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풀잎채는 프리미엄 한식뷔페의 원조…"연 30% 수익 가능한 투자형 외식업" 2015-06-22 07:01:15
프랜차이즈 ceo 인터뷰 / 정인기 '풀잎채' 대표 [ 강창동 기자 ] “20년간 한식 외식사업의 외길을 걸어오면서 터득한 노하우로 프리미엄 한식뷔페를 만들어냈습니다. 2013년 1월 경남 창원에서 시작한 한식뷔페가 붐을 일으키자 대기업들이 너도나도 뛰어들면서 시장이 폭발적인 성장을 한 것이지요.”...
[창업 뉴 트렌드] 커피와 베이글의 만남…'뉴욕스타일 카페' 뜬다 2015-06-22 07:01:05
산업창업경영대학원 글로벌프랜차이즈학과장(창업학 박사)은 “도심상권과 동네상권에 동시다발적으로 베이글카페가 등장하는 것은 미국 식음료 시장의 영향을 많이 받는 한국 외식 시장의 특성에 따른 것”이라고 설명했다.강창동 유통전문기자 cdkang@hankyung.com[한경스타워즈] 4개월만에 수익률 100% 기록한...
숭실사이버대학교, 졸업 후에도 전공과목 청강 가능 2015-06-18 15:16:34
뷰티미용예술학과, 청소년코칭상담학과, 외식창업경영학과, 컴퓨터소프트웨어학과를 포함해 6개 학부, 23개 학과의 2015학년도 후반기 신·편입생을 모집한다. 특히 신설된 학과 중 외식창업경영학과는 경영학 및 창업 메카닉스에 대한 지식을 바탕으로 외식분야의 참신한 교육과정을 제공하고 있어 학생들의 문의가 끊이지...
고깃집 유망창업아이템 `야끼화로`, 월 매출 대폭 증가… 청라점 오픈 2015-06-18 09:31:55
있는데 그 이유는 본사의 오랜 프랜차이즈창업 노하우를 바탕으로 물류시스템까지 완벽히 구축해 전국적으로 안정적인 물류 공급이 가능하기 때문"이라고 말했다. 새로운 형태의 고기집창업 아이템뿐 아니라 고퀄리티의 인테리어 콘셉트 대비 저렴한 창업 비용이 드는 고기집 프랜차이즈창업 아이템 야끼화로는 현재...
돈까스맛집 하루엔소쿠, 양주고읍점 오픈 2015-06-12 14:11:33
노력하는 하루엔소쿠의 행보가 기대된다. 돈까스 외식프랜차이즈 하루엔소쿠는 전문쉐프 없이도 손쉬운 One-Pack 시스템을 갖춰 안정적이고, 초보창업자가 운영하기 쉬워 예비창업자에게는 외식창업, 부부창업, 여성창업, 소자본창업아이템으로 적합하며, 하루엔소쿠에 관한 자세한 정보는 홈페이지(www.haruensoku.co.kr)...
'죠스떡볶이' 나상균 대표, 대한민국창업대상 장관상 수상 2015-06-12 09:04:47
밝혔다. 대한민국창업대상은 한 해 동안 한국 프랜차이즈 산업 발전 및 활성화에 기여하고 있는 창업 경영인(프랜차이즈 대표)을 발굴해 시상하는 자리로 올해로 12회째다. 죠스푸드는 국내 대표 떡볶이 브랜드 ‘죠스떡볶이’와 프리미엄 김밥 브랜드 ‘바르다 김선생’을 보유하고 있는 중견 외식...
‘가장맛있는족발’ 차별화된 맛으로 인기몰이…남녀노소 폭넓은 연령대 공략 2015-06-05 17:31:39
외식시장에서도 창업 아이템으로 꾸준한 인기를 얻고 있다. 특별한 기술 없이도 시작할 수 있는 것은 물론 배달과 포장을 통해 부가적인 수익을 올릴 수 있다는 장점도 매력적인 요소로 꼽힌다. 최근에는 족발 프랜차이즈 창업에 대한 경쟁이 더욱 치열해지면서 이색적인 메뉴와 차별화된 콘셉트를 내세우는 브랜드가...
[창업 뉴 트렌드] 한식, 외식시장 주도…패밀리레스토랑은 퇴조 2015-06-01 07:02:32
먹던 한식의 품격을 끌어올린 브랜드들도 주목받고 있다. 전통 육개장 프랜차이즈인 ‘육대장’은 ‘육개장’을 특화해 출시 2년 만에 전국에 130여개 매장을 확보했다. 국밥 전문 브랜드인 ‘현대옥’은 콩나물국밥을 특화, 지난 6년간 전국에 150여곳의 가맹점을 개설했다. 2013년 통계청...
소자본 창업 아이템, 맛과 건강 생각한 강정구의 피자생각 인기 2015-05-29 17:22:09
양과 퀄리티가 뛰어난 음식이라면 창업주들은 고객 만족과 동시에 높은 매출을 올릴 수 있다. 이론과 생각은 쉽지만, 이러한 외식 창업 아이템을 찾기란 창업자들에게 어려운 과제일 수 밖에 없다. 그중, 남녀노소가 모두 좋아하면서도 식사, 야식, 간식으로 사랑받는 ‘피자’는 초보 창업가에게 꾸준히 사랑을...
존슨켄터키, 성공 창업하려면 차별화된 아이템으로 승부하라 2015-05-28 16:20:52
정보 수집과 아이템 선정 사업타당성분석, 창업자금 조달 등의 다양한 준비가 갖춰져야 한다. 이를 위해서는 많은 시간과 노력이 필요하며, 급하게 서두르기보다는 시간을 갖고 차근차근히 준비하는 것이 좋다. 무엇보다 중요한 것은 아이템 선정이다. 아이템 선정은 사업성패를 가름하는 중요한 요소로, 충분한 분석을 통...
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