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[아이 러브 커피] 낭만 한 스푼…여유 한 모금…위로 한 잔…지금, 커피의 시간 2015-04-15 07:10:00
커피 소비량은 약 307잔이다. 음료 등 제품 형태로 소비하는 것과 볶아 수입하는 원두가 있는 것을 고려하면 소비량은 더욱 늘어난다.보건복지부가 조사한 주당 커피 섭취량 통계(2013년)에서 커피는 한국인의 주식인 김치와 쌀밥을 넘어섰다. 조사 대상자들은 1주일에 평균 12.3회 커피를 마신다고 응답했다. 배추김치는...
[아이 러브 커피] 롯데리아 운영 노하우 접목…장인이 만드는 에스프레소 2015-04-15 07:00:08
노하우를 바탕으로 가맹사업도 활발히 전개하고 있다.엔제리너스커피는 바리스타들이 큐그레이더(q-grader) 자격을 갖추도록 지원 중이다. 그 결과 28명의 큐그레이더를 배출했다. 큐그레이더는 커피 등급을 정하고 품질을 관리·감독하는 사람이다. 일반적으로 ‘커퍼(cupper)’라는 이름으로도 불린다.이...
[창업 뉴 트렌드] 편의점의 진화…창업자 관심은 사업안정성 2015-04-06 07:01:08
덧붙였다.가맹 형태도 진화하고 있다. cu를 운영하는 bgf리테일은 매출검증점포 프로그램을 도입했다. cu 직영점을 예비창업자가 3~6개월간 운영해본 뒤 창업 여부를 선택할 수 있는 제도다. 창업 전에 점포운영 체험 기회를 주려는 의도와 함께 매출이 검증된 점포에 가맹 후보자를 모집함으로써 초보창업자들의 사업...
‘바비박스’ 프랜차이즈 서울서 성황.. 3일간 창업설명회 개최 2015-03-19 10:45:36
‘바비군’을 포인트로 잡은 노란 컨테이너 형태의 부스, 다양한 형태의 BOX패키지와 신메뉴, 시식을 위한 조리대 운영까지 예비창업자들의 눈길을 끌기에 충분했다. 바비박스는 오는 4월 23일부터 25일까지 부산 벡스코에서 열리는 2015 부산창업박람회에서도 인기몰이를 할 것으로 기대하고 있다. 한편, 바비박스의...
독서토론논술 전문 프로그램 ‘해법독서논술’ 공부방 사업설명회 개최 2015-03-05 13:40:18
아이템이다. 이러한 해법독서논술이 가맹비를 없애면서 공부방 창업, 소자본 창업을 꿈꿨거나 공부방을 확장하고자 했던 원장님들의 많은 문의가 이어지고 있다”라며, “이번 전국 사업설명회를 통해 독서논술 공부방 예비창업자분들이 성공적인 공부방 창업을 준비하시길 바란다”라고 밝혔다. 해법독서논술은 지난 9월...
[주목! 이 점포] 불황엔 가격경쟁력…5000원짜리 순대국, 하루 150만원 매출 2015-03-02 07:02:21
수 있을지 반신반의했다. 그러나 가맹본부의 체계적인 운영 시스템이 큰 보탬이 됐다. 본사에서는 순대국용 돼지고기를 삶은 후 얇게 썰어 완제품 형태로 가맹점에 공급해준다. 깍두기와 생채도 전날 매장에서 주문한 양만큼 직접 담가 가맹점으로 배송한다. 따라서 가맹점 주방에는 반찬을 담당하는 조리사를 따로 두지...
힐링은 기본, 이제는 멋! 신혼집 선물 추천, `양키캔들 노원점` 2015-02-17 11:58:23
통해 국내에 처음 소개됐으며, 2012년 가맹사업 진출 이래 3년 만에 업계 최초 전국 140여 개의 가맹점을 보유했다. 이런 양키캔들샵의 인기비결로 우선 다양한 향을 다채로운 형태(향초, 디퓨져 등)로 한 공간에 구비해 고객이 직접 시향하고 마음에 드는 향을 원하는 향초 스타일로 고를 수 있어 셀프전문가 시대에...
韓식 디저트 카페 '설빙', 중국 진출…"3년간 150개 매장 연다" 2015-02-09 08:59:37
체결로 설빙은 마스터프랜차이즈 형태로 오는 4월 상하이지역에 2개 매장을 열게 됐다. 2017년까지 총 150개 매장을 오픈할 계획이다. 또 상하이를 시작으로 광동성, 장수성, 지린성 등으로 마스터 프랜차이즈를 확대한다.마스터 프랜차이즈는 본사가 해외에 직접 진출하는 대신 해당국의 파트너 기업에 로열티를 받고 일정...
'수입과자전문점' 이제는 고급화가 창업트렌드 2015-02-05 13:15:02
인기에 힘입어 작년부터 오프라인 가맹사업을 시작했는데 단기간에 13개 매장이 오픈했다. 다양한 세계과자뿐 아니라 몸에 좋은 티와 더치커피 등도 선물용으로 많이 판매되고 있다. 또, 카페처럼 음료를 테이크아웃으로 저렴하게 사갈 수 있어 새로운 디저트 카페로 자리 잡고 있다. 세계과자전문점 업계 관계자들의 말에...
요즘 뜨는 창업아이템, ㈜에브릿 ‘이화수전통육개장’ 창업체험 프로그램 진행 2015-01-29 11:24:31
사이에 알려지면서 전국적인 가맹사업이 파죽지세로 퍼져 나가는 모양새다. 특히 정식 프랜차이즈 브랜드 런칭 후 현재까지 입소문으로 고수익 가맹점을 대거 탄생시켜 나가면서 이미 외식창업시장에서는 유망 창업 아이템으로 유명세를 얻고 있다. 업계에서는 이화수전통육개장에 대해, 친숙한 맛과 스타일, 웰빙까지...