 다양한 건강기능성분을 한 번에 섭취할 수 있다. 면역기능 증진 성분 ‘아연’과 뼈, 근육 기능 유지를 위한 ‘칼슘’ 및 ‘마그네슘’, 단백질과 아미노산 이용에 필요한 ‘비타민B6’, 칼...

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• #일동후디스 국내 #단백질 #일동후디스 #산양유 #하이뮨 #함유

"CJ제일제당, 중국 경기 회복 지연돼 실적 부진할 것…목표가↓"-키움 2023-06-27 08:24:12

시장에서 지난달 팝업스토어를 운영하는 등 판매 확대 계획이 구체화하고 있다"고 설명했다. CJ제일제당의 바이오사업에 대해 박 연구원은 "바이오 사업도 아직 불확실성이 상존하나, 스페셜티 아미노산 판매량의 성장세와 최근 라이신(사료에 쓰이는 필수 아미노산) 가격이 소폭 반등한 점을 감안한다면, 업황이 추가로...

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• #CJ제일제당 중국 #CJ제일제당 #실적 #연구원 #시장

화이트바이오 사업 박차…대상, '카다베린' 시범생산 성공 2023-06-14 16:02:21

사료에 첨가하는 필수아미노산으로 주로 사료시장에 공급해 왔는데, 앞으로 카다베린을 생산해 친환경 소재시장에 공급할 수 있어 시너지 효과를 낼 수 있게 됐다”고 설명했다. 시범 생산에 성공한 만큼 대상㈜은 샘플 테스트 과정을 거치며 화학섬유 기업 등 국내외 수요처 확보에 주력한다는 계획이다. 양지윤 기자...

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