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김장 김치 감칠맛, 유산균 늘리면 오래 간다! 'LG 디오스 김치톡톡' 눈길 2015-11-27 13:48:00
좌우하는 요인은 김치를 발효시키는 역할을 하는 ‘유산균’이다. 김치의 양념 맛과는 또 다르게 김치 속에서 우러나오는 특유의 감칠맛은 김치가 발효되는 과정에서 만들어진다.20여 종에 달하는 다양한 김치 유산균 가운데서도 ‘류코노스톡’은 신맛은 줄이고 감칠맛은 높이는 특성을 갖고 있어 김...
'면역력 강화' 프로바이오틱스 유산균 인기 2015-11-26 19:10:38
식품이나 유산균 제품으로 섭취할 수 있다. 지난해 영국 영양학회가 프로바이오틱스 섭취를 통해 감기를 앓는 기간을 1~3일가량 줄일 수 있다고 발표하면서 시장이 확대되고 있다.이정열 한국야쿠르트 마케팅 이사는 “겨울철 면역력 약화로 유익균과 유해균의 균형이 깨진 장 속 환경이 지속되면 감기, 알레르기 같은...
아무리 좋은 성분이라도 흡수 안되면 무용지물...`흡수율 경쟁` 2015-11-19 11:15:24
발효기술로 만든 `발효홍삼정이지`는 유산균과 효소 2중 발효 과정을 통해 면역 강화 핵심 물질인 기능성 사포닌의 체내 흡수율을 높였다. 이외에도 김정문알로에의 ‘김정문 홍삼’은 국내산 6년근 발효홍삼과 마카, 당귀, 남가새 등 식물원료 19종을 발효시킨 식물발효농축액 그리고 발효녹용, 알로에베라 등을 주요...
[위클리 트랜드세터]수암제약, 유당불내증 개선 돕는 '파워락 프로바이오틱스' 출시 2015-11-16 10:49:16
있는 각종 세균이 락토스 덩어리를 발효시키는 과정에서 대장 속에 산과 가스가 차서 몸이 붓거나 복부팽만을 일으키는 원인이 된다.업체측 관계자는 "이번에 출시된 '파워락'에는 유제품의 주성분(단백질, 유당, 지방)을 완벽하게 분해할 수 있는 소화효소가 모두 함유한 제품으로 13종의 유산균이 1캡슐당...
하나를 사면 하나는 기부되는 착한 비타민, 사회적기업 '비타민엔젤스' 2015-11-13 13:00:00
비타민엔젤스가 판매하고 있는 제품은 종합비타민제인 나눔비타민 3종(어른용, 아이용, 엄마용)과 나눔비타민d, 나눔알티지오메가3, 나눔유산균(프로바이오틱스bg) 총 6종이다. 비타민에서 유산균(프로바이오틱스)까지 라인업이 제법 탄탄하다. 비타민엔젤스를 찾는 사람들이 늘면서 품목이 더욱 늘어났다는 설명이다. 추후...
건강한 아름다움 ‘웰에이징’이 뜬다 2015-11-05 11:39:14
4종, 피로 해소와 혈당 조절에 도움이 되는 메이플 시럼 등이 들어 있어 맛과 건강 모두 충족시킬 수 있다. ▲ 가을철 불청객 노로바이러스로부터 장 건강을 지킨다 일반적으로 식중독은 날씨가 무더운 여름철에 걸리기 쉽다고 생각하지만 오히려 가을철에 식중독 증상으로 고생하는 경우가 많다. 장염 증세를 일으키는...
찬바람 부는 11월, 건강 아침 음료 출시 릴레이 2015-11-04 09:16:47
타입(DY)과 떠먹는 요거트(SY) 2종을 출시했다.`비피더스 망고&코코넛`은 최근 소비자들에게 인기가 높은 열대과일 망고, 코코넛에 위산을 통과해 장까지 살아가 장 정착률이 높아 변비개선 등에 효과가 있다고 알려진 프로바이오틱 유산균 `비피더스`가 더해져 진한 맛과, 풍부한 영양을 동시에 충족시켜 줄 프리미엄...
대장염 치료 돕는 김치 유산균, 국내 학자에 의해 처음 확인 2015-11-03 10:58:10
"우리 연구실에서 다루고 있는 2000여종의 김치 유산균 가운데 10종 가량은 위(胃)에서 살아남아 장(腸)까지 안착(安着)하며 개중엔 생존율이 99%에 달하는 종(種)도 있다"고 전했다. 요구르트에 든 유산균이 동물성 유산균이라면 김치 유산균은 대표적인 식물성 유산균이다. 백 교수는 "김치 등 식물 원료의 발효 식품에서...
아낌없이 주는 나무 ‘모링가’를 아시나요 2015-10-30 10:52:07
종의 잎이 중성지방과 총 콜레스테롤을 낮추고 나쁜 콜레스테롤이라고 일컬어지는 LDL-콜레스테롤 수치를 낮춰 준다는 연구결과도 보고됐다. 이렇게 좋은 성분을 골고루 갖춘 모링가를 주 원료로 넣어 효소로 만든 체질개선 및 몸매관리를 돕는 ‘피부관리 브랜드 얼짱몸짱의 스키니 라이프 효소’가 화제이다. 스키니...
‘20대 여배우’ 강소라-박신혜-이유비 뷰티 시크릿 2015-10-29 09:00:00
번 나눠 마시자. 이때 유산균 음료와 율무, 당근, 토마토 등의 채소를 섞어 마시면 건강도 함께 챙길 수 있다. 맑은 피부를 지닌 이유비는 과거 한 방송 프로그램에서 실제 사용 중인 파우치 속을 공개했다. 그는 자신의 하얀 피부 관리 비결에 대해 “자외선 차단지수가 다른 선크림 2종을 늘 가지고...