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`규제개혁 끝장토론` 드디어 시작됐다··끝장토론 중계는 어디서? 2014-03-20 14:29:48
갈빗집을 운영하는 김미정 정수원 돼지갈비 사장이 참석하는 것도 눈에 띈다. 외국의 규제개혁 성공사례를 듣기 위해 스콧 와이트먼 주한영국대사도 초청됐고, 시민단체·언론계 종사자, 지방자치단체 현장 공무원·규제개혁위원회 전임 위원장과 위원도 토론자로 나선다. 정부에서는 정홍원 국무총리를 비롯한 각 부처...
`규제개혁 끝장토론` 오후 2시 시작··박 대통령, 160명 현장 목소리 듣는다 2014-03-20 13:37:25
갈빗집을 운영하는 김미정 정수원 돼지갈비 사장이 참석하는 것도 눈에 띈다. 외국의 규제개혁 성공사례를 듣기 위해 스콧 와이트먼 주한영국대사도 초청됐고, 시민단체·언론계 종사자, 지방자치단체 현장 공무원·규제개혁위원회 전임 위원장과 위원도 토론자로 나선다. 정부에서는 정홍원 국무총리를 비롯한 각 부처...
박근혜표 끝장토론 결과 `주목`··`규제 공룡` 쓰러질까? 2014-03-20 11:33:40
갈빗집을 운영하는 김미정 정수원 돼지갈비 사장이 참석하는 것도 눈에 띈다. 외국의 규제개혁 성공사례를 듣기 위해 스콧 와이트먼 주한영국대사도 초청됐고, 시민단체·언론계 종사자, 지방자치단체 현장 공무원·규제개혁위원회 전임 위원장과 위원도 토론자로 나선다. 정부에서는 정홍원 국무총리를 비롯한 각 부처...
스쿨푸드, "신메뉴 먹으면 에이드가 무료!" 2014-03-18 16:00:00
준비했다. 스쿨푸드의 신메뉴인 갈비어부밥과 명란크림떡퐁듀를 주문하면 에이드를 무료로 제공하는 이벤트로, 이달 말까지 진행된다. 생과일을 갈아 만든 스무디와 탄산수가 만나 달콤하고 상큼한 맛을 내는 스쿨푸드의 에이드는 딸기코튼에이드, 루비오렌지에이드, 파인블루에이드 등 세 가지 중 선택이 가능하다....
스쿨푸드, 봄을 부르는 신메뉴 2종 출시 2014-02-26 10:40:00
갈비어부밥`은 돼지갈비의 깊은 풍미와 양파, 알감자가 어우러져 새콤달콤한 맛이 일품인 덮밥 메뉴다. 이 제품은 팬에 양파를 골고루 깔고 그 위에 밥을 얹은 후 얇게 저민 돼지 갈비를 이불처럼 덮어 독특한 비주얼을 자랑한다. 맛있게 구운 알감자도 듬뿍 올려 맛과 함께 영양을 더했다. 명란크림떡퐁듀는 튀긴 떡과...
경기 성남시 정자동 '찜가네', 고추· 허브로 매운 소스 개발…국물 있는 갈비찜 차별화 2014-02-10 06:57:14
한국인 입맛에 맞췄다. 갈비와 야채를 다 먹은 후 국물에 밥을 비벼 먹기에도 좋다. 이 점포를 운영하는 인덕호 사장(40·사진)은 찜가네의 또 다른 장점으로 운영의 편리함을 강조했다. “일반적으로 찜요리는 주방에서 해야 할 일이 많습니다. 하지만 찜가네는 본사에서 고기를 1차 조리해 진공포장으로 공급하는 것은...
‘캠핑&펜션요리음식 전문’ 푸드장, 여행지에서도 먹고 유명 체인점에서도 먹자 2013-12-03 16:01:55
그 중에서도 돼지고기나 소고기 같은 육류는 대표적인 외식 메뉴다. 주 5일제 정착과 함께 캠핑과 펜션 문화가 대중화되면서 바비큐 같은 외식 메뉴를 전문적으로 판매하는 쇼핑몰이 눈길을 끌고 있다. 바베큐세트 푸드장(www.foodjang.com)은 올 상반기부터 야외 식사의 대명사라 할 수 있는 바베큐를 포함한 다양한...
강호동, 고깃집 대박나자 압구정에 연 것이… 2013-12-02 12:57:24
것이 특징이다. 흑생오겹살, 흑생목살, 양념돼지갈비를 비롯 꽃등심, 소갈비살, 주물럭 등 총 14종의 메인 메뉴와 오겹샐러드, 숯불 오돌뼈, 동해안 골뱅이숙회 등 다채로운 사이드 메뉴로 구성돼 다양하게 맛 볼 수 있다. 경남 함양의 전통 ‘안의갈비찜’을 재현해 선보이면서 부드러운 소갈비찜의 진수도 즐길 수 있다....
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 정재수 대표 "경쟁 치열한 장사의 세계…매칭 이론이 좋은 무기 될 것" 2013-12-02 06:58:09
정 대표는 “어떤 동네상권에서 돼지갈비집 4개가 나란히 있는데 한 식당은 고객이 자리가 날 때까지 긴 줄을 서지만 나머지 세 곳은 텅텅 비어도 들어가지 않는 경우를 봤다”며 “이런 경우 2등은 아무 의미가 없고 1등만 살아남는데 1등이 되기 위해서는 이론적 무장이 되지 않으면 안 된다”고 강조했다.강창동...
폭포·홍등·옛가옥 …황금 도시의 '3色 매력' 2013-11-11 06:58:17
따끈한 돼지갈비 도시락에서 온기가 전해온다. 뚜껑을 여니 큼직한 돼지갈비에서 갓 구운 훈연향이 솔솔 난다. ‘도시락 까먹는 재미’에 학교를 다니던 학창시절이 떠오른다. 그 시절에도 고기반찬이 인기 아니었던가. 광부들의 원기 회복을 위한 고칼로리 식단이었으리라 짐작되는 도시락을 먹으며 잠시 추억에 젖어본다....
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