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락앤락 vs 삼광유리…세계무대서 양보 없는 '그릇 싸움' 2013-01-23 17:00:03
中企 맞수 열전(3) 주방 밀폐용기 라이벌 락앤락, 플라스틱 용기로 시장선점…지난해 5146억원 매출 제품군 다변화로 사세확장 삼광유리, 유리제조 기술로 차별화 독일 생활용품 박람회서 韓 기업 최초 명품관 입성 4조2740억원. 올해 예상되는 전 세계 밀폐용기 시장 규모다. 전년 대비 약 4.6% 늘어난 수준이다. 이...
[스타창업스토리 ON AIR] 개그맨 정종철의 치킨 전문점 2013-01-10 19:29:39
온 듯한 인테리어에 비교적 간단하게 설계된 주방이 사업의 핵심이다. 닭을 튀기지 않고 오븐에 바로 구워 내놓는 게 차별화! 오븐에 구우니 시간도 단축할 수 있고, 주방 기구를 요란하게 설치할 필요도 조리시간도 줄어드니 소자본으로 쉽게 창업할 수 있었다고... 잘나가던 개그맨에서 힘들었던 공백기 시절, 하는...
깔끔한 블랙스미스, 속 들여다보니… 2013-01-10 14:03:38
점검 하고 있다. 특히 주방 내 조리기구, 원자재 점검, 종사자의 손 검사, 얼음 상태, 칼, 도마 등 주방 조리 기구의 상태, 먼지, 식재료의 상태, 식재료에 적힌 라벨링 시스템 등 전반에 걸쳐 까다롭게 매장을 관리하고 있다. 또 소비자 누구나 블랙스미스 매장에 들어서면 주방 내부를 훤히 들여다볼 수 있는...
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