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20년 내다본 CJ의 '햇반 베팅'…3조 가정간편식 시장 만들었다 2017-09-10 18:23:32
투자해 hmr을 중심으로 하는 식품 통합생산기지를 건설한다.냉동식품 시장에서는 ‘비비고 왕교자’가 새로운 시장을 열었다. 재료를 고급화하는 등 냉동만두 시장의 변화를 주도했다. 2013년 12월 출시 이후 지금까지 누적 매출 3000억원을 돌파했다. 지난해 미국 만두시장에서도 시장 점유율 11.3%, 연매출...
이마트 피코크, 상온 가정간편식 시장 진출 2017-08-22 09:09:55
육개장 국밥 등 2종을 선보인다고 22일 밝혔다. 두 제품은 집밥의 맛을 내기 위해 밥과 국물을 서로 다른 전문업체에서 생산한 것이 특징이라고 이마트는 설명했다. 이마트가 즉석밥을 제외하고 피코크 브랜드로 상온 가정간편식을 선보이는 것은 처음이다. 올해 들어 8월까지 피코크 매출의 70%는 냉동냉장 가정간편식이...
이마트 '피코크' 냉동·냉장 넘어 상온 가정간편식 진출 2017-08-22 08:11:09
냉동냉장 가정간편식(hmr)에 이어 ‘상온’ 가정간편식으로 영역을 확대한다.상온 hmr 제품의 경우 냉동냉장보다 보관과 휴대가 쉬운만큼 수출에 유리하다는 판단에서다. 이마트는 22일 상온 제품인 피코크 한반 곤드레 된장 국밥과 피코크 한반 고사리 육개장 국밥 2종을 전국 이마트와 이마트몰에서 선보였다....
[2017 한국소비자웰빙지수(KS-WCI)] 내열 소재의 프리미엄 오븐글라스 2017-08-21 17:43:30
고온에서도 위험물질이 배출되지 않는다. 냉장·냉동 보관은 물론 전자레인지, 오븐, 식기세척기에서도 사용가능하다.종류는 ‘웨이브스팀홀’과 ‘모노글라스’ 두 가지다. 웨이브스팀홀은 내열유리 몸체와 실리콘 뚜껑으로 구성된 제품이다. 뚜껑에는 스팀홀이 뚫려 있어 전자레인지에 넣고...
찬밥 신세이던 냉동식품의 화려한 부활…편의점 매출 31%↑ 2017-07-06 06:45:00
매출 신장률로 18.3%를 기록한 세븐일레븐에서는 냉동밥(37.6%). 냉동만두(25.3%), 냉동면(3.6%) 순으로 신장률이 높았다. 원래 냉동식품은 유통기한이 상대적으로 길어 보관이 용이할 뿐 아니라 빠르고 간편하게 먹을 수 있어 싱글족들에게 큰 사랑을 받아왔으나 최근 수년 간 도시락을 비롯한 다양한 가정간편식(HMR)...
의령 대표 특산품 ‘의령망개떡 김가네’, (사)한국전문기자협회로부터 ‘특산품-의령망개떡’ 부문에 선정되어 인증서 받아 2017-04-26 16:28:36
가지며 여름엔 냉장보관 시 2일간 맛있게 먹을 수 있고, 냉동보관을 할 경우 자연해동 해서 먹어야 고유의 맛을 놓치지 않고 즐길 수 있다”고 망개떡을 더욱 맛있게 즐기기 위한 방법을 소개했다. 한편, (사)한국전문기자협회는 지난해 9월 협회 창립 21주년 기념 및 ‘제7회 한국전문인 대상’ 시상식을 개최했다. 총...
마시는 현미 `현미예찬 미강추출액`, 먹기 편하고 소화흡수↑ 2017-03-17 14:48:05
특징이다. 이 밖에도, 체계적인 도정 과정 및 냉동보관 시스템으로 미강 유통과정에서 가장 큰 문제로 지적되는 산패를 억제해 안전성을 확보했다. 현미예찬 미강추출액 1포(80ml)에는 현미 4인분의 영양이 함유돼 있어, 기호에 따라 온수나 냉수에 희석해 차로 마시거나, 밥을 지을 때 밥물에 함께 넣으면 남녀노소 누구...
양세형 "중학생때 요리학원도 다녀…리틀 백종원 될 것" 2017-02-21 16:48:35
말했다. 그러면서 "저는 국이 있어야 밥을 먹는데 멸치, 홍새우, 다시마 이런 육수 재료들을 다 가루로 내서 냉동 보관하고 쓴다"며 '양주부'로서의 면모를 보였다. 다만 백종원은 양세형에 대해 "조금 헷갈린다. 어떤 건 정말 주부 수준의 질문이라고 생각되지만 어떨 때는 '이것도 모르나?' 싶을 정도라...
설 연휴 때 먹고 남은 음식, 맛있게 먹으려면? 2017-01-29 15:00:03
김밥 속 재료로 넣기에도 간편하다. 나물을 꺼리는 자녀들을 위해 잘게 썰어 넣으면 죽·볶음밥 등에 부재료로 충분히 활용할 수 있다. 또 동그랑땡·고기전·생선전 등 다양한 종류의 전은 적당한 분량으로 나눠 비닐 팩에 보관한다. 동그랑땡이나 고기전은 고추장이나 토마토케첩을 넣어 강정이나 조림을 만들어 먹고,...
1인 가구 시대…주방용품도 '혼밥용' 대세 2016-10-27 17:41:38
최적화된 ‘햇쌀밥 용기’도 누적 판매량이 280만개를 넘어섰다. 햇쌀밥 용기는 미리 해둔 밥이나 국을 1인분씩 냉동해 두었다가 식사 때마다 데워 먹을 수 있게 만든 밀폐용기다. 전자레인지 사용 중 깨지지 않도록 내열유리를 사용했으며 뚜껑에는 증기가 빠져나갈 수 있는 구멍을 만들었다.삼광글라스가 1인...
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