닭발·막창·껍데기, 포장마차를 집으로…세상에 없던 안주간편식 시장 연 '안주야' 2019-07-23 17:39:06

때문에 조리법도 부위 수만큼 다양하다. 껍데기나 막창 제조에는 잡내를 없애기 위해 커피를 넣어 삶거나, 특제 소스에 재워 센 불로 가마솥에 직화하는 방식을 쓴다. 무뼈닭발은 국내산 마늘과 고춧가루로 매운맛을 낸 뒤 170도 오븐에 구워 기름기를 빼는 게 노하우다. 영하 40도의 극저온에서 1시간 이내 최소 시간으로 ...

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[김과장 & 이대리] 아모레퍼시픽 직원들이 뽑은 신용산역 맛집 2019-07-22 17:53:20

수 있는 곳이다. 돔베고기·제주막창순대·몸국·고기국수 등 제주도 토속음식을 정갈하게 차려낸다. 가게 인테리어도 제주의 고즈넉한 느낌을 최대한 살렸다는 평가다. 같은 골목을 조금 더 내려가면 두툼한 돈가스가 인기인 북천이 나온다. 점심시간에는 늘 줄을 선 사람들로 북새통을 이루는 집이다....

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"피코크로 한상 차리기"…이마트, 3종 테마 20% 할인 2019-05-10 11:16:03

냉동 안주 브랜드인 ‘피콕포차’의 돼지불막창, 야채곱창볶음 등으로 차린 ‘집에서 즐기는 이자카야’ 등입니다. 이와 별도로 지난 2월 출시 후 3개월 만에 8만판이 판매된 ‘피코크 잭슨피자 3종(슈퍼잭슨/페페로니/하와이안)’에 대해, 행사카드로 구매 시 1판만 구입해도 40% 할인된 가격에 구매 할 수 있습니다.

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"술값 오르는데 홈술로 갈아탈까"…소매점선 주류 더 팔려 2019-05-09 06:05:00

족발이나 편육(66%), 피자·떡볶이 등 분식류(35%), 곱창·막창(62%)까지도 모두 두 자릿수의 판매 증가율을 기록했다. 술집처럼 분위기를 내기 위해 술잔을 새로 장만하는 홈술족들도 있다. 소주잔은 29%, 맥주잔은 26% 판매가 늘었고 칵테일 셰이커(11%)와 와인 디캔터(19%)도 잘 나갔다고 G마켓은 전했다. 최근에는...

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[김과장 & 이대리] KT 직원들이 추천하는 광화문 맛집 2019-03-25 18:17:54

불막창, 갈매기살 등 소주 안주로 안성맞춤인 메뉴가 많다. 이 집의 숯불 곰장어 맛에 중독돼 주기적으로 찾는 직원이 많다고 한다. 가게 바깥에서 초벌구이를 하기 때문에 곰장어집 특유의 자욱한 연기가 없다. 자리가 많지 않아 단체 회식보다는 서너 명씩 소주 한잔을 하기 좋다.과음한 다음날 찾는 가게는 1937년부터...

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[김과장 & 이대리] SK케미칼 직원들이 추천하는 판교 맛집 2019-03-18 17:25:40

지면 애주가들은 ‘고대생막창’에 삼삼오오 모여든다. 소주 안주로는 야채곱창볶음과 순대곱창볶음이 제격이다. 1인분에 1만3000원으로 가성비가 좋아 지갑 사정이 빤한 직장인들에게 인기가 많다. 낡은 드럼통 테이블은 지글거리는 곱창 익는 소리와 어우러져 제법 운치를 더한다. sk케미칼 관계자는...

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'돼지해 명소' 경주 불국사 황금돼지 조각상 보러 오세요 2019-01-03 15:35:58

닮은 돼지머리바위가 있다. ◇ 돼지막창순대 석쇠연탄불고기 전국 맛집으로 명성 대구·경북에는 남녀노소 모두 즐겨 찾는 먹거리인 돼지고기 맛집이 많다. 봉화군 봉성면에는 돼지숯불구이단지가 몰려 있고 예천군 용궁면에는 돼지 부산물로 만든 순대국밥과 순대가 유명한 식당이 모여 있다. 예천 용궁면의 박달식당과...

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홍탁집 아들 `확 바뀌었다`…`골목식당` 포방터시장편 화려한 마무리 2018-12-13 10:06:07

최종점검이 진행됐다. 돈가스 집은 방송 이후 대기줄이 엄청난 맛집으로 거듭났고, 이로 인해 백종원은 물론 `미스터 션샤인`에 출연 했던 배우 장동윤도 줄을 서다 먹지 못하는 돌발상황이 발생했다. 그럼에도 불구하고 백종원은 흔들림 없이 장사에 열중하는 돈가스집 사장 부부를 보며 흐뭇해했고, `돈가스 마니아` 래퍼...

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• #홍탁집 아들

'골목식당' 홍탁집 아들, 놀라운 변화…"요리하는 게 재밌어" 2018-12-06 09:04:22

세세한 부분을 지적했고, 백종원의 요청으로 포방터 주꾸미 집의 스승으로 함께하게 됐다.이밖에 막창집은 ‘막갈구이’(막창+갈매기살)라는 신메뉴를 선보여 호평받았다. ‘막창마니아’ 아스트로 문빈과 진진은 공깃밥까지 시켜먹으며 신메뉴에 푹 빠졌고, 시식단 역시 추가 주문을 하며 ‘...

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• #골목식당 홍탁집