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"우리 쌀로 최고의 빵 만든다"…국산 농산물로 승부 건 제빵사 2022-12-22 17:34:07
9월 특허를 받은 현미 가루쌀로 만든 카스테라는 촉촉하면서도 부드러운 특유의 맛으로 이 가게서 가장 많은 매출고를 올리는 인기 메뉴다. 평범한 사람은 1개도 따기 힘든 특허를 5개나 가진 기술인이지만 그는 제빵인들 가운데서도 고학도로 꼽힌다. 어린 시절 어려운 가정 형편 때문에 중학교만 졸업한 뒤 생업 전선에...
1020 인증샷 놀이에 떴다…"기계 부족해 매장 못 낼 지경" 2022-11-30 16:11:16
임대료를 제외한 평균 창업자금은 평균 1억원 정도라 한 사람이 여러 점포를 운영하는 경우가 많다. 다만 너도나도 가맹점을 신설하면서 과거 인형 뽑기방처럼 ‘반짝 유행’에 그칠 수 있다는 우려도 나온다. 2016년에는 ‘대만 카스테라’ 2013년에는 ‘벌집 아이스크림’이 선풍적인 인기를 끌다 순식간에 열기가 식어...
'떡켓팅' 뚫어야 맛본다…찹쌀떡의 힙한 변신 [이미영의 트렌드 톡톡] 2022-10-31 10:53:44
익산에서 재배한 찹쌀과 크림치즈 생크림, 카스테라 가루의 조합은 "자꾸 끌리는 맛" 이라는 후기가 잇따르며 인기를 얻고 있다. SNS 등에서 떡켓팅을 뚫고 생크림찹쌀떡을 '영접'한 이들의 구매성공 후기, 성공 꿀팁 공유도 잇따르고 있다. 익산농협은 생크림찹살떡이 흥행에 힘입어 신제품 흑임자찹쌀떡도...
"SPC 빵 쓰지 마라" 불매운동 공포…현대차도 백기 들었다 2022-10-28 15:48:58
롯데제과 빵 브랜드인 기린의 고구마크림빵과 카스테라로 바꾼다는 내용이다. 내부 공지에서 현대차는 "SPC와의 계약과 관계없이 간식품목을 변경하여 지급한다"고 설명했다. 현대차 울산공장은 직원이 3만명에 달하는 대규모 사업장이다. 한 기업 관계자는 "민주노총에 속한 사업장에선 노조에서 SPC와의 계약을 중단할 것...
나른, 에이핑크 정은지와 함께한 가을 룩북 `은지 in 나른랜드` 공개 2022-10-17 16:21:18
카스테라 롱 트렁크는 나른의 대표 상품이었던 `맨살 트렁크`의 FW 버전으로 쌀쌀해진 날씨에도 입을 수 있도록 길이가 더 길어지고, 포근한 소재로 만들어진 것이 특징이다. 가을 룩북 `은지 in 나른랜드`을 공개하며, 나른은 같은 날 기획전을 시작했으며, 룩북 속 정은지의 착장인 맨살 베이직 파자마, 맨살 컴포티지...
[2022청춘커피페스티벌] "우연히 왔다가 경품 한가득"…웃음소리 가득한 잠실 잔디광장 2022-10-08 15:46:37
씨(43)는 "나는 콤부차를, 아이는 민트초코카스테라를 경품으로 받았다"며 "아내도 블렌딩티 선물세트를 받아 온 가족이 경품을 가득 들고 구경하게 됐다"고 즐거워했다. 소상공인들이 운영하는 부스에도 사람들이 몰렸다. '귤하르방 우도땅콩막걸리' 부스에서 막걸리를 구매한 박지원 씨는 "제주도 여행에서나 볼...
'가루쌀 빵' 시장성은?…농식품 장관 "먹어봤는데 성공 확신" 2022-10-04 17:33:38
의원은 일부 업체에서 시험한 결과 분질미로 식빵, 카스테라 등을 만들 경우 부풀어 오르는 정도와 식감이 다르고 만두피로 만들기도 어렵다면서 시장성에 의문을 제기했다. 이에 정 장관은 "업체들이 극미량으로 시험해 제대로 테스트가 안 돼 있다"면서 "올해 500t(톤)을 수확하면 그중 약 100t을 제분업체, 가공업체와 ...
대전 신세계, 개점 1년 맞아 프랑스 ‘브아시에’ 팝업스토어 오픈 2022-09-15 11:20:12
원조 카스테라 맛집 상수동 ‘카스티야’, 도산 딸기 케이크 전문점 ‘플디’, 프리미엄 수제 도넛 맛집 ‘캐치볼클럽’ 등 서울의 유명 디저트 맛집으로 구성했다. 서울 강남구 대치동의 그릭요거트 전문점 ’요그앤오트’와 봉천동의 명물로 꼽히는 ‘진순자김밥’, 일본까지 진출한 호떡 맛집 ‘서울호떡’, 연어장 맛집...
UEFA 챔스 논란 정치권으로 번져…마크롱, 철저 조사 지시 2022-06-01 21:51:12
시청한 세계인들에게 프랑스에 관한 끔찍한 이미지를 남겼다고 지적하며 다르마냉 장관이 스스로 사임을 고려해야 한다고 말했다. 프랑스 상원에서도 다르마냉 장관과 아멜리 우데아 카스테라 프랑스 스포츠부 장관을 불러서 이번 사태에 관해 따져 물을 예정이다. 우데아 카스테라 장관은 리버풀 구단이 파리로 넘어온...
프랑스, UEFA 챔스 가짜표 존재 사전에 경고 받았었다 2022-06-01 02:36:07
구단까지 싸잡아 비난했다. 아멜리 우데아 카스테라 프랑스 스포츠부 장관은 리버풀 팬들의 행실을 비판하며 리버풀 구단이 파리로 넘어온 팬들을 제대로 관리하지 못했다고 규탄했다. 이에 대해 호건 리버풀 FC 최고경영자(CEO)는 프랑스 당국이 "책임을 회피하고 있다"고 반박하면서 "수치스러운 일"이 다시는 발생하지...