[#꿀잼여행] 강원권: 여행으로 보듬는 산불 상처…오색 달빛 쏟아지는 강릉 2019-04-19 11:00:03

초당마을에서는 옛날 방법 그대로를 고수하며 초당순두부를 만들고 있다. 초당순두부는 깨끗한 바닷물로 간을 맞추어 만든 두부로 부드럽고 고소한 맛이 일품이다. 강릉 지역에 삼척부사를 역임한 허엽(1517∼1580·허균·허난설헌의 아버지)이 바닷물로 간을 맞추어 두부를 만들기 시작했는데, 이후 맛이 좋기로 소문나자...

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• #꿀잼여행 강원권 #커피 #강릉 #바다 #카페 #여행 #초당순두부 #경포대

취나물·곤드레·더덕, 산지 농가와 계약…나물장사로 '매출 130억' 기업 키워내다 2019-03-29 17:55:08

고향 마을에서 직접 구할 수 있는 덕분에 다른 식자재 업체들보다 판매가를 낮출 수 있었습니다. 이게 큰 힘이 됐죠. 회사를 세우고 1999년부터 본격적으로 식자재 사업을 확대했습니다.”사업 초기엔 자신보다 규모가 큰 식자재 업체를 통해 농산물을 납품하는 방식을 택했다. 아르바이트 주부 몇 명과 함께 회사를...

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• #취나물곤드레더덕 산지

[음식기행] '혼령 떠난 뒤의 그 허한 뒷맛'…헛제삿밥과 안동식혜 2019-03-13 08:01:05

짧은 방문 기간에 안동 하회마을을 방문한 것도 이 때문이다. 그렇다면 유교 문화를 상징하는 도시 안동을 대표하는 음식에는 어떤 것이 있을까? 다양한 음식이 있지만, 가장 대표적인 것을 꼽으라면 제사에 사용된 재료로 만들어진 헛제삿밥을 들 수 있다. 안동 시내를 들를 때 한두 번 가본 적이 있는 상아동 월영교...

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• #음식기행 혼령 #헛제삿밥 #안동 #음식 #식혜 #제사 #비빔밥 #꼬치 #쇠고기

[박물관탐방] 감성 자극하는 추억의 보물창고 2019-03-12 08:01:03

생활 환경 개선과 소득 증대를 위해 실시한 새마을운동에 대해 엿볼 수 있는 공간이다. 새마을회관 옆으로는 모형 소총과 철모, 교범, 군인복무규율 수첩 등 군부대 관련 물건이 전시돼 있다. ◇ 주요 근현대사 담긴 역사관 마지막은 역사관과 추억의 소장품관이다. 고종과 순종, 김구, 이승만, 윤보선, 박정희, 최규하,...

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• #박물관탐방 감성 #추억 #물건 #동네 #가게 #아이 #시절 #계단 #한국근현대사박물관 #공간 #지금

[#꿀잼여행] 강원권: 봄 내음 솔솔…내가 캔 고향 먹거리로 한 끼 뚝딱∼ 2019-03-08 11:00:03

싫어하는 사람은 없을 것이다. 상추는 물론 마을에서 무농약으로 키운 농산물을 양껏 수확해 갈 수 있는 농산물 수확 체험도 유익하다. 봄과 여름에는 토마토와 싱그런 쌈채류에 여름에는 감자도 캘 수 있고, 겨울에는 싱싱한 딸기를 수확할 수 있다. 이밖에 마을에서 직접 농사 지은 쌀로 찰밥을 지어 재래식 떡판에 메로...

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• #꿀잼여행 강원권 #구들 #체험 #마을 #먹거리 #설악산 #직접 #황토구들마을 #꽃차 #상추 #수확

농촌서 겨울여행 즐겨볼까…2월 체험휴양마을 5곳 선정 2019-01-24 11:00:08

마을로, 품질 좋은 메주콩이 나는 곳이다. 마을 내에 전통 장 숙성실도 갖추고 있어 두부와 장을 곁들인 식사를 즐길 수 있다. 음식의 역사와 효능에 대한 설명을 들으며 꼬마 메주·고추장·청국장 만들기 등 다양한 체험을 할 수 있다. 대관령에 자리한 강원 평창 눈꽃마을은 겨울철 봅슬레이와 눈썰매 명소로, 직선 코...

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• #농촌서 겨울여행 #체험 #5곳 #전통

[연합이매진] 열차 타고 떠나는 도쿄 근교 여행 2018-12-09 08:01:04

연두부처럼 부드럽지만, 훨씬 졸깃하다. 튀긴 유바는 두부를 얇게 썰어 튀긴 유부와 얼추 비슷하다. '작은 에도' 가와고에 당일치기 여행 도쿄도에서 서북쪽으로 인접한 사이타마현의 가와고에(川越)시는 에도 시대의 모습이 남아있어 '작은 에도'(고에도)라 불린다. 한국에도 이미 들어와 있는 고에도...

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[연합이매진] 완주 안덕마을 2018-11-10 08:01:29

한 대접이면 배불리 먹어도 속이 편하다. 마을은 묵어가는 손님보다 체험 활동을 하러 오는 유치원생, 초등학생들로 떠들썩하다. 철마다 마당에서는 고두밥을 지어 떡메를 쳐가며 인절미를 만들기도 하고, 맷돌로 콩을 갈아 가마솥에 끓여 두부를 만들 때도 있다. 요즘은 공동 농장에서 고구마를 캐는 철이지만, 새벽에 폭...

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• #연합이매진 완주