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[호텔의 향기] 가성비까지 챙겼다 '특급호텔 봄 소풍' 2018-04-01 14:33:06
음식을 맛볼 수 있는 패키지도 눈길을 끈다. 임피리얼 팰리스 서울의 블루밍 패키지를 이용하면 호텔 내 레스토랑에서 봄 제철 재료를 활용해 요리한 음식을 맛볼 수 있다. 패키지를 예약할 때 카페 델마르, 천산, 만요 중 한 곳을 택하면 된다.중식당 천산에서는 런치 코스 메뉴로 송이버섯 제철채소 맑은 보양 수프, 제철...
[쉿! 우리동네] 전통농법 고수하는 천년 역사 완주 '봉상생강' 2018-03-10 11:00:01
알싸한 향과 맛에 반했다. 음식 양념이기도 하지만 질병 치유와 보양에 효능을 보이는 약재로도 쓰이기 때문에 관심이 더 높았다. 생강을 이용한 가공식품도 많은 사랑을 받았다. 생강 절임, 생강액기스, 생강가루, 생강 한과 등이 대표적이다. 마늘보다 강한 알싸한 맛을 줄이고자 생강을 한번 물에 삶아내는 방법으로...
[농수산물 시세] 굴 가격 1㎏당 9660원… 지난달보다 18.5% 하락 2018-01-18 19:23:34
] 겨울철에 많이 먹는 대표 음식인 굴 가격이 내려가고 있다.한국농수산식품유통공사(at)에 따르면 18일 도매시장에서 굴은 ㎏당 9660원에 거래됐다. 한 달 전에 비해 18.5%, 1년 전에 비해서도 6.5% 가격이 내렸다. 한 달 전에는 같은 무게가 1만1860원에 팔렸다. 같은 패류 중 보양에 좋은 것으로 잘 알려진 전복도 ㎏당...
문 대통령, 청와대서 재외공관장 만찬…'평창 패키지' 전달(종합) 2017-12-18 15:01:13
지진 피해, 보은의 극심한 가뭄 피해 등 올 한해 어려움을 겪은 산지농산물을 활용해 '국민과 함께하는 외교'를 실천한다는 의미를 담았다"고 설명했다. 또 "(만찬 메뉴는) 겨울 추위를 이겨낼 수 있는 전통보양음식으로, 긴 여정에 피로가 쌓였을 재외공관장을 격려하고자 하는 취지가 있다"고 밝혔다. honeybee@yna.co.kr...
文대통령, 오늘 재외공관장 180여 명 초청 만찬 2017-12-18 14:58:05
우리나라 팔도 특산물을 이용해 구성했고, 특히 포항의 지진 피해, 보은의 극심한 가뭄피해 등 올 한해 어려움을 겪은 산지농산물을 활용해 `국민과 함께하는 외교`를 실천한다는 의미를 담았습니다. 또, 겨울추위를 이겨낼 수 있는 전통보양음식으로 긴 여정에 피로가 쌓였을 재외공관장을 격려하고자 하는 취지가 있다고...
[여행의 향기] '인연' 맺어주는 신사 지나면… 시마네현의 시네마 같은 풍경이 펼쳐진다 2017-12-10 15:16:28
일본의 주요 관광지 입구처럼 기념품과 음식점들이 즐비하다. 이즈모타이샤 근처 킷초칸은 이즈모의 토속신앙과 마쓰리(축제)에 쓰이는 물품들을 전시했다. 이즈모타이샤의 고대 모습을 재현한 모형이 있어 옛 모습을 느낄 수 있다. 킷초칸 부근에는 이즈모 고대신화를 주제로 조각한 큰 벽이 있다. 이난쵸 54번 국도에는...
임피리얼 팰리스, 일식당 리뉴얼…미쉐린 레스토랑과 제휴 2017-11-27 10:18:04
produced by 카가망'의 총괄 셰프는 일본 긴자 '큐베이 스시', 웨스틴조선호텔 스시조 총괄셰프로 일한 무라카미 타다시 셰프가 맡았다. 호텔은 일식당 리뉴얼 오픈을 기념해 다음 달부터 두 달 동안 겨울철 보양음식인 복어를 이용한 '복어 프로모션'을 진행한다. dylee@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
[기고] 청탁금지법, 농촌경제도 배려해야 2017-11-23 17:23:39
음식재료, 또는 보양재료로 다루는 데 그치지 않고 소고기를 대접하는 사람의 됨됨이까지 평가하는 잣대로 여겼기 때문이다. 소고기를 선물로 받거나 접대받는 것은 상대방에게 인정받는다는 상징으로 인식됐다.농업은 농산물 생산뿐 아니라 생산과 관련한 전후방산업이 영향을 주고받는 산업이다. 이런 농업 관련 산업을...
임산부에게 좋은 ‘춘하추동 잉어즙(잉어곰)’, 갱년기 영양보충에도 도움 2017-11-03 10:43:33
위해 보양식을 섭취하는 것도 도움이 된다. 음식이나 보양식, 또는 영양제를 통해 부족한 영양소를 보충해야 면역력이 떨어지지 않고 활력을 되찾을 수 있는 것이다. 갱년기에 좋은 음식으로는 고단백, 고영양 식품군을 꼽을 수 있는데, 그 중에서도 잉어즙(잉어곰)은 여성에게 특히 좋은 보양식으로 익히 알려져 있다....
"고령화 시대, 옛 문헌 활용해 음식으로 몸 다스려야" 2017-11-02 13:34:50
활용해 음식으로 몸 다스려야" 한국한의학연구원 '식치, 전통의료 식품 융합' 심포지엄 (대전=연합뉴스) 이재림 기자 = "저출산 고령화 사회로 접어들며 발생하는 건강 문제는 음식으로 몸을 다스리는 식치(食治)로 극복할 필요가 있습니다." 2일 대전 유성구 한국한의학연구원에서는 '식치, 전통의료와 식품의...