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치킨집 더 열어도 장사 될까 … 치킨프랜차이즈 국내 시장 포화로 해외서 길 찾는다 2013-05-01 09:30:31
쉽진 않다. 초기 투자비용과 메뉴 현지화가 걸림돌이다. 비비큐 관계자는 "2003년 중국에 처음 진출했지만 10년이 지난 올 들어 결과물이 조금씩 나오고 있다"며 "프랜차이즈 시스템은 매장 수가 100개는 넘어야 탄력을 받는데 그때까지 계속 투자하며 견디는 비용이 만만찮다"고 말했다.멕시카나치킨 관계자는 "2000년 대...
세계 최고 맛집 어딘지 아세요 2013-04-30 17:21:21
스칸디나비아풍이며 ‘화분 안의 무’라는 메뉴로 유명하다. 3위에 오른 레스토랑은 이탈리아 북부 모데나의 오스테리아 프란체스카나다. 마시모 보투라가 운영하는 이 레스토랑은 이탈리아 전통 식재료를 접시 위에 다양한 형태로 연출한다. 올해 12주년을 맞은 ‘세계 최고 레스토랑 50선’은 매년 전 세계 요리 전문가...
'국졸' 조리명인 1호 김용중 조리부장 금탑훈장 2013-04-30 17:09:19
조리명인으로 선정됐다. 명인은 지방자치단체에서 지정하는 해당 분야 권위자를 말한다. 웨딩업체 sc컨벤션에 입사한 건 2003년이다. 고용부 관계자는 “새로운 메뉴를 개발하는 등 요리산업 및 한식의 세계화에 기여한 공로를 인정받았다”고 김 부장의 수상 배경을 전했다. 은탑산업훈장은 인쇄업체 ‘삼보아이피’의...
바나나라떼, 주먹을 부르는 37세 호주형 샘 해밍턴의 평가는? 2013-04-30 14:35:21
4명이 먹는다"고 감탄했다. 함께 마신 서경석 역시 "밖에서 도저히 맛볼 수 없는 거다. 향신료가 듬뿍 들어가는데 혀끝을 자극한다"고 말했다. 이날 방송에서는 바나나라떼 말고도 2013년형 최신식 전투식량이 관심을 모았다. 류수영은 훈련을 마친 뒤 야외에서 사수와 함께 발열팩이 들어 있는 전투식량을...
세상에서 가장 맛있는 치킨집, 신사동 가로수길에 있다 2013-04-29 17:16:54
유명하다. 20여년 동안 한자리에서 같은 메뉴를 팔면서 가로수길의 대표적 먹거리집으로 자리잡았다. 김경범 한잔의추억 사장(57)은 “외국인이 많이 찾아오긴 하지만 프라이드 치킨이 다른 나라에도 알려져 있을 줄은 몰랐다”고 말했다. 김 사장은 “세련된 치킨집이 아니라 동네 호프집 정도에 불과하지만 한국 치킨...
[한경창업마당] 강남 파스쿠찌 창업 외 15건 2013-04-29 14:51:50
5천명으로 안정적으로 운영가능한 매장 - 실 면적: 120㎡ - 월 매출/순이익: 월 매출 6,000만원/ 순이익 1,200만원 - 보증금/월세: 보증금 1억5,000만원 / 월세 1,000만원 - 총 창업비용: 4억원 - 기타사항: 매출 포스 및 모든 지출내역 공개 가능함 - 문의: 010-8610-3002 선릉역 오피스상권 커피테이크아웃매장 -...
[프랜차이즈 CEO 경영노트] 잘나가는 점포 따라하기 벗어나 '내 가게 강점'에 올인 2013-04-28 16:28:45
지금은 한인동포와 관광객, 뉴욕 현지인들의 명소로 자리잡았다. 미국 시장에 안착할 수 있었던 것도 현지 브랜드와의 차별화 덕분이다. 테이크아웃 커피 문화를 이끄는 스타벅스와 달리 카페베네는 편안하게 앉아서 커피와 디저트 메뉴를 즐기며 대화하는 한국의 사랑방 문화가 바탕에 깔려 있다. 혼자 책을 읽거나 컴...
[투어&] 웰리힐리파크, 날씨경영기업 인증등 2013-04-28 15:32:57
치즈, 모닝 빵을 기본으로 준비한다. 메인 요리도 다양화해 계란 메뉴와 소시지, 머스터드 소스를 곁들인 훈제 연어와 양파 키니쉬, 호주산 안심 스테이크와 계란 프라이요리 중 하나를 선택할 수 있다. 3만5000~5만2000원. (02)2287-8270 ▶ 임창정 "아내한테 무릎 꿇고 빌어" 폭탄 발언 ▶ '외출하고 돌아온 아내의...
[2030 프랜차이즈 CEO] 공사판 일용잡부 청년, 국수로 '승부' … 김석훈 셰프의 국수전 대표 2013-04-26 14:18:00
메뉴를 개발한 후 2011년 1월 신촌 이화여대 앞에 '셰프의 국수전' 1호점을 열었다. 스타 셰프가 만든 메뉴와 블로그 마케팅을 통해 2030 여성들이 찾아오기 시작했다. 매장 안이 고객들로 북적이자 자연스럽게 가맹 문의가 이어졌다. 개점 4개월 만에 가맹점 40개를 계약했다. 지난해는 60여개의 점포를 운영하며...
빈스빈스 "썸퍼 페스티벌" 1억원 경품 쏜다! 2013-04-26 09:55:41
빙수 구입 또는 시즌메뉴 (스무디3종, 샹그리아. 올가닉아이스티)를 포함해 만원 이상 구매 시 100% 당첨 스크래치 복권을 증정한다. 1등은 독일 캡슐머신 `카피시모 클래식 (6명)`, 2등은 독일 캡슐머 신 카피시모 듀오 (10명)`, 3등은 빈스빈스 텀블러세트(30명), 4등은 커피음료 무료 사이즈업, 5등은 하겐다즈 컵...
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