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[전시산업] 12일 '서울국제식품산업전' '아세안트레이드페어' 개막 2014-11-11 18:51:03
△화려한 디저트 식품 △신개념 한국 전통가공식품 등 우리 사회가 겪고 있는 변화의 흐름에 맞는 6가지의 미래 식품 트랜드를 담아내고자 노력했다"고 설명했다. 참가기업과 국내외 바이어가 참여하는 해외 유통·외식 바이어 초청상담회, 국내 대형 유통·외식·급식 바이어 비즈매칭 라운지,...
세경대학교 호텔조리과, 호텔레스토랑 경영 일일행사 진행 2014-11-11 17:41:52
2시까지 100개 한정 수량을 1만원에 판매하는 방식이었다. 메뉴는 에피타이저로 새콤한 발사믹 드레싱을 얹은 샐러드, 메인으로 매콤한 등갈비와 나폴리식 토마토 스파게티, 디저트는 달콤한 바나나와 초콜릿을 곁들인 크라페로 많은 호응을 얻었다. 호텔조리과는 판매 수익금 일부으로 쿠키와 빵을 구워 영월군...
설빙, 겨울맞이 `생딸기설빙` 출시...백설케이크-찹쌀떡까지? 2014-11-11 17:38:00
즐길 수 있는 사이드 메뉴로 빵류가 한정되어 있다는 점에 착안, 한국 전통 간식을 퓨전화한 다양한 간식거리 제공으로 코리아 디저트 카페로서의 입지를 더욱 굳히고 있는 설빙의 생딸기설빙을 비롯한 생딸기 제품류 총 4종은 20일부터 전국 매장에서 맛볼 수 있다. 한국경제TV 이예은 기자 yeeuney@bluenews.co.kr
알뜰살뜰 '스마트소비' 지침서 '껑충' 뛴 물가 잡을 '묘(卯)'책! 2014-10-24 18:28:28
어떤 디저트와도 잘 어울리고 꿀이나 설탕 대신 곁들이면 달콤한 맛과 함께 과일의 텍스처도 느낄 수 있어 좋다. 무엇보다도, 빵에는 물론 요거트나 와플에 곁들어 먹을 수 있고, 핫케이크에 과일 소스나 과일 시럽처럼 얹어먹는 등 다양하게 활용 가능하다. 가격은 5천원 대. 한경닷컴 bnt뉴스 기사제보...
[SNS 맛 감정단] 썸남썸녀를 위한 방배사이길 맛집 안내서 2014-10-01 08:11:23
편이고 낮에는 테라스에서도 식사가 가능하다. 누텔라를 빵 사이에 발라 구운 핫초콜릿 프랜치 토스트(1만5000원), 리코타 치즈 샐러드 오픈 샌드위치(1만6000원) 등이 유명하다. 브런치메뉴는 오후 5시까지만 가능하다.◆ 여심을 훔치는 러블리한 디저트 '올리버스윗'심플한 스타일의 케이크과 타르트, 에끌레어...
'빅뱅이론'서 보던 컵푸드, 싱글족·맞벌이족에게 '인기' 2014-09-26 13:33:09
매장과 말레이시아, 독일 등에 3개의 매장이 있다.디저트도 있다. 티 카페 리쉬스벨루는 50여종의 차를 마실 수 있는 티 카페지만 잼을 담는 유리병에 케이크와 크림이 층층이 들어 있는 '보틀 컵케이크'으로 더 유명하다.신선한 생크림과 과일, 부드러운 스펀지 빵, 크림으로 자그마한 유리병을 층층이 채운 보틀...
한호전 호텔제과제빵학과 슈가크래프트 수업 인기 2014-08-18 10:17:42
케이크 데코레이션 수업을 병행하며 디저트 전문가로서의 성장을 돕기 위해 관련 자격 시험까지 마련하여 실시하고 있다. 한호전 호텔제과제빵학과는 2년제, 4년제 과정으로 나뉘어 있어 학생들의 선택의 폭을 넓히고 있다. 4년제 과정인 델리카페산업경영학과는 일반 대학에서는 8학기에 이수 가능한 학점을 7학기 만에...
프란치스코 교황이 선택한 한국의 빵은 … 대전 명물 '성심당' 빵 2014-08-15 15:08:55
식사용 빵부터 레몬 마들렌, 호두파이, 블루베리 머핀, 쿠키 등 디저트까지 제공한다. 성심당은 1956년 대전역 앞 작은 찐빵 집에서 시작했다. 1970년대 은행동으로 이전해 대전을 대표하는 빵집으로 성장했다.성심당의 대표 메뉴는 '튀김소보로'와 '부추빵'. 2011년에는 프랑스 미슐랭 가이드에 선정될...
교황기, 교황·수행원 같은 식사…식단은? 2014-08-14 11:27:54
제공된 저녁 식사는 전식, 메인 요리, 디저트로 구성돼 있었다.전식으로는 올리브와 토마토, 햄이 제공됐다.주 요리는 샐러드와 라자냐, 쇠고기 버섯 찜, 멜론과 쇠고기 생고기가 나왔다.디저트는 이탈리아에서 유명한 바닐라 아이스크림이었다.기내에서 맞은 14일 아침은 치즈와 크루아상, 바닐라 빵, 요구르트, 오렌지,...
7월의 브랜드는…? LG전자의 히트작 'G3' 한국식 디저트 돌풍의 선두 '설빙' 2014-08-12 09:38:17
수출이 28.8% 성장세를 나타냈다.이어 코리안 디저트 카페인 ‘설빙’이 높은 득표수를 차지했다.설빙은 부산 남포동에서 시작해 현재 서울의 주요 대학가에 들어서면서 현재 매장수가 300여개에 이른다. 한국식 디저트 카페를 표방하면서 인절미 떡과 콩가루를 가미한 전통적인 느낌의 메뉴를 내세웠다.설빙의...