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"QR로 확인하세요"…오뚜기, 식품 표시 간소화 `e-라벨 시범사업` 진행 2023-01-31 09:47:16
가독성을 높이기 위해 추진됐다. 기존 정보 표시 공간이 협소해 제공하지 못했던 유용한 정보를 e-라벨에 담아냈다고 회사 측은 설명했다. 제품명, 내용량, 업소명, 소비기한, 보관방법, 주의사항, 나트륨 함량 비교 등 필수정보는 제품에 직접 표시하지만 원재료명, 영양성분, 업소 소재지, 품목보고번호 등은 QR코드로...
`제로 슈거` 소주 살 안 찌나?...따져보니 2023-01-26 19:07:48
열량표시도 하고, 영양 표시도 한다는게 특징인데요. 이걸 살펴보면 영양성분은 모두 0이라고 표시가 돼 있습니다. 탄수화물, 당, 나트륨 등 각 영양성분에 일정 비율을 곱하여 최종적으로 열량이 산출되는 것이라 조금 의아하실 수 있는데요. 알코올 자체에 칼로리가 있기 때문입니다. 업체마다 첨가물이 달라 칼로리가...
무가당 소주 열풍 어떻길래..."주가도 좌지우지" 2023-01-26 16:13:18
자율표시제가 확대되면서 하이트진로, 롯데칠성음료 등 주류업체들이 열량을 표시한 제품을 출시하고 있습니다. 이에 따라 소주도 다른 식품처럼 영양 성분을 따져보고 고르는 수요가 늘 것이라는 분석입니다. 증권가는 `무가당 소주` 시장의 점유율이 주류 업체들의 주가에도 영향을 미칠 것으로 전망하고 있습니다....
소비자원 "냉동볶음밥, 한끼 식사로는 영양성분 부족" 2023-01-10 12:00:12
함량)은 영양성분 관련 표시 개선이 필요했다. 아워홈과 허닭은 영양표시를 개선하겠다고 밝혔고, 홈플러스는 영양성분이 제품 표시와 일치하도록 품질을 강화하겠다고 밝혔다. 소비자원은 또 전자레인지로 포장째 조리하는 방법은 화상 등의 위험이 있는데 대상 호밍스 소고기볶음밥과 와이즈유엑스글로벌의 아임웰...
1000만개 팔린 소시지인데…유튜버 폭로에 판매 중단, 왜? 2023-01-04 11:28:04
게재했다. 너구리다고는 "베스틱 소시지 영양 분석을 의뢰한 결과 실제 영양성분은 △탄수화물은 7.9g △당류 3.7g △지방 7.1g △포화지방 2.2g △단백질 19.3g으로 표기된 것과 큰 차이를 보였다"고 밝혔다. 베스틱에 표기된 영양성분은 △탄수화물 1g 미만 △당류 1g 미만 △지방 2.1g △포화지방 0.7g △단백질 28g이...
"일부 아보카도오일, 건강기능식품으로 오인하도록 광고" 2022-12-30 06:00:04
오일(트릿지)은 제품과 온라인 판매처 영양표시가 상이했고 닥터루트 저온압착 아보카도 오일(루트), 착한저온압착 아보카도 오일(착한푸드) 등 2개 제품은 표시대상 식품첨가물인 산화방지제가 검출됐지만 원재료명에 표시가 미흡해 개선이 필요했다. 나한나 아보카도 오일(지아이엘) 등 5개 제품은 유전자 변형 농산물...
풀무원, 식품표시사항 자동완성 플랫폼 개발 2022-12-27 15:33:20
풀무원은 그동안 원재료와 첨가물, 14대 영양 성분, 알레르기 유발 물질을 고시하는 등 제품 정보 제공에 대한 역량을 키우는 데에 집중해왔다. 플랫폼에는 풀무원이 식품표시사항 관련 심의를 진행한 데이터 모델링 분석에 독자적으로 개발한 로직(디지털 논리회로)을 결합해 고도화된 AI 기술이 적용됐다. 제품에 관련된...
풀무원, 식품표시사항 자동완성 플랫폼 개발 2022-12-27 13:19:16
표시사항 자동완성 플랫폼은 제품 생산에 투입된 모든 원재료와 영양 성분, 제품 포장 부자재 정보 등을 현행 식품 법규에 따라 AI 기술로 분석해 소비자가 알아야 할 정보를 도출하는 시스템이다. 제품에 관련된 비정형 데이터를 분석해 중요한 식품표시사항을 도출하고 이를 법에서 규정한 표시 방법에 따라 완성해 주는...
풀무원, 식품표시사항 자동완성 플랫폼 개발…"생산성 향상" 2022-12-27 11:16:42
자동으로 완성해 알려주는 '식품표시사항 자동완성 플랫폼'을 주요 생산 과정에 적용한다고 27일 밝혔다. 식품표시사항 자동완성 플랫폼은 풀무원이 자체 개발한 시스템으로 특허 출원까지 마쳤다. 제품 생산에 투입된 모든 원재료와 영양 성분, 제품 포장 부자재 정보 등을 현행 식품 법규에 따라 AI 기술로...
'무가염'과 '무염' 식품 차이 아시나요…표시기준 개정 2022-12-14 14:25:58
열량 표시기준도 신설됐다. 주류는 열량 표시 의무 대상은 아니어서 그동안 영업자가 자율적으로 열량을 표시해 왔는데, 열량 표기를 위해선 탄수화물, 단백질 등 9가지 영양성분을 모두 함께 표기해야 한다. 앞으로는 열량만 표기할 수 있도록 근거를 마련하고, 제품 내용량 옆에 총 내용량에 해당하는 열량을 기재하도록...