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포드, 테킬라 부산물로 친환경 소재 만든다 2016-07-20 17:26:21
화학제품 사용을 줄이고 원하는 효율을 달성하기 위해 폐기재료와 섬유를 효율적으로 이용하는 새로운 기술을 개발하고 있다"고 말했다. 한편, 이번 협업은 포드의 지속가능성 계획의 일환으로 제품을 향한 혁신적인 접근과 친환경 소재 사용에 대한 기업의 환경적 책무를 보여주는 최신 사례다. 포드는...
맛과 건강 모두 잡은 양평 건강한 한정식 맛집 ‘옹화산방’ 2016-06-29 10:16:30
사용한다는 것이다. 직접 담근 된장과 간장, 고추장 등을 이용한다는 점도 특징이다. 이렇게 화학조미료를 전혀 사용하지 않기 때문에 특별하고 건강한 한정식을 즐길 수 있다. 직접 담근 간장과 다시마, 과일, 한방약재 등을 다려 우린 육수를 이용해 만든 간장게장은 담백하고 깔끔한 맛이 일품이다. 이 외에도 아홉...
[여행의 향기] 료칸 온천물에 쌓인 피로 녹이고…입안에선 향긋한 가이세키 요리 녹고… 2016-06-26 15:39:09
붙였다. 간장을 발라 구운 표고버섯, 부드러운 무조림, 쫄깃한 식감의 청포묵, 다양한 나물, 고추기름을 넣어 만든 매콤한 두부국 등 상에 오른 모 ?요리는 정갈하고 산뜻하다.▷오비마을은 이토 가문이 300여년간 지켜온 오비성과 그 주변에 형성된 성하마을(城下町)로 옛 모습을 고스란히 지키고 있다. 1800년대 후반...
카페의 진화…로스터리점 등장 2016-03-06 20:13:24
있는 매장이다. 화학조미료를 사용하지 않는 대신 신선한 식재료와 맛간장을 이용한 70여종의 즉석반찬을 선보인다.대표 메뉴는 다섯 가지 반찬에 원하는 밥과 국을 골라 먹을 수 있는 ‘마키 도시락’(6900원), 다양한 채소와 장류를 간편하게 즐길 수 있는 ‘쌈밥 도시락’(6000원), 신선한 채소와...
[한경과 맛있는 만남] 이상무 한농공 사장 "사무관 때 맡은 새마을운동, 농업 외길 걷게 한 밑거름 됐죠" 2015-11-12 19:32:13
중에서 고를 수 있다. 보리굴비는 조선간장으로 담근 간장게장과 함께 나온다. 손두부 스테이크는 청국장 소스가 곁들여져 별미다.전국 각지에서 공수한 신선한 지역 농산물을 사용한다고 한다. 모든 메뉴에 화학조미료를 쓰지 않고 각 지역 명인과 장인이 직접 담근 장만을 엄선해 쓴다는 게 콩두의 설명이다. 전채요리는...
[메디컬 동정] 식이야기, 수라상 올라간 전통 `해바랑`과 협약식 실시 2015-09-09 15:12:23
필수적인 간장, 된장, 고추장에 화학 첨가물을 넣지 않는 건강한 유기농 재래식 전통 장을 제공하기 위해 이번 협약을 맺는다고 밝혔다. 식이야기는 100년 전통 한의원 `제월당`의 정신을 계승하기 위해 론칭한 건강 푸드 쇼핑몰로, 국내 최초로 밀가루와 카제인을 사용하지 않는 GFCF(Gluten-Free, Casein-Free) 음식들과...
`냉장고를 부탁해` 정창욱, 요리 ‘동파면’ 으로 오세득에 승리 2015-08-18 09:40:17
같다”라며 간장을 쓰라고 꼬드겼다. 이에 정창욱은 “화학조미료를 쓰겠다”라고 말해 웃음을 자아냈다. 먼저 정창욱의 요리를 맛본 김영호는 “맛있다. 독특하다. 파스타는 맞는데 소스와 이런 게 한국적인 거 같다”라며 만족했다. 이어 김영호는 오세득의 요리를 맛보며 “맛있다”라며 “최근에 먹어 본 음식 중에 이...
[취업에 강한 신문 한경 JOB] 메뉴만 16가지·무한리필 샐러드…"대기업 구내식당 보고 '심쿵' 했죠" 2015-08-10 18:23:59
샐러드바를 설치해 직원들을 배려하고 있다. lg화학의 오산 연수원은 식사 단가가 8500원으로 반찬만 8가지나 됐다. sk텔레콤은 백암 왕순대, 무교동 북엇국, 마포 진미식당 간장꽃게 등 매월 1회 이상 특식이벤트도 진행한다.서울대병원과 협력…직원 건강 챙기기도기업 구내식당은 삼성웰스토리, 현대그린푸드,...
[직업과 경제] 높아진 물의 가치가 만들어낸 직업들 2015-05-29 19:18:55
모래 그 자체를 쓰면 값어치가 낮지만 화학처리나 가공과정을 거치면 몸값은 천정부지다. 액정표시장치(lcd) 유리기판의 핵심 소재도 모래다.귀한 재화 된 모래와 물의 변신현재 한국은 질 좋은 모래를 구하기 어려워 수입하고 있는 상황이다. 국내 바닷가 모래는 채취가 끝났거나 환경오염에 대한 우려 때문에 채취하기...
[핫이슈 리뷰] 고혈압 환자 아침운동 위험, 과거시험 답지 한글번역, 베드 트레이란, 금연치료 건보 적용 2015-01-30 07:13:07
좋고, 간장, 고추장, 된장, 화학조미료의 사용을 줄이면서 식품 자체의 맛을 살려 조리하는 것이 좋다. 또 인스턴트식품 및 패스트푸드 섭취를 피하고, 신선한 채소는 풍부한 칼륨 성분이 나트륨의 배설을 촉진시켜 고혈압 예방과 완화에 도움이 되므로 챙겨 먹는 것이 좋다. (사진= 연합뉴스) 과거시험 답지 한글번역...
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