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[김과장&이대리] 든든한 돈가스 한 끼 '정돈'…가성비 최고의 '현초밥' 2017-04-17 21:59:08
먹고 싶다면 돈가스 전문점 ‘정돈’에 가볼 만하다. 400시간 저온 숙성한 암퇘지만 사용해 육질이 부드러운 게 특징이다. 두툼하게 썰어 나오는 안심 돈가스를 레몬 소금에 찍어 먹는 맛이 일품이다. 주말 점심시간에는 대기하는 줄이 길어 낮 12시 이전에 가는 게 좋다고 한다.깔끔한 초밥을 먹고 싶다면...
저출산·고령화 직격 日신사복업체 음식·예식업 곁눈질 2017-04-06 11:48:52
튀김이나 돈가스 전문점을 운영하고 있다. 교외점포를 활용하면 신사복 고객 유치로 연결할 수 있어서다. FC를 활용한 영업은 공통의 매뉴얼이 있기 때문에 신사복 업체라도 참여하기가 쉬워 업태를 융합시키는 형태로 진출하고 있다는 것이 마이니치의 분석이다. 음식점 이외 사업도 진출했다. 아오야마상사는 2015년...
퓨전음식전문점 `사는맛먹는맛`, 이색메뉴 즐길 수 있는 제주 애월 맛집 2017-04-03 15:42:20
지역특화음식 전문점이 꾸준히 구축되고 있지만 흑돼지, 해물뚝배기, 몸국 등 제주 향토음식을 다루는 음식점 외 퓨전음식을 맛볼 수 있는 음식점이 부족한 실정이다. 이에 관광객들의 발걸음은 협재 3대 맛집 `사는맛먹는맛`으로 향하고 있다. 탁 트인 바다와 자연이 공존하는 협재해수욕장 근처에 위치하는 이곳은...
에버랜드, 봄꽃·나물 활용한 튤립축제 신메뉴 출시 2017-03-20 11:29:21
수 있다. 돈가스 전문점 '타운즈 마켓'에서는 돈가스, 새우, 감자크로켓이 하모니를 이루는 '뮤직가스하모니'를, 중식당 '차이나문'에서는 콩나물을 넣어 국물이 더욱 시원해진 '콩나물짬뽕'을 봄철 명물메뉴로 판매중이다. 에버랜드를 돌아다니며 간편하게 즐길 수 있는 스낵 메뉴로는...
스위스 전통요리 라클렛 제주 상륙, 위미 라라클렛에서 이색요리 맛보다 2017-02-27 16:07:29
흑돼지 돈가스 위. 가득 올려진 라클렛 치즈의 맛은 환상의 조화를 이룬다. 여기에 깐깐한 주인장이 직접 만든 특제 드레싱과 채소를 곁들인 풍성한 샐러드와 튀긴 감자가 함께 내어져 라클렛 돈가스에 풍미를 더한다. 라라클렛(La Raclette)이 위치한 위미는 올레 5코스에 위치한다. 올레길 5코스는 고즈넉한 마을 정취와...
[김과장&이대리] 서울 3대 돈가스 '북천'…돼지 특수부위 전문 '삼각정' 2016-11-28 19:01:31
3대 돈가스 집으로 불리는 ‘북천’은 두툼한 살코기를 일본식으로 튀겨내는 집이다. 점심엔 최소 10~20분 기다려야 할 정도로 인기가 많고, 저녁에는 재료가 빨리 떨어져 7시30분이면 문을 닫기도 한다. 주인장의 특제 브라운 소스가 곁들여진 브라운 돈가스가 추천 메뉴다.돼지고기 특수 부위 전문 고깃집인...
'대구의 이야기' 품은 스타가게 10곳 2016-11-24 18:38:14
미림식당은 1962년 개업해 2대째 이어온 돈가스 전문식당으로 스타가게에 선정됐다. 달구벌대로 약령시에 있는 청신한약방은 46년 경력의 한약업사가 운영하는 가게다. 조선시대 궁중 납약(臘藥: 납일(臘日)에 즈음해 임금이 신하에게 하사하는 약의 하나)이자 만병해독단으로 알려진 자금정 제조법을 전승 개발해 판매하고...
[제42회 프랜차이즈 창업박람회 2016] 돈까스 전문 브랜드 '코바코' 창업박람회 참여 2016-08-19 13:46:01
창업에 있어 인기아이템이 되는 경우가 많다.17년간 대한민국 돈가스 시장을 선도하고 있는 외식프랜차이즈 전문기업인 ㈜호경에프씨의 '코바코'가'제42회 프랜차이즈 창업박람회'에 참가해 예비 창업주들의 창업을 돕는다. 돈까스.우동.초밥 전문점인 '코바코 (cobaco)'는 이번 박람회를 통해...
여당 출입기자들의 '불편한 점심식사' 2016-07-25 10:40:19
정병국 의원은 각각 국회 인근 돈가스와 국수집을 예약했습니다. 두 식당 간의 거리는 불과 30미터 밖에 되지 않습니다. 국수집에 가려면 돈가스전문점을 지나가야 해서 두 후보 측 식당으로 가려는 기자들은 ‘눈치’를 봐야 했습니다.친박(친박근혜)계인 이주영 의원은 오리고기 전문점을 예약했습니다. 김...
분식창업도 배달 시대, 롤링라이스 분식배달 실시 2016-06-20 11:22:04
등장하고 있다. 테이크아웃 중심이던 분식 전문점도 어디서든 간편하게 주문할 수 있는 배달 서비스에 적극 나서고 있다. 분식창업 브랜드 ‘롤링라이스’ 또한 이러한 배달 경쟁에 맞서 김밥, 떡볶이, 돈가스 등 다양한 음식들을 간단히 전화나 모바일 앱을 통해 배달 주문을 받고 있다고 밝혔다. 관계자는 “모든 메...
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