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[진화하는 배달음식] 추석 명절음식, 배달주문 3배 '껑충' 2017-10-02 12:00:06
잘 팔리는 메뉴는 잡채, 국류, 전, 나물세트, 고기 요리류 순이었다. 이 기획전은 명절음식을 신선한 완제품 상태로 배송해주는 사업이다. 모든 음식은 배송 직전에 만들어 저온 포장을 거친 뒤 당일 밤부터 다음 날 아침 7시 사이 우유 배달처럼 문 앞에 두고 가는 '새벽배송' 방식으로 배달된다. 작년 설에는...
과식을 부르는 명절…명절음식별 궁합 맞는 차(茶) 2017-10-02 08:31:00
원장은 “대표적인 명절음식인 고기산적과 전, 잡채 등은 기름기가 많아 소화기관에 부담을 줄 뿐 아니라 평소 섭취하는 칼로리의 2배 이상 높기 때문에 명절에는 특히 식사량을 잘 조절해야 한다”며 “또한 영양소를 필요 이상으로 과다섭취하게 되므로 건강을 위해 식사 후 궁합이 맞는 후식으로 밸런스...
[연합뉴스 이 시각 헤드라인] - 10:00 2017-09-30 10:00:04
'다이어트' 바람 윤기가 흐르는 송편과 잡채, 각양각색의 전(煎)과 나물에 갈비찜까지 예로부터 추석 차례상은 가짓수도 다양하고 양도 푸짐하게 올려야 미덕이라 여겼다. 하지만 경기 불황과 핵가족화의 영향으로 차례상에도 '다이어트' 바람이 불고 있다. 예법에 얽매이기보다는 차례 음식 간소화로 비용...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-문화 2017-09-30 08:00:05
가요단체들, 잇단 K팝 공연…아이돌 총출동 170929-0681 문화-0041 15:33 정조가 화성행차 때 먹었다는 '길경잡채'의 맛은 170929-0683 문화-0042 15:34 이동건-조윤희 "오늘 결혼식 올렸습니다" 170929-0685 문화-0043 15:35 방문진, 방통위에 'MBC 관련 자료 제출' 연기 요청 170929-0686 문화-0044 15:3...
아직도 홍동백서 조율이시?…추석 차례상 '다이어트' 바람 2017-09-30 07:30:02
= 윤기가 흐르는 송편과 잡채, 각양각색의 전(煎)과 나물에 갈비찜까지 예로부터 추석 차례상은 가짓수도 다양하고 양도 푸짐하게 올려야 미덕이라 여겼다. 하지만 경기 불황과 핵가족화의 영향으로 차례상에도 '다이어트' 바람이 불고 있다. 예법에 얽매이기보다는 차례 음식 간소화로 비용과 시간을 모두 아끼는...
[천자 칼럼] 추석 음식 칼로리 2017-09-29 17:42:27
있지만 100g 기준 동그랑땡 250㎉, 고기산적 230㎉, 갈비찜 200㎉, 잡채 150㎉, 동태전 140㎉ 등이다.100g이 많을 것 같아도 막상 재보면 얼마 안 된다. 여기에다 밥, 탕국에다 나물 등 밑반찬의 칼로리는 별도다. 이것만 먹나. 달달한 약과 2~3개면 무려 400㎉다. 곶감과 식혜도 각기 250㎉에 이른다. 게다가 음주가 빠질 ...
정조가 화성행차 때 먹었다는 '길경잡채'의 맛은 2017-09-29 15:33:07
잡채는 맛이 깔끔하고 담백하다. 길경잡채는 정조가 화성행차를 할 때 먹었다고 전한다. 이외에도 젓국으로 버무린 김치인 섞박지, 해산물과 채소를 다져 넣은 배추찜, 명란젓이 찬으로 올라왔다. 판소리와 국악 연주를 들으며 식사를 마친 뒤에는 따뜻한 대추차와 송편, 달콤한 호두정과가 후식으로 나왔다. 시식공감은...
추석 연휴, 교통체증 피해서 떠나기 좋은 강화도, 여행 후 들르는 김포 맛집은? 2017-09-29 13:45:37
옛날잡채, 간장새우, 남도초무침, 강정, 간장새우, 우거지지짐, 솥밥, 찌개 등 자극적이지 않으면서 정갈한 반찬이 제공돼 입맛을 돋구는 것. 메뉴는 1인 단위로 주문이 가능해 취향에 따라 원하는 메뉴를 자유롭게 즐길 수 있다. 김포맛집 남도애꽃 관계자는 "다가오는 추석, 부담스럽지 않게 방문할 만한 여행지를 찾고...
전 부치는 추석 간편식 공장 2017-09-28 19:47:51
작년 추석 때보다 20%가량 늘렸다. 송편부터 잡채, 식혜, 떡갈비, 각종 전 등 38종으로 차례상에 올라가는 거의 모든 제품을 팔고 있다. 올 추석 매출은 작년 추석보다 40%가량 늘어날 것으로 이마트는 보고 있다.제수용 간편식 시장이 커지는 것은 품질이 좋아진 이유도 있다. 음성공장은 제수용 간편식을 만들기 위한...
추석연휴 명품 80% 세일… 어디로 쇼핑갈까 2017-09-27 21:44:24
고기전, 떡갈비, 소시지전 등으로 구성된 ‘일품모둠전’, 잡채가 주된 메뉴인 ‘일품잡채’ 등 추석 도시락 3종을 선보인다. 다음달 10일까지 2주간 한정 판매한다. gs25의 ‘추석반상 도시락’은 올해 수확한 햅쌀로 지은 밥과 양념 갈비구이에 4가지 산적과 불고기, 주꾸미 제육볶음,...
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