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'마뗑킴' 키운 하고하우스, '유럽 5대 카페'도 들여왔다 2023-12-11 17:13:59
라이트 로스팅으로 풍미 깊은 커피 맛을 선보인다. 이번 매장 오픈은 그동안 패션 부문에 주력했던 하고하우스가 F&B로까지 업역을 확장했다는 데 의미가 있다. 하고하우스는 마뗑킴, 드파운드 등 총 37곳의 패션 브랜드에 투자 및 지원을 하고 있다. 하고하우스 관계자는 "보난자커피를 시작으로 패션, 라이프스타일...
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부산진해경자구역 '복합 물류산업' 키운다 2023-12-07 19:25:48
등록돼 있어 원두를 직접 로스팅하거나 가공해 수출할 수 없다”며 “장기적인 관점에서 이처럼 단순 보관 중심의 물류업만으로는 기업의 경쟁력과 수익성을 기대할 수 없어 항만배후단지 내 규제를 개선하기 위한 획기적인 조치가 필요하다”고 설명했다. 부산진해경자청은 제조를 통해 물류산업의 부가가치를 높이기 위해...
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홈파티 열풍에 불티나게 팔리더니…'1000만' 케이크 나왔다 [한경제의 신선한 경제] 2023-12-05 14:25:26
규모의 로스팅 시설과 디저트 생산 시설을 갖추고 있다”고 말했다. 객단가 높이는 디저트커피전문점이 음료 섭취를 넘어 공부, 대화, 회의 등을 위한 공간으로 기능이 확대되면서 고객 체류시간이 길어졌다. 이를 해소하기 위해 커피전문점들은 다양한 디저트를 통해 객단가를 높이는 쪽으로 방향을 틀었다. 아메리카노...
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동서식품, '카누 싱글 오리진' 커피 5종 출시 2023-11-28 08:22:32
등 주요 커피 산지에서 엄선한 원두를 최적의 방법으로 로스팅해 제조했다. 유규상 동서식품 마케팅매니저는 "신제품은 원산지별 원두 특성을 온전히 즐길 수 있는 것이 특징"이라며 "앞으로도 소비자 취향에 맞는 커피를 지속 선보일 것"이라고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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"얼어 죽어도 아이스"…캡슐커피도 한국인 입맛에 맞췄다 2023-11-25 19:04:36
8종의 전용 캡슐을 선보였다. 로스팅 강도에 따라 △라이트 로스트 △미디엄 로스트 2종 △다크 로스트 2종 △아이스 전용 2종 △디카페인 캡슐 등이다. 시트러스의 가벼운 산미가 돋보이는 ‘브라이트 가든’, 구운 아몬드의 고소하고 부드러운 풍미의 ‘프라우드 오션’, 와인향에 가벼운 산미가 돋보이는 아이스 블렌드...
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세종사이버대 바리스타·소믈리에학과, 2023 ‘언택트 베버리지 크리에이터 챔피언십’ 트로피 수상 2023-11-24 17:24:56
선별하고, 생두를 직접 로스팅하고 추출까지 전 과정에서 관리해 나만의 진정한 레시피를 만들었다”며 “전쟁과 기후 변화와 같은 사회적 문제를 고민하고, 커피를 통해 이를 전달하고자 하는 의미가 컸다”고 설명했다. 그러면서 “커피가 단순한 음료를 넘어 문화, 예술적 경험할 수 있는 수단이다, 다양한 음료 트렌드...
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동서식품, 100만 명 찾은 '맥심플랜트' 새 단장…"맞춤형 커피·음악 함께 즐겨요" 2023-11-08 16:17:01
방문객이 기기를 통해 선호하는 향미, 산미, 로스팅 정도를 고르면 16종의 스페셜티 커피 중 하나를 추천해준다. 해당 커피에 대한 설명은 물론 어울리는 음악도 서비스한다. 공감각 커피 전용 좌석엔 헤드셋이 마련돼 있다. 헤드셋으로 음악을 감상하며 커피를 미각, 후각, 청각, 시각 등 다양한 감각으로 느끼게 해주겠...
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동구전자, 2024년형 신제품 프리미엄 무인카페머신 티타임A1 C20 출시 2023-11-07 12:00:00
커피 로스팅 부문 1위 금상을 수상한 바 있다. 무인카페의 한계를 뛰어넘어 안정성을 밑바탕에 둔 강력한 고객 서비스로 소비자의 필요에 맞는 최고의 품질과 서비스를 제공하는 티타임A1은 74개 전국망 A/S센터를 운영함으로써 모든 클라이언트에게 밀착 관리를 지원하고 있다. 동구전자는 프리미엄 무인카페 파트너로써...
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산과들에, 프리미엄 견과류 원데이올로스팅 2023-10-17 17:22:30
맛과 향을 살렸다는 평가가 나온다. 원데이올로스팅은 한 봉지에 20g의 작은 포장으로 제공된다. 3중 증착필름 및 질소 포장으로 견과를 빛과 습기로부터 보호한다. 보관이 쉽고 휴대가 간편해 언제 어디서든 섭취할 수 있다. 원데이올로스팅을 비롯한 산과들에 제품은 규격화된 인증을 받은 시설에서 생산된다. 재료 선정...
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"청춘을 즐기세요"…긍정의 힘 강조한 서강석 송파구청장 [2023 청춘, 커피 페스티벌] 2023-10-14 18:47:30
"로스팅 시간과 방법에 따라 커피 맛이 달라지듯이 청춘의 시기를 어떻게 보내느냐에 따라 여러분의 훗날 모습도 각양각색으로 나뉠 것"이라고 강조했다. 서 청장은 긍정적인 태도로 젊은 시절을 보내야 한다고 강조했다. 그는 "부정적인 사람은 한계를 설정하는 반면 긍정적인 사람은 위기에서도 기회를 찾는다"며...
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