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캐나다 NGO, 북한에 메주콩 100t 지원 2017-09-13 09:58:48
확인했다고 밝혔다. 퍼스트 스텝스는 캐나다에서 메주콩을 구매해 북한으로 보내고 있으며 이 메주콩은 평안남도 남포시와 형제산 구역, 강원도 내 23개 공장에서 두유로 가공된다. 생산된 두유는 200여개 탁아소·유치원·소학교 어린이 10만여 명에게 매일 제공되고 있다. 퍼스트 스텝스는 2001년 설립된 이래 북한 어린...
[르포]"밭고랑 헤집어봤자 쓸모없는 감자뿐…수확량도 반토막" 2017-06-23 08:07:01
수입이었다. 그는 해마다 감자를 캐낸 밭에 메주콩을 심는 이모작 농사를 짓는다. 그러나 올해는 콩 파종은 고사하고, 상품성 잃은 감자의 처분을 놓고도 고민이 깊다. 강씨는 "기껏해야 달걀 크기인 감자는 애써 수확해도 인건비조차 건지기 어렵다"며 "알 굵은 감자만 골라내 출하한 뒤 잔챙이를 이웃이나 친지에게 나눠...
캐나다 NGO, 북한에 식료품 분배 감시단 파견 2017-06-06 12:51:05
등의 지역을 돌아보며 북한에 지원한 메주콩과 복합 미량영양소인 스프링클스의 분배 상태를 확인할 예정이다. 스프링클스는 14가지 영양소가 함유된 분말로, 어린이와 임산부에게 지원했다. 감시단은 또 이 지역의 식품공장과 보육원 등을 방문해 두유 생산 현황도 점검할 계획이다. 퍼스트 스텝스 관계자는 "지난 10여...
'나만의 된장·간장 담가보세요'…순창군 장독대 분양 2017-01-24 14:23:59
마련된 장독에 보관하게 해준다. 순창에서 생산된 메주콩과 고추, 국내산 천일염을 쓰며 전통 방식으로 숙성시킨다. 장은 6개월간 숙성시켜 각 가정에 배달해준다. 분양가는 고추장 5kg, 된장 6kg, 간장 3.6ℓ 정도를 만들 수 있는 1구좌에 20만원이다. 전통 식생활을 체험해보고 행사장 인근의 발효소스토굴, 민속마을...
최승윤 오가다 대표 "한방차로 한국판 스타벅스 꿈꾼다" 2016-05-10 17:19:35
내놨다”고 설명했다. 또 건강에 초점을 맞춰 메주콩슬러시, 바나나파프리카 같은 친숙한 재료를 배합한 메뉴도 선보였다. 그는 “소비자 입맛에 맞춰 신메뉴를 계속 개발할 수 있다는 게 차의 매력”이라고 강조했다.그는 “그동안 매장 수를 확대하지 않아 브랜드를 모르는 소비자가 더 많다”...
순백의 '순두부찌개'의 감춰진 속내 2015-02-01 09:44:17
예방에도 좋은 것으로 알려져 있다. 순두부는 백태(메주콩)를 삶아 갈아 나온 콩물을 끓여 간수를 넣고 콩 단백질을 응고시켜 만든다. 콩을 일일이 불려 갈아낸 뒤 끊이고, 적정한 온도와 시간, 간수의 양 등 그 과정이 여간 까다로운 게 아니다. 이 때문에 요즘 일부 공장에선 더 쉽게, 더 많이 만들기 위해 소비자가 모르...
`먹거리 X파일` 착한 순두부를 찾아라, 흰 순두부 속 감춰진 검은 속내는 무엇? 2015-01-30 11:10:00
메주콩)를 삶아 갈아 나온 콩물을 끓인 후 간수를 넣어 만들어지며 특히, 콩을 불려서 갈고 끓이는 등 적정한 온도와 시간, 간수를 맞춰야 하기 때문에 손이 많이 가는 재료료 알려져 있다. 때문에 요즘 공장에서는 많은 양의 순두부를 쉽게 만들기 위해서 소비자가 모르는 꼼수를 쓰고 있다고. 이에 두부공장을 찾은...
AK플라자, 백화점 최대 '유럽 마을' 편집매장 오픈…스칸·코지올 등 단독매장 입점 2014-03-06 09:39:05
귀리, 메주콩 등 곡물을 넣은 식사대용 샐러드, 국내산 보리가루를 반죽해 얇게 구은 스키니피자 등 건강한 메뉴를 선보일 예정이다.ak플라자 관계자는 “‘테이블5’는 백화점 최대 규모로 라이프스타일 쇼핑과 외식의 경계를 허문 새로운 컨셉트의 편집매장”이라며 “최근 유러피언 라이프스타일과 건강, 식문화 트렌드...
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