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피부에 양보하는 요즘 대세, 슈퍼 푸드 `인기 폭발` 2014-09-29 18:47:31
신선하게 보관하기 위해 농축 파우더 형태로 분리해 캡슐에 넣었다. 손상되지 않은 브로콜리 성분이 피부에 작용해 노화를 방지하고 생기 있는 피부로 만들어준다. 여기에 미국 솔트레이크에서 추출한 수중 미생물 알테미아 S성분을 추가해 항산화 효능을 높였다. 한편, 브로콜리의 불안정안 특성 때문에 독특한 사용법이...
셀인바이오, 국가 신약개발 사업 과제 선정 2014-09-17 09:43:08
동물, 미생물, 천연물 등 다양한 생물 시스템 분야에 창의적인 연구개발도 지속적으로 진행할 것"이라고 말한다.국가 주도의 신약개발 사업 선정, 우수한 소재 수출, 유수의 국내외 바이오 기업들의 러브콜 등 안팎으로 성장하고 주목 받고 있는 기업이지만 ㈜셀인바이오는 연구 개발이 우선이다. 창립 이후 6년간...
‘먹거리 X파일’ 눈꽃빙수, 손맛으로? 최악의 위생상태 ‘경악’ 2014-08-30 12:22:53
물로 대충 씻었을 경우 우유의 잔유가 남아 미생물과 유해균이 세균막을 형성한다는 위험성이 제기됐다. 또한 우유가 지나가는 호스를 세척하는 것이 중요한데 그 부분은 청소를 하지 않고 있었다. 10군데 업체의 위생검사를 실시한 결과 10군데 모두적게는 140마리, 많게는 만 마리의 대장균군에 속하는 세균이 검출됐다....
[건강한 인생] 현미 먹인 동충하초, 한가위 선물 어때요? 2014-08-21 07:02:00
나타낸다.현재 시중에서 판매되는 건강기능식품은 대부분 액상 파우치거나 병에 들어있어 휴대하기가 어려울 뿐만 아니라 먹기에 불편하다. 동아제약이 현미배양 동충하초를 원료로 만든 ‘동충일기’는 이런 소비자의 불편을 적극 반영, 먹기 편한 정제(타정) 형태로 제작해 섭취가 간편하며 휴대성도 높였다....
[안전 경영] 롯데마트, '방사능 우려' 日 수산물 차단…조리식품 30분이상 진열 금지 2014-08-20 07:00:33
수 있다.여름철 식품 관리 활동도 진행하고 있다. ‘하절기 식품 위생 집중 관리 기간’을 예년에 비해 한 달 앞당긴 4월부터 시작해 9월까지 진행한다. 회·김밥·초밥류는 조리 후 7시간까지 판매하던 것을 5시간 판매로 조정했고 앙금이 들어간 떡은 저녁 8시까지만 판매한다. 해동된 냉동 수산물...
식품 첨가물 종류, 600여 가지의 종류들… “무조건 해롭다는 건 편견” 2014-08-18 16:50:56
있다. 대표적으로 ‘보존료’는 식품의 신선도와 영양을 유지시키기 위해 사용되는 첨가물로 식품에 세균, 곰팡이 등 미생물이 증식하는 것을 막아 식중독 발생 위험을 낮추는 역할을 하며 빵, 소시지, 치즈등에 쓰이는 대표적인 보존료에는 아황산나트륨, 무수아황산, 소르빈산, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨 등이...
인트론바이오, 고부가가치식품기술개발사업 주관사업자 선정 2014-08-18 11:31:18
인트론바이오는 농림축산식품부가 지원하는 고부가가치식품기술개발사업의 주관사업자로 최근 선정돼 향후 5년간 정부로부터 14억원을 지원받는다고 18일 밝혔다. 이번 사업은 식품산업의 국제 경쟁력 제고를 위해 핵심응용기술 개발을 지원하는 국가지원사업이다. 식품과 관련된 6대 분야 18대 핵심기술개발에 대해 정부가...
푹푹 찌는 열대야에서 건강하게 살아남는 방법 2014-08-14 01:35:18
선별, 제조한 홍삼농축액 건강기능식품이다. 홍삼의 진세노사이드는 면역력을 증진시키고, 체내 흡수율을 높여 신진대사를 원활하게 한다. 또한 몸의 기운을 돋게 하여 피로회복과 스트레스 해소에 효과적이며 원활한 혈액흐름에 도움을 주어 기억력 개선에도 도움을 준다. 풀무원 귀인 홍삼정’은 인삼 자체의 면역력을...
거저리 5000만마리·꿀벌 357만마리 운송 대작전 2014-08-13 21:00:09
미생물을 옮기기 위해서는 초저온 냉동고를 활용했다. 2만점의 미생물을 영하 80도의 냉동고에 담아 옮겼다. 이날 직원들은 유전자원센터의 내부온도가 3도에 불과해 겨울점퍼를 입고 일했다. 지난 8일에는 ‘낚시대전’이 열리기도 했다. 연구에 사용되는 어류를 옮기기 위해 족대와 뜰채가 등장했다. 8㎏이...
지리적 표시제로 안전성 강화, 완도산 명품광어 최상품만 출하 2014-08-07 13:10:25
가능한 산업으로 발전시키기 위해 노력하고 있다. 전남서부어류양식수협 김양곤 조합장은 "청정수역에서 자란 국내먹거리 완도 명품광어에 소비자가 많은 관심을 가져준다면 광어를 생산하는 어민들에게 큰 힘이 될 것"이라고 전했다. 한편 전남서부어류양식수협(조합장 김양곤)은 양식장에서 버려지는 광어를 수거해...
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