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무학 '매실마을' 원료로 하동 매실 사용…공급 협약 2017-06-01 14:18:54
역사의 주조회사 ㈜무학이 매실주 원료로 경남 하동 매실을 사용한다. 하동군 윤상기 군수와 최재호 무학 회장은 1일 하동군수 집무실에서 '문화·관광·지역경제 활성화를 위한 업무협약(MOU)'을 체결했다. 두 기관은 이번 협약을 계기로 문화·관광·경제 분야는 물론 양 기관이 생산하는 제품을 적극 활용하는...
보해양조, 日 매실산업 벤치마킹 2017-04-13 11:19:13
매실 시장 자체를 크게 키웠는데 한국은 매실주, 장아찌를 만드는 것에 그치고 있다"며 "해남 매실 농원에서 생산된 우수한 품질의 매실을 이용한 다양한 제품을 국내외에 판매할 방안을 발굴해 나갈 것"이라고 밝혔다. 보해양조는 14만평 규모 해남 매실 농원에서 자란 매실로 매실주 매취순과 매실 진액 등을 생산하고...
일본 '프로 혼술러'가 권하는 다채로운 음주의 세계 2017-02-18 09:13:01
매실주)를 권한다. 새콤달콤한 피클을 곁들여 먹으면 매실주의 단맛이 더 부각된다. 한여름에는 과일 향이 좋은 파나슈를 마신다. 프랑스의 대중적인 음료인 파나슈는 맥주와 레모네이드를 섞은 술로, 더운 여름 벌컥벌컥 소리를 내며 시원하게 들이키기 좋은 술이다. 안주로는 샌드위치가 제격이다. 치킨에 어울리는 술은...
한국의집, 다양한 오찬 메뉴와 함께 전통 반주문화 보급 2016-12-21 16:25:32
매실주등의 과일주들을 생각나게 하는 부분이다. 전통 반주문화를 재현하려는 사람들 서울시 중구에 위치한 전통문화복합공간 한국의집(관장 한운기)은 신선로꿩떡국, 효종갱 등 겨울보양식 및 전통궁중음식으로 이루어진 다양한 오찬메뉴들과 함께, 식사에 곁들일 문배주, 소곡주와 같은 증류주, 복분자·오미자로 맛을...
‘나 혼자 산다’ 이국주가 특별히 제조한 야관문주의 정체는? 2016-07-08 09:53:21
매실주와 복분자주를 구입해 집에서 직접 술을 담갔다. 이미 하차한 멤버들의 건강주까지 챙기는 이국주의 살뜰한 면모를 살펴볼 수 있는 이번 화에서는, 새신랑 육중완의 행복한 신혼을 위해 마법의 재료를 술에 넣어주는 센스까지 발휘해 제작진의 감탄을 자아냈다. 제작진은 “이국주가 술을 담그는데 꼬박 하루가...
작년엔 과일소주, 올해는 탄산주 2016-04-17 19:23:25
탄산주는 화이트와인, 매실주, 맥주 등 도수가 높지 않은 술에 다양한 맛과 탄산을 더해 알코올 특유의 쓴맛을 잡고 청량감을 높였다. 평균 3~5도의 저도수 술이다.탄산주 열풍은 지난해 9월 보해양조가 소다맛 탄산주 ‘부라더소다’를 출시하면서 시작됐다. 부라더소다는 탄산음료인 ‘밀키스’를...
술도 톡 쏘네…탄산주 바람 2016-03-15 18:30:46
가미했다. 롯데주류도 지난달 매실주에 탄산을 첨가한 ‘설중매 매실소다’를 선보였다.탄산주가 인기를 끄는 것은 최근 주류업계와 음료업계 트렌드를 이끌었던 과일맛 소주와 탄산수를 조합한 형태이기 때문이라는 게 주류업계의 분석이다. 알코올 도수가 3~5도로 저도주가 인기를 끄는 주류업계 경향을 반영한...
[이슈+] 과일소주 이어 탄산주 '소다' 바람불까 2016-02-19 14:18:55
매실주에 탄산을 첨가한 '설중매 매실소다'를 준비하고 있다고 밝혔다. 이달 말께 출시하면 소비자들이 대형마트 등에서 접하는 시기는 다음달 초로 예상된다.신제품은 알코올 도수 4.5%인 제품으로 같은 회사가 2010년 출시한 탄산 매실주 '설중매 스파클링'(알코올 도수 10%)보다 알코올 함량이 낮고...
[정성 가득 설 선물] 72년 동안…한국 대표 차례주 '백화수복' 2016-01-29 07:00:54
수 있는 정통 매실주다. 저온 침출법을 적용해 재료의 신선함을 그대로 살리고 원액을 영하 8도 이하에서 냉각, 여과시켜 부드러운 맛과 진한 향을 살렸다.위스키 선물세트도 있다. ‘스카치블루’는 엄선한 스코틀랜드 최상의 스카치 위스키 원액을 한국인의 입맛에 맞게 블렌딩해 맛과 향을 살린 위스키다....
전경련 다보스서 '한국의 밤' 행사 성황 2016-01-22 03:30:06
선보였으며 한국의 인삼주, 백세주, 복분자주, 매실주, 막걸리 등 다양한 주류도 소개했다. 엄치성 전경련 국제본부장은 "올해 다보스는 경제계뿐 아니라 정계, 학계, 언론계 등도 총출동해 생명공학, 로봇, 인공지능, 저탄소경제 등 다양한 분야에서 세션을 주관하고 패널로 참여하는 등 어느 때보다 한국의 존...