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매뉴얼 준수…한결같은 품질·서비스 유지 2014-01-13 06:59:19
있다. 그러다 상권이 변하면서 카페로 업종을 바꿨다. 지난해 7월 아래층을 터 매장을 확장, 265㎡(약 80평) 크기로 넓혔다. 음 대표는 “요즘 젊은층은 독립적인 공간을 선호한다”며 “좌석을 공간별로 다르게 꾸미고 스터디룸, 단체석 등을 마련해 공간을 구분했다”고 말했다. 이 점포의 성공적인 운영에는 철저한...
매뉴얼 경영이 기본…매출·비용 정기적 점검 2014-01-06 06:58:47
부문에서 수상한 가맹점들의 경영 노하우를 소개한다. ○놀부보쌈 안산고잔점 놀부보쌈 안산고잔점은 2004년부터 10년째 경기 안산시 고잔동에서 문을 열고 있다. 이 점포를 열기 전에 한운영 대표는 인천시 부평동 롯데백화점 인근에서 놀부 부대찌개를 5년간 경영했던 경험이 있다. 만 14년간 음식점을...
대한상의, 소매유통업경기전망지수 2013-12-29 15:09:37
연휴로 소비 증가새가 뚜렷해 질 것이라는 분석이다. 반면 편의점(86), 슈퍼마켓(83) 등은 상권이 포화되고 정부의 출점제한 권고 등이 이어지면서 불황을 이어갈 것으로 전망된됐다. 업체들은 내년 경영상 가장 큰 애로요인으로 소비심리 위축에 따른 매출부진(33.7%)을 꼽았다. 이어 수익성 하락(15.5%), 업종별 경쟁...
2013 딘트 “오피스룩 쇼핑몰, 선두를 지켜내다” 2013-12-25 09:00:10
줄 꿈에도 몰랐다”고 소감을 밝혔다. ▮ 중국 시장 공략, 상해 진출 딘트는 9월27일 상해 패션도소매 지역 치푸루에서 열린 ‘한중연합회 발족식’과 ‘전시홍보관 오픈식’을 통해 본격적인 중국 시장 공략에 나섰다. 치푸루 상권은 상해 최고의 관광지인 와이탄과 상해의 명동이라 불리는 난징루에 인접한 중심지로...
매출 부진으로 고민? 한우 소곱창전문점으로 리뉴얼 창업 하세요 2013-12-13 16:47:14
형성하고 있는 브랜드다. 각종 방송에서 소개될 만큼 맛과 품질이 뛰어나기 때문에 어느 상권에 입점해도 높은 매출을 기대할 수 있다. 한우 소곱창전문점 ‘강남 곱창이야기’ 관계자는 “기존 매장 시설을 최대한 활용해 투자비용을 최소화하고, 빠른 공사를 통해 영업중지 기간을 줄여 성공적인 리뉴얼 창업이...
맞춤창업으로 브런치카페, 커피전문점 창업하세요! 2013-12-10 15:59:50
중심상권에 자리를 잡으면 된다. 하지만 여전히 경기불황의 여파로 예비창업자들 사이에서는 소자본, 소규모 창업을 선호하는 경우가 훨씬 많다. 실제로 자금난으로 인해 창업을 포기하는 사람들도 많다. 창업자금 때문에 망설이고 있다면, 프랜차이즈 브런치카페&커피전문점 '바빈스커피'를 주목할 필요가...
[창업 뉴트렌드] 소자본·소점포 아이템 동네상권에 확산 2013-12-09 06:58:08
도심의 오피스 상권보다는 동네상권을 선호하며 중대형 점포보다는 소형점포를 물색하는 데 눈을 돌리고 있다. 동네상권에서 소형점포를 일구려는 창업자들은 자연 초기 투자비를 1억원 이하로 낮춰 잡는 경향이 짙어지고 있다. 강병오 fc창업코리아 대표는 “안정추구형 창업이 대세로 자리잡음에 따라 총 투자비를 1억원...
[창업 뉴트렌드] 2014년 창업시장 키워드는 도시락…컵밥…주먹밥…간편식 시장 '빅뱅' 2013-12-02 06:58:10
위해 기존 닭발집이 흔히 사용하는 캡사이신을 넣지 않고 국내산 고춧가루와 9가지 천연재료를 사용하는 것도 특징이다. 2011년 9월 부산에 1호점을 오픈한 이 회사는 현재 25개 가맹점을 두고 있다. 상권, 점포 규모 등에 따라 홀 판매형, 테이크아웃형, 배달형 점포를 유연하게 개설해주고 있다. 2014년에는 공격적인...
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 정재수 대표 "경쟁 치열한 장사의 세계…매칭 이론이 좋은 무기 될 것" 2013-12-02 06:58:09
것이지요.” 정재수 ‘정재수사업연구소’ 대표는 1일 기자와 만나 최근 내놓은 ‘꼭 성공하는 장사 노하우, 베스트매칭 전략’이 창업시장에서 인기몰이를 하고 있다며 이같이 말했다. 정 대표는 “사업의 종류와 규모에 상관없이 베스트매칭 전략을 유용하게 활용할 수 있다”며 “세상의 물체들이 모양과 중량, 성분...
포장마차 성공창업 “사장이 직원들과 함께 일을 해야 합니다” 2013-11-18 16:18:00
운영한다. 사장과 직원의 원활한 소통이 성공창업의 비결이라 해도 과언이 아니다. “전 직원이 운영전반에 대해 알고 있기 때문에 고객에게 더 잘할 수 있는 거라고 생각합니다. 칠성포차 안산 한양대점이 일대에서 친절한 술집으로 소문난 이유기도 하죠. 직원이 사장과 같은 경영마인드를 가지고 일하고, 사장...