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"정말 모르고 먹었어요"…강남에 생기는 식당들 정체 [현장+] 2023-01-31 20:00:02
'더 베러 베키아에누보' 매장은 마치 햄 전문점을 연상케 했다. 입구에서부터 가득한 통조림 햄과 콜드컷(슬라이스햄)·미트볼 등을 보고 들어온 손님들은 "비건(채식주의자) 식당인 줄 모르고 들렀다"는 반응이었다. 총 20여 가지 메뉴에는 기존 이탈리안 레스토랑 메뉴에 고기만 대안육으로 바꿔놓은 게 많았다....
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최고급 식재료에 혁신적 레시피…'외식사업 실험'나선 식품기업들 2023-01-25 17:43:48
베러 베키아에누보’를 이날 오픈한다. 이 매장에선 신세계푸드가 운영하는 기존 이탈리안 레스토랑 ‘베키아에누보’의 메뉴와 신세계푸드가 개발한 대체육 ‘베러미트’를 활용한 메뉴를 함께 선보인다. 메뉴당 가격이 2만~3만원대로 ‘캐주얼 다이닝’급이다. 대체육을 넣은 클럽샌드위치, 미트볼 파스타를 비롯해 대체...
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"대체육 미트볼은 무슨 맛일까"…신세계, 비건 레스토랑 '참전' 2023-01-25 12:14:49
강남구 청담동 SSG푸드마켓에 ‘더 베러 베키아에누보’를 개점한다고 25일 밝혔다. 이 매장은 기존 이탈리안 레스토랑인 베키아에누보의 메뉴와 신세계푸드가 개발한 대체육 '베러미트'를 활용한 메뉴를 함께 선보인다. 메뉴당 가격대는 2~3만원 사이다. 대체육을 넣은 클럽샌드위치, 미트볼 파스타, 라구 크림...
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신세계푸드, 대안육 레스토랑 `더 베러 베키아에누보` 개점 2023-01-25 10:58:07
매장은 신세계푸드 이탈리안 레스토랑 베키아에누보에 베러미트 제품을 활용한다는 점이 특징이다. 기존 베키아에누보의 파스타, 파니니 등에 육류 대신 베러미트를 접목해 100%식물성 재료로 메뉴를 재해석했다. 오는 26일 서울 강남구 청담동 SSG푸드마켓 지하 1층에 문을 연다. 매장에서는 오트(Oat, 귀리) 음료나 비건...
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신세계푸드, 청담 SSG푸드마켓에 대체육 제품 매장 연다 2023-01-25 08:22:58
대체육(대안육) 매장인 '더 베러 베키아에누보'를 연다고 25일 밝혔다. 매장에서는 신세계푸드의 대체육 브랜드인 '베러미트'의 샌드위치용 슬라이스 햄, 미트볼 등을 판매한다. 대체육을 활용한 파스타, 샐러드, 파니니 등도 선보인다. 신세계푸드는 지난해 7∼12월 서울 압구정동에서 임시 매장인...
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신세계푸드 대안육 `베러미트` 토스트, 두 달 만에 5만개 팔려 2023-01-11 10:23:35
배경으로 꼽았다. 베러미트는 2021년 신세계푸드가 론칭한 대안육 브랜드다. 베러미트는 지난해 7월 신제품 ‘베러미트 식물성 런천’을 선보이며 본격적인 움직임에 나섰다. 신세계푸드는 현재 베키아에누보, 데블스도어 등 자사 외식매장에서이 베러미트 메뉴를 비롯해 식품제조, 베이커리, 외식, 급식 등 다양한...
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크러핀, 두 번째 무료 공연도 성공…예고 없는 깜짝 무대에 대구시민들 ‘뜨거운 박수’ 2023-01-03 10:10:10
합류한 벨앤누보의 디자이너의 심혈을 기울인 리폼의상도 화제였다. 앞으로도 무료공연 지원에 함께 한다고. 강촌 엘리시안에서 첫 크리스마스 이브 무대를 시작으로 전국 게릴라 공연을 하며 연탄은행에 음원 수익금 기부 프로젝트를 펼치고 있는 크러핀을 응원하기 위해 기업들도 움직이고 있다. 크러핀의...
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[게시판] 농식품부, 28∼29일 농기자재 워크숍 2022-11-24 11:00:02
24일 밝혔다. 농식품부는 행사에서 수출성과를 낸 더기반, 누보[332290], 효성오앤비[097870] 등 3개 기업에 농기자재 산업육성 유공 농식품부장관 표창을 준다. 또 국내외 전문가들이 각국 농기자재 시장동향과 정책, 신규 유망 시장정보 등에 대한 강연을 진행한다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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국내 최초 공유 전기스쿠터 출시…'디지털 혁신인재 양성' 토론회 [Geeks' Briefing] 2022-11-15 15:18:37
라누보(다이어트 식품), 홍언니고기(정육) 등 다양한 제품군의 온라인 커머스 기업들이 배송을 시작했다. 코리아스타트업포럼, ‘디지털 혁신인재 양성’ 토론회 개최 국내 최대 스타트업 단체인 코리아스타트업포럼이 서병수 국민의힘 국회의원과 디지털 혁신인재 양성 방안을 논의하기 위한 정책토론회를 국회에서 16일...
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"건강 챙기는 MZ세대에 인기"…요즘 술엔 '이것' 빠졌다 2022-09-01 23:05:32
첫 코스닥 상장사 제주맥주가 올해 알코올 도수 0.5도의 '제주누보'를 출시했다. 해외 맥주 중에선 버드와이저가 알코올 도수 0.05% 미만인 '버드와이저 제로'를 국내에 들여왔다. 벨기에 밀맥주 브랜드 호가든 역시 논알콜릭 '호가든 제로'와 과일향을 더한 '호가든 프룻브루' 2종을...
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