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[호텔소식] JW 메리어트 호텔 서울, 무제한 와인 뷔페 외 2016-04-08 11:08:10
꼬리 찜을 한국인의 쌈밥으로 구성했다. 디저트로는 신선한 유기농 목장 우유로 만든 부드러운 식감의 판나코타에 상큼함을 더할 수 있는 복분자, 오미자 그리고 현지 과일로 맛의 밸런스를 맞춘 디저트 요리를 선보이며 코스를 마무리 한다. 아르헨티나에는 채식주의자가 많아 채식 메뉴도 별도로 구성해 선보인다. 채식 ...
엘리제궁 요리사·최연소 미슐랭 스타 셰프…프랑스 요리 명장들의 '서울 향연' 2016-03-22 18:03:40
프랑스 음식을 소개한다. 트로숑 셰프는 프랑스식 빵인 브리오슈에 불고기를 넣은 ‘불고기 샌드위치’ 등 한식을 접목한 메뉴도 소개한다.명장 셰프들이 spc그룹 연구진과 함께 개발한 에클레어, 마카롱 등 디저트 메뉴도 만나볼 수 있다. 무료 시식과 제품 판매가 동시에 진행된다. 프랑스문화원에서 마련한...
`슈퍼맨` 봄처럼 따뜻한 미소 넘실, 보기만 해도 행복이 솔솔~ 2016-03-14 19:04:38
디저트 카페에서 로맨틱한 데이트를 했다. 난생처음 맛본 케이크는 그야말로 천상의 맛이었다. 이들은 봄처럼 달달한 케이크와 빵을 행복하게 먹으며 한껏 분위기를 냈다. 봄바람 타고 추억 만들기에 나선 아빠와 아이들은 함께 있는 순간순간이 봄 그 자체였다. 즐거운 웃음이 끊이지 않았다. 설아와 수아가 탄산수를...
"편의점에서 아침 드세요" 2016-03-09 07:00:27
올해 디저트와 커피 경쟁력을 강화하는 데 주안점을 둔다. 딸기 등 봄철 식재료가 들어간 제품이 인기를 끌 것으로 보고 홍보 중이다. 지난해 인기를 끌었던 도시락 제품군 종류를 늘리고 신선한 식재료를 활용하는 등 고급화에 힘쓸 전망이다.cu는 디저트류를 강화한다. ‘복고’ 트렌드에 맞춰 꽈배기, 링도넛...
투썸플레이스, 로스터리 콘셉트 '신논현점' 첫 선 2016-03-06 12:00:06
휴식도 함께 취할 수 있도록 했다.투썸플레이스 신논현점은 디저트를 주문이 들어오면 바로 만드는 오더-메이드(order-made) 스타일로 선보인다. 바삭한 머랭(달걀 흰자와 설탕을 섞어 거품을 낸 것) 안에 바닐라 아이스크림과 초코 시트를 가득 채운 '베이크드 알라스카' 등을 고객이 주문하면 매장에서 바로 만들...
[SNS 맛 감정단] 싱그러운 봄맞이 샐러드 맛집 2016-03-05 09:00:00
만든 요거푸룻은 디저트로 먹기에도 좋다.◆ 생명연장을 위하여, 가로수길 '배드파머스' 빨간색 외관의 배드파머스는 가로수길에서 핫한 샐러드 맛집이다. 샐러드 한 그릇에 신선한 야채는 물론이고 로스트치킨이나 두부, 연어 등 양질의 단백질이 들어가 있어 균형 잡힌 식사가 가능하다. 샐러드 외에도 스프,...
[新유통전쟁] 백화점업계, `맛있는 전쟁` 2016-03-04 20:22:27
급신장하고 있습니다. 롯데백화점은 최근 디저트 등 본점 식품매장을 확대하는 리뉴얼을 단행하고 유명 디저트 브랜드 17개를 새롭게 선보였습니다. [인터뷰] 송영주 롯데백화점 식품부문 바이어 "최근 소비 트렌드 변화에 따라 비싼 가격에도 불구하고 이러한 상품들을 고객들이 많이 이용하고 있습니다. 이러한 가치소...
[新유통전쟁] 백화점업계, `맛있는 전쟁` 2016-03-04 20:18:14
디저트 등 본점 식품매장을 확대하는 리뉴얼을 단행하고 유명 디저트 브랜드 17개를 새롭게 선보였습니다. [인터뷰] 송영주 롯데백화점 식품부문 바이어 "최근 소비 트렌드 변화에 따라 비싼 가격에도 불구하고 이러한 상품들을 고객들이 많이 이용하고 있습니다. 이러한 가치소비 트렌드에 맞춰서 이러한 브랜드 입점을...
[호텔소식] 특급호텔 다양한 봄 패키지, 향긋한 봄 ‘색다른 유혹’에 빠져보세요 2016-02-29 17:22:40
피크닉 분위기를 낼 수 있다. 무제한 딸기 디저트 뷔페의 인기 아이템으로 구성된 딸기 디저트 박스는 총 6가지 종류의 아이템으로 이루어져 있다. 타르트, 치즈 케이크, 초콜릿 퐁듀 등이 담겨 있어 언제 어디서든 원하는 공간에서 달콤한 디저트를 맛볼 수 있다. 또한 한식, 일식, 중식, 양식 등 다양한 조식 메뉴와...
[브랜드스토리] 더 맛난 것만 모여라…출판의 진화 '자도랭킹샵' 2016-02-16 11:10:39
느끼는 것이다."▶ 백화점에서 디저트제품 모셔가기가 한창이다. 자도랭킹샵이 우위에 있을 수 있나. "랭킹 1위를 고수하는 만나역 크림빵의 경우 월요일에는 판매할 수가 없다. 셰프들이 쉬는 날이기 때문이다. 이런 요소를 우리는 포용할 수 있지만 백화점 입점에는 장애 요소다. 우리는 백화점과 달리 업주와...