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"맛집이 백화점 경쟁력"...경리단길 맛집 모셔온 AK플라자 2016-05-02 10:25:36
불린다.ak플라자 관계자는 “쇼핑이 아니라 식사와 디저트를 즐기기 위해 백화점을 찾는 소비자들이 크게 늘었다”며 “이들을 겨냥해 sns에서 가장 입소문을 많이 타고 있는 인기 외식브랜드를 입점시켜 ak푸드홀 디저트관을 한층 업그레이드 시켰다”고 설명했다.강진규 기자 josep@hankyung.com 4月...
엄마들 몰리는 브런치 카페 2016-05-01 14:17:05
수 있는 식사 메뉴와 디저트까지 갖춰 테이블당 객단가가 일반 커피전문점에 비해 높은 편”이라고 덧붙였다. ‘더브라운’은 2012년 경기 성남시 분당구 정자동에 1호점을 연 뒤 18개 매장을 운영하고 있다.브런치카페 시장을 키운 원조는 20 ?여성들이 선호하는 ‘카페마마스’다. 대표 메뉴는...
김선권 카페베네 전 회장, 토니버거 경영 자문 핵심은 `차별화` 2016-04-27 14:13:26
250만원 이상을 올리는 중이다. 빵보다 훨씬 큰 치킨 패티의 `터프가이 투빅 버거`, 레스토랑에서 볼 법한 두툼한 고기를 넣은 `함박스테이크버거` 등 다른 곳에서 만날 수 없는 수제버거를 3~5천원 대의 가격대로 판매하고 있다. 브리또, 퀘사디아, 지파이 등 이국적 메뉴들을 한국인의 입맛에 맞게 퓨전화했고, 디저트와...
[호텔소식] W 서울 워커힐, 야외 BBQ 파티 W 시즐 오픈 외 2016-04-25 09:31:28
함께 신선한 샐러드, 다양한 빵과 디저트 등 다채로운 뷔페를 취향에 따라 마음껏 즐길 수 있다. 3인조 재즈 밴드의 감미로운 라이브 재즈 연주를 들으며 소믈리에가 엄선한 토마스 하이랜드 쉬라즈와 펜폴즈 프라이빗 릴리즈 샤도네이 와인도 무제한으로 즐길 수 있다. 디럭스 룸 숙박권, 뷔페 레스토랑 식사권, 와인 등...
편의점업계, 커피 이어 이번엔 '디저트 전쟁' 2016-04-20 15:44:29
선보였다.편의점들이 줄줄이 디저트 상품을 내놓는 것은 관련 시장이 확대되고 있기 때문이다. 한국농수산식품 유통공사에 따르면 국내 디저트 시장 규모는 2014년 8000억원에서 지난해 1조5000억원으로 확대됐다.cu의 경우 올 1분기 커피메뉴를 포함한 디저트 매출이 전년 동기 대비 388.3% 급증했다. 같은 기간...
[호텔소식] 특급호텔 점심 프로모션, 가격↓ 만족↑ “이보다 더 행복할 순 없다” 2016-04-16 08:02:20
동시간대에 빵, 샌드위치, 수프, 각종 디저트 등 30종의 음식이 뷔페 형식으로 제공된다. 스테이크나 피자 같은 메인메뉴를 별도로 추가해서 이용할 수도 있다. 이비스 스타일 앰배서더 서울 명동 호텔의 르 스타일 레스토랑&바에서는 봄을 맞이하여 점심에 즐기기 좋은 실속 있는 레스토랑 프로모션을 선보인다. 평일...
[리뷰] ‘냉부해’ 김원준, 눈뜨고 코베인 총각 냉장고의 변신 2016-04-12 08:00:00
등의 재료를 이용한 ‘검사외조’와 딸기 디저트로 15분 요리에 도전했다. 먼저 셰프계의 화가다운 이찬오 셰프는 아기자기한 여심저격 도시락을 선보였다. 뒤이어 이단 도시락으로 두 가지 매력 어필에 나선 최현석 셰프는 사랑의 창살을 연상시키는 무늬의 파니니를 내놔 웃음을 더했다. 승리는 최현석의 ‘파니니 안파니...
파리바게뜨, 프랑스 장인과 협업 '에클레어 3종' 출시 2016-04-11 15:09:59
한불(韓佛) 수교 130주년을 기념해 프랑스 디저트 장인과 협업한 에클레어 3종을 출시했다고 11일 밝혔다.에클레어는 프랑스어로 '번개'라는 뜻으로, 아주 맛있어서 빨리 먹는다는 의미가 담겨 있다. 길게 구운 슈빵 위에 달콤한 크림을 얹어 먹는다.이번 제품은 한불 수교 130주년 행사차 방한한 디저트 명장 필립...
[여행의 향기] 14개의 섬·1000개의 공원…'북유럽의 베네치아'를 만나다 2016-04-10 16:55:44
정원 내 카페에서 커피와 달콤한 디저트를 맛본 뒤 바로 옆 과수원으로 이동해 사과나무 아래에 앉아 여유로운 시간을 즐기면 된다.사라진 과거가 재현된 스칸센스웨덴의 모든 것을 짧은 시간에 경험하고 싶다면 스칸센(skansen)만한 곳이 없다. 스칸센은 세계에서 가장 오래된 야외 박물관으로 스웨덴 민속학자인 아르투르...
"소파룸·콘퍼런스룸 따로 만들어…엄마·직장인 단체모임 예약 몰려" 2016-04-10 14:32:58
등 식사 메뉴, 베이커리, 디저트 등을 더하고 단체 모임을 겨냥해 독립적인 공간을 제공해 차별화했다”고 설명했다.창업한 지 6개월 된 김 사장은 1~2층 231㎡ 매장에서 하루 200만원, 월 6000만원 매출을 올리고 있다. 인건비와 경비를 제외하고 약 30%의 순이익이 난다고 말했다. 김 사장은 “식사와 빵이...
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