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‘생생정보통’ 졸여먹는 돼지갈비, 굽지 않고 졸인다? ‘시선집중’ 2014-06-03 19:37:49
코너 ‘비법천하’에서는 구워 먹는 돼지갈비가 아닌 국물에 졸여 먹는 돼지갈비를 소개했다. 이날 방송에서 소개된 졸여먹는 돼지갈비 집은 발 디딜 틈이 없을 정도로 손님들로 꽉 차 있었다. 특히 돼지고기를 구워먹는 게 아니라 철판에 양념 국물을 부으며 졸여먹는 모습을 보여 눈길을 끌었다. 졸여먹는 돼지갈비...
‘생생정보통’ 돼지갈비 시키면 차돌박이 공짜…서비스에 입이 ‘떡’ 2014-05-07 19:23:41
[연예팀] ‘생생정보통’ 차돌박이 무한리필 돼지갈비 맛집이 시선을 집중시켰다. 5월7일 방송된 kbs2 ‘생생정보통’의 코너 ‘줄을 서시오’에서는 입이 떡 벌어질 만큼 서비스가 엄청난 돼지갈비 맛집이 소개됐다. 이집은 돼지갈비를 시키면 차돌박이가 공짜다. 이날 방송에서 소개된 차돌박이 무한리필 맛집은...
'vj특공대' 취향 저격할 이색 갈비 모음 '국물갈비-왕갈비-매운돼지갈비찜'까지… 2014-05-06 14:12:02
'국물 갈비'는 특이하게 생긴 불판에 1차로 돼지갈비를 구워먹고 2차로 간장 육수를 부어 졸여먹는다. 불판에 국물을 붇기 때문에 고기가 타지 않고 양념 잘 배어 부드럽고 깊은 맛을 즐길 수 있다.남다른 크기를 크기를 자랑하는 '수원 왕갈비'는 하루에 1톤 정도 들어오는 1++ 한우를 다이아몬드 칼집...
‘생생정보통’ 등갈비, 두툼 두께+쫄깃 식감 ‘두 번 구워 더 맛있어’ 2014-05-01 19:11:26
등갈비 두께가 눈길을 사로잡았다. 5월1일 방송된 kbs2 ‘생생정보통’에서는 돼지 등갈비를 소개했다. 이날 방송에서 ‘생생정보통’ 제작진은 손님으로 가득한 등갈비 맛집을 찾아갔다. 해당 맛집 대표 메뉴는 돼지 등갈비로 한 눈에 봐도 엄청난 두께의 살집이 시선을 집중시켰다. 하루 120kg 등갈비를 손질한다는...
합리적인 가격, 고급스러운 가치에 맞는 전략 선보여 2014-04-26 15:00:00
또한 앙증맞다 까르보나라 떡볶이 시리즈와 갈비 소스에 재운 돼지고기, 어간장이 어우러진 육감쫄면, 신김치, 열무김치, 비법소스로 맛을 낸 새콤달콤한 신비국수와 철판 장조림 버터 비빔밥 등 이름만으로도 독특한 느낌과 궁금증을 유발시키는 것이 특징이다. 깨끗한 치킨 BHC는 새로운 메뉴를 통해 흔한 치킨이 아...
스타마케팅 없이 뜬 스타맛집 찾아보니… 2014-04-11 11:03:27
까르보나라 떡볶이 시리즈와 갈비 소스에 재운 돼지고기, 어간장이 어우러진 육감쫄면, 신김치, 열무김치, 비법소스로 맛을 낸 새콤달콤한 신비국수와 철판 장조림 버터 비빔밥 등으로 이름만으로도 획기적이고 궁금증을 유발시킨다.무엇보다 빈티지한 우드월과 가구 그리고 위생적인 오픈 키친이 발산하는 카페처럼...
황사를 이기는 색다른 메뉴로 건강을 챙기자! 2014-04-04 11:40:00
명인의 제주 어간장, 양념 갈비 소스에 재운 돼지고기, 부추가 어우러져 색다른 색감과 고급스러운 쫄면 맛의 신세계를 경험할 수 있다. 스쿨푸드는 어디에도 없는 독특한 맛을 내기 위해 문순천 명인에게서 해어림 명품 어간장을 직접 공수, 스쿨푸드만의 비법을 더해 소스를 완성시켰다. 양념 갈비 소스에 재워 불...
한옥 레스토랑 '민가다헌', 시간이 멈춘 그 곳…구한말 대감댁에서 랍스터를 맛보다 2014-03-29 18:05:01
연어 샐러드가 연이어 나왔다. 구운 돼지 햄을 넣은 샐러드가 유명하지만 고객이 원하면 다른 것으로 바꿔주기 때문에 자유롭게 주문해도 된다. 프랑스 요리의 ‘미들’ 코스는 생선요리와 달팽이요리 등이 다양하게 준비돼 있다. 메인메뉴는 취향에 따라 네 종류를 선택할 수 있다. 감자 크림을 얹은 바닷가재 그라탱,...
[규제개혁 끝장토론] 인증 장벽, 중복 규제…피 마르는 기업인들 하소연 '봇물' 2014-03-20 21:51:38
▶김미정 정수원돼지갈비 사장=음식업종이 가장 힘든 것 중 하나가 직원 구하기다. 외국인 방문취업자는 짧게 1일에서 30일 이내 일하고 중도 그만두거나 이직하면 바로 현금으로 주는 경우가 많은데 종합소득세로 잡혀 부담이 가중된다. 외국인 고용절차도 까다롭다. 거쳐야 하는 행정절차가 4단계에 달하고, 기간도 최소...
[이슈N] `규제와의 전쟁`‥현장 쓴소리 성토 2014-03-20 17:04:48
변경됐습니다. 오늘 회의에는 돼지갈비집 사장부터 대기업 CEO까지 민간인 60여명을 포함해 모두 140명 정도 참석해 열띤 토론을 벌이고 있습니다. 현장의 목소리를 성취하는 자리인 만큼 모든 회의 내용이 공개되는 데요, 토론이 끝날 때까지 언론을 통해 생중계되고 있어 TV나 인터넷 등을 통해 누구나 쉽게 접할 수...
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