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[주목! 이 점포] 닭강정 점포 2개로 월 매출 1억…경쟁점 4곳 2년 반만에 문닫아 2015-05-04 07:00:55
[ 강창동 기자 ] 가마로강정 동탄점과 나루점 2개의 매장을 운영하고 있는 김형완 사장(44·사진)은 2012년 직장생활을 그만두고 아내와 함께 처음으로 자영업 시장에 발을 디뎠다. 그 당시 ‘닭강정’ 아이템은 붐을 일으키고 있었다. 프랜차이즈 창업시장에 수십개의 닭강정 브랜드가 생겨나면서 동탄점...
"글로벌 프랜차이즈 전문가 키워 해외 진출 도울 것" 2015-05-04 07:00:42
강창동 기자 ] “글로벌 프랜차이즈 전문가 양성을 통해 국내 프랜차이즈 산업의 질적인 성장과 해외 진출에 기여하는 것이 목표입니다.”김창봉 중앙대 산업창업경영대학원장(사진)은 올해 중앙대 대학원 석사학위과정 신설 학과인 글로벌프랜차이즈학과의 향후 추진 계획을 이같이 말했다. 지난 3월 봄학기부터...
[창업 뉴 트렌드] 외식 가격파괴…7000원대 스테이크 등장 2015-05-04 07:00:10
[ 강창동 기자 ] 서울 강남구 역삼동 오피스가의 ‘리즈스테이크갤러리’, 점심시간인데도 스테이크를 먹는 사람들로 가득하다. 이곳이 인기 있는 이유는 저렴한 가격 때문이다. 일반적으로 스테이크 메뉴는 아무리 저렴해도 3만~4만원대다. 하지만 이곳에서 판매하는 스테이크 메뉴 가격은 모두 1만원 이하다....
윤홍근의 글로벌 도전 "美에 1만곳 출점…맥도날드와 겨룰 것" 2015-04-27 23:09:20
[ 강창동 기자 ] 윤홍근 제너시스bbq 회장은 지난달 말 데이비드 김 미국 현지법인장(50)으로부터 급한 전화 한 통을 받았다. 미국 프로스포츠 경기장의 외식사업 운영업체인 레비사의 프랭크 아비난티 총괄 부사장 일행이 4월 말 한국에 들어가 제너시스bbq와 양해각서(mou)를 맺겠다는 내용이었다. 윤 회장은 하루 평균...
[전통시장 바꾸는 청년상인들] 5명이 공동창업…가업(家業) 살찌우고…청년상인들 전통시장 '진격' 2015-04-27 22:38:56
[ 강창동 기자 ] 200여개의 점포가 밀집해 있는 강화풍물시장 2층 구석에 이색 가게 하나가 자리 잡고 있다. 큰 화덕에 불을 지펴 피자를 굽는 ‘화덕식당’이다.강화도의 명물인 밴댕이 요리와 순대국밥집이 촘촘하게 들어선 시장 2층의 유일한 피자 가게다. 화덕식당은 화장실 바로 앞에 자리하고 있어 음식점...
[전통시장 바꾸는 청년상인들] 日 청년상인 산실 '유메큐브' 2015-04-27 22:38:45
[ 강창동 기자 ] 한국에서 불고 있는 청년상인 바람은 이웃 일본에서 한 발 먼저 시작됐다. 일본 나라시의 유메큐브 프로젝트가 대표적 사례다.꿈을 뜻하는 일본어 ‘유메(夢)’와 상자(점포)라는 의미의 ‘큐브’를 결합한 이름이다. 긴테쓰 역 인근의 작은 길을 따라 조성된 유메큐브는 33㎡(약...
윤홍근의 '치킨 한류'…美 스타디움에 BBQ 매장 2015-04-27 20:39:41
강창동 기자 ] 국내 대표적 치킨 프랜차이즈 기업인 제너시스bbq가 미국 프로풋볼(nfl)과 프로야구(mlb), 프로농구(nba) 경기장에 bbq 치킨매장을 낸다.제너시스bbq는 27일 서울 삼성동 그랜드인터컨티넨탈호텔에서 미국 외식업체 레비(levy)와 양해각서(mou)를 맺고, 이 회사가 운영권을 가진 미국 내 프로스포츠 경기장에...
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] "향기마케팅 시장 연 10% 성장…소자본 창업 아이템으로 각광" 2015-04-27 07:01:44
강창동 기자 ] “향기시장은 블루오션입니다. 향기로 소비자를 유혹하는 향기마케팅 산업은 연간 10%씩 고성장한다고 업계에서는 보고 있지요. 불황에도 소비자가 지갑을 여는 것이 바로 향기제품입니다.” 김진구 (주)센트온 대표(54·사진)는 향기마케팅 사업이 저성장 시대의 창업 아이템으로 각광받고...
[창업 뉴 트렌드] 떡·빙수·빵집…'카페' 이름 간판달기 바람 2015-04-27 07:01:38
[ 강창동 기자 ] 서울 강남구 청담동에 있는 카페베네 직영점에서는 점심 식사시간에 밥 대신 디저트와 커피를 즐기려는 20대 여성들을 흔히 볼 수 있다. 이들은 커피와 디저트를 먹은 후 점심시간 내내 책을 보거나 동료들과 대화를 나누며 카페 문화를 즐기곤 한다.매장에서 만난 직장인 남상미 씨(26)는 “카페가...
전주남부시장 '전국 명소'로 만든 청년 상인들 2015-04-24 22:03:02
[ 강창동 기자 ] 국회의원 비서관과 해외 유명 호텔 요리사 등 다양한 경력의 젊은이들이 전통시장에 새 바람을 일으키고 있다. 이들이 전통시장에서 창업하면서 10~30대 소비자가 전통시장을 다시 찾아 시장이 관광명소로 거듭나고 있다.전주남부시장에 2012년 5월 문을 연 ‘청년몰’이 대표적이다. 이곳은...
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