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꽃게 대신 '크랩'으로 게장 담글까 2013-04-24 17:05:16
3~4배가량 크다. 국내에서는 일부 냉동 상품으로 판매된 적은 있지만 살아 있는 상태로 판매하는 것은 처음이다. 미국 샌프란시스코에서 항공편으로 직송된다. 심성보 빅마켓 수산상품기획자는 “국산 꽃게값이 많이 올라 대체재로 들여왔다”며 “살이 많아 게장을 담그는 데 적당하다”고 설명했다. 던지네스 크랩은...
[숫자로 보는 마켓] 1인 가구가 키운 즉석밥 시장 2013-04-22 17:09:57
수 있는 즉석밥. 작년 국내에서 1억3772만8571개가 팔렸다. 국민 한 사람당 두세 개씩 먹은 셈이다. 2002년 2128만952개에서 불과 10년 새 6.5배 늘었다. 올해로 즉석밥이 등장한 지 딱 20년이다. 1993년 천일식품에서 내놨던 냉동 볶음밥이 국내 최초다. 하지만 지금처럼 진공 포장한 게 아니었다. 당시엔 “어떻게 밥을...
자반고등어 입에 '짝짝' 붙는다 했더니…비결은 MSG? 2013-03-22 15:17:49
염장 작업이 한창이었는데, 구석에서 밥 한공기 만큼의 하얀 가루를 꺼내 소금과 고르 섞고 있었다. 취재에 따르면 이 하얀 가루의 정체가 바로 인공 조미료로 밝혀졌다. 상인들은 자반고등어에 인공 조미료를 넣는 것은 공공연한 비밀이라고 털어놨다. 인공조미료는 고등어의 감칠맛을 극대화 시키기 때문에 소금만으로는...
식사대용 제품 출시 봇물‥1조원 시장 경쟁 가열 2013-03-19 07:59:45
고구마’를 출시했다. 이 밖에 비락과 대상 청정원, 아워홈도 컵밥 시장에 뛰어들었다. 컵밥은 패키지와 섭취 방법은 컵라면과 유사하지만 라면 대신 쌀로 만든 제품이다. ‘비락 컵밥’ 2종은 건조된 쌀이 담긴 용기에 스프와 물만 부으면 바로 먹을 수 있는 제품이다. 대상 청정원은 액상소스를 사용해 진한 국물 맛을...
외식업계, 역발상 메뉴로 불황속 소비자 공략 2013-03-07 09:23:48
사용하고 굽네치킨의 조리특성인 오븐에 구워냈다”고 전했다. 밥 따로 국 따로? 국밥도 한 번에 OK! 풀무원 냉동국밥 ‘국밥’하면 따끈한 국물에 밥을 말아 먹는 형태를 생각했을 터. 이런 고정관념을 깨는 신메뉴가 출시되었다. 풀무원(www.pulmuone.co.kr)에서 최근 출시한 냉동국밥은 물을 넣고 끓여 먹기만...
‘작다고 얕보지 마라!’ 소형가전, 싱글족을 유혹하다 2013-02-20 11:40:52
밥을 보온해야 하는 번거로움 없이 그때그때 먹을 양의 밥만 빠르게 지을 수 있기 때문에 실용적이다. 특수 설계된 5중 안전장치로 압력솥 내부에 약간의 압력만 있어도 뚜껑이 열리지 않도록 설계되어 안전하며, 한 손으로 여닫을 수 있다. ▲우리집 냉장고는 클 필요 없는데... 대우일렉이 싱글족을 겨냥해 출시한...
남자도 지방이식? 부드러운 인상 만드는데 효과↑ 2013-01-03 08:08:02
시 채취한 지방을 냉동보관하여 2차 이식에 사용하므로 추가 지방채취에 대한 부담도 없다. 심한 무턱교정 등에는 다소 효과 떨어져~ 대부분의 부위에 효과가 뛰어나지만 심한 무턱교정에는 적용이 어려울 수 있다. 턱이 뒤로 들어간 정도가 심하다면 수술로 교정해야 한다. 가슴확대 역시 드라마틱한 효과를 기대한다면...