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겨울 제철 음식 '배추-두부, 사과-삼겹살'…찰떡 궁합 2015-01-07 17:32:05
궁합이 좋다. 돼지고기에 사과를 첨가할 경우 칼륨을 섭취할 수 있으므로 육식으로 과잉 섭취되는 염분 배출에 도움을 준다.석류는 토마토와 함께 먹으면 좋다. 석류에 없는 비타민 a를 토마토가 보충하는 역할을 한다.늙은 호박-팥, 삼치-각종 채소류, 우엉-돼지고기, 귤-브로콜리, 홍합-섭죽, 유자-쇠고기, 더덕-검은깨...
'심심한' 겨울방학…호텔서 '솜사탕·붕어빵' 만들어볼까 2015-01-07 11:04:26
소고기 안심구이, 소고기 등심, 양념 소갈비, 돼지 삼겹살 등의 고기류를 비롯해 왕새우, 해물냄비우동, 훈제연어 샐러드, 스페셜 디저트 등이 푸짐하게 준비된다. 여기에 향수를 불러일으킬 붕어빵 및 솜사탕 만들기 등 다양한 가족 체험 프로그램이 마련될 예정이다. 또한 군고구마, 오뎅 등 겨울철 대표 간식거리까지...
<지난해 물가 변동 극과 극은…오렌지↑ 배추↓> 2015-01-06 04:06:05
이상 상승한 품목은 12개였고 오렌지, 초콜릿, 돼지고기 순으로 오름폭이 컸다. 6일 통계청에 따르면 2014년 소비자물가가 전년보다 하락한 품목은 조사대상 481개 가운데 124개로 전체의 25.8%를 차지했다. 이는 2013년의 하락품목 116개(24.1%)보다도 조금 늘어난 것이다. 하락률이 10%를 웃돈 품목도...
[주목! 이 점포] 월남쌈샤브 4050女 입맛 잡아…月매출 1억5000만원 2015-01-05 07:02:04
소고기, 돼지고기, 해물 등 샤부샤부 고기를 고수, 팔각, 숙주, 계피, 정향 등 한약재로 10시간 이상 우려낸 육수에 데쳐서 당근, 비트 등 가늘게 썬 야채와 함께 라이스페이퍼에 싸먹는다. 육류, 채소, 곡류까지 몸에 필요한 영양소를 고루 섭취할 수 있다는 설명이다. 20여종의 음식이 갖춰진 샐러드바도 각광받는...
마르코 폴로도 감탄한 항저우, 美人을 닮은 호수…맑은 날도 흐린 날도 예쁘다 2015-01-05 07:00:45
시인 소동파(蘇東坡)의 이름을 딴 돼지고기 요리 동파육(東坡肉)도 항저우에서 탄생했다. 소동파가 이곳의 지방관으로 재직할 때 요리법이 개발됐다고 해서 동파육이라고 부른다. 서시에 비견되는 아름다움, 시후항저우 최대의 볼거리는 유네스코 세계문화유산에 등재된 호수 시후(西湖)다. 항저우성의 서쪽에 있다 해서...
한국관광공사가 뽑은 뜨끈뜨끈 겨울 별미 7선 2015-01-05 07:00:28
39겨울 보약' [ 최병일 기자 ] 추위에 얼어붙은 몸과 마음을 녹이는 데 따뜻한 음식만 한 것이 있을까? 아무리 볼거리가 많아도 먹거리 앞에서는 모든 것이 무력해진다. 한국관광공사는 ‘뜨끈뜨끈 겨울 음식’을 주제로 전국에 숨은 음식들을 소개했다. 동해안 대진항의 도치, 장치를 비롯해 청주 상당산성에...
이마트, 새해 물가잡기 나선다 2014-12-31 10:06:55
50% 할인해 판매한다.먼저 최근 지속적으로 가격이 오름세를 보이고 있는 돼지고기 가격 잡기에 나선다. 국내산 삼겹살(100g)을 정상가 2110원에서 33% 할인된 1400원에 판매하며, 목살(100g)도 정상가 2310원에서 39% 할인된 1400원에 판매한다. 삼성/kb국민/신한카드를 이용하는 고객의 경우 추가로 10% 더 할인된 100g당...
한국관광공사 선정 음식문화 테마거리 2014-12-29 07:00:03
정도로 건강에 좋은 음식이다. 오리고기의 불포화지방산 함량은 돼지고기의 2배, 닭고기의 5배, 소고기의 10배나 된다. 동맥경화와 고혈압 등의 성인병을 예방해준다. 또한 리놀산과 아라키돈산이 들어 있어 콜레스테롤 함량을 낮춰주고, 몸 속 각종 중금속 해독은 물론 체내 독소를 배출하는 효과가 탁월하다.찾아가는 길...
돼지고기에도 '이름표'…소비자는 더욱 '안심' 2014-12-26 15:58:05
'돼지고기이력제'가 시행된다고 밝혔다. 2012년 10월부터 시범사업을 운영하면서 문제점을 보완했던 '소 및 쇠고기 이력관리에 관한 법률'에 돼지 및 돼지고기가 포함되면서 돼지의 사육부터 도축포장처리 및 돼지고기의 판매까지 전 단계에 걸쳐 돼지고기이력제가 시행된다. 돼지고기이력제는 사육에서부터...
오뚜기, 신제품 '맛있는 콩비지찌개' 출시 2014-12-26 15:27:32
‘맛있는 콩비지찌개’를 출시했다고 26일 밝혔다.이번 신제품은 국산 김치와 돼지고기를 넣어 깊은 맛을 낸 게 특징이다. 이 외에 msg, 보존료, 합성착색료을 넣지 않은 '무첨가 제품'이다. 가격은 대형할인점 기준 1980원(250g), 3250원(500g)이다. 한경닷컴 이민하 기자 minari@hankyung.com 기사제보...
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