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소주에 '소금' 넣었더니…출시 5개월 만에 벌어진 일 2023-04-23 14:09:59
업계에 따르면 먹거리 시장에 제로슈거(무가당) 열풍이 불면서 대체당을 넣어 칼로리를 줄인 제품들이 쏟아지고 있다. 초기 제로 열풍을 주도한 탄산음료에 이어 소주·맥주 등 주류는 물론이고 빙과류에까지 무설탕 트렌드가 확산됐다. 유로모니터에 따르면 2021년 국내 제로음료 시장 규모는 2189억원에 이른다. 2016년...
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"음주운전 살인자, 무관용 대응하라" 들끓는 여론 [이슈+] 2023-04-22 07:56:01
당시 가해자 A씨의 혈중알코올농도는 면허 취소 기준(0.08%)을 웃도는 0.108%였다. A씨의 운전으로 배 양과 함께 있던 9~11세 어린이 3명도 다쳤다. CCTV 영상을 보면 식당에서 나온 A씨는 난간을 붙잡고 계단을 내려올 정도로 자기 몸을 가누지 못하는 상태였다. 그는 사고 당일 소주 반병 정도를 마셨다고 주장했다가...
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술 덜 마시는 사회...돌파구 찾는 주류업계 2023-04-04 19:15:25
확대에도 주력하고 있는데요. 맥주에선 알코올을 뺀 무알콜 맥주 라인업을 확대하는가 하면, 젊은 소비층을 공략하기 위해 캐릭터 마케팅을 강조하기도 합니다. 전문가들은 다양해진 소비자들의 입맛을 충족하기 위한 노력이 무엇보다 중요하다고 지적하는데요, 들어보시겠습니다. [명욱 / 연세대 미식문화최고위과정 교...
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'제로 슈거' 소주, 뭐가 다른가 했더니…몰랐던 진실 2023-03-19 07:24:12
감미료를 인공·천연 대체당으로 바꿨다. 알코올 1g당 칼로리는 7kcal 수준이다. 당이 없어도 알코올 도수는 16도 수준으로 일반 소주와 같기 때문에 칼로리도 크게 차이 나지 않는다. 소비자들이 제로 슈거 탄산음료를 찾기 시작하면서 시장이 빠르게 성장하고 있다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 '덜 살찌는...
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"건강 위해 '제로 칼로리' 마셨는데…" 연구결과에 논란 폭발 [건강!톡] 2023-03-01 20:42:00
자연 탄수화물인 당 알코올(sugar alcohol)의 일종이다. 설탕의 70%에 해당하는 단맛을 가지고 있지만 열량은 0k㎈다. 대량으로 인공 제조된 에리스리톨은 뒷맛이 오래가지 않고 혈당을 상승시키지 않으며 다른 당 알코올보다 설사 유발이 적은 것으로 알려져 있다. 신현보 한경닷컴 기자 greaterfool@hankyung.com
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'제로 칼로리'의 배신…인공감미료, 이 질환 가능성 높인다 2023-03-01 18:19:45
자연 탄수화물인 당 알코올의 일종이다. 설탕처럼 몸에서 분해되지 않고 혈액을 거쳐 소변으로 배출된다. 저칼로리, 저탄수화물 다이어트 식품에 널리 쓰인다. 연구팀은 미국인 2100여 명과 2018년까지 유럽에서 수집된 833명의 혈액을 추가로 분석해 모든 집단에서 높은 혈중 에리트리톨 수치가 심장마비나 뇌졸중, 3년...
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"제로칼로리 감미료, 심장마비·뇌졸중 위험 높인다" 2023-02-28 10:52:06
많은 과일과 채소에서 발견되는 자연 탄수화물인 당 알코올(sugar alcohol)의 일종으로, 설탕의 70%에 해당하는 단맛을 가지고 있지만 열량은 0㎈다. 대량으로 인공 제조된 에리트리톨은 뒷맛이 오래가지 않고 혈당을 상승시키지 않으며 다른 당 알코올보다 설사 유발이 적은 것으로 알려져 있다. 헤이즌 박사는 "이미...
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"제로칼로리 감미료 '에리트리톨', 심장마비·뇌졸중 위험 높여" 2023-02-28 10:41:42
탄수화물인 당 알코올(sugar alcohol)의 일종으로, 설탕의 70%에 해당하는 단맛을 가지고 있지만 열량은 0㎈다. 대량으로 인공 제조된 에리트리톨은 뒷맛이 오래가지 않고 혈당을 상승시키지 않으며 다른 당 알코올보다 설사 유발이 적은 것으로 알려져 있다. 헤이즌 박사는 "이미 심장질환이나 당뇨가 있는 사람들처럼...
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`소줏값` 두 손 든 하이트진로…주가 `흔들` 2023-02-27 19:08:27
소주 주정 비율은 보통 10~12% 정도인데, 알코올 도수가 0.1도 내려가면 주정값은 0.6원 가량 내리는 것으로 알려져 있어요. 도수를 낮춰서 비용을 절감한다는 아이디어가 아주 틀린 말은 아니라는 이야기이죠. 그런데 이 소주 도수가 이 때부터 계속 내려서 일부 소주의 경우 14.9도까지 떨어졌거든요. 여기서 더...
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만취 상태로 운전대 잡은 제주도의원 적발…면허 취소 수준 2023-02-26 16:05:28
마시고 운전한 혐의(도로교통법 위반)로 더불어민주당 소속 제주도의회 강경흠 의원(30)을 입건해 조사 중이라고 26일 밝혔다. 경찰에 따르면 강 의원은 전날 오전 1시30분께 술에 취한 상태로 제주시 대학로에서 영평동까지 약 3∼4㎞를 운전한 혐의를 받고 있다. 강 의원은 시민 신고를 받고 출동한 경찰에 적발된 것으로...
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