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'섬 속의 섬' 제주 우도 소라축제 개막…3일간 행사 다채 2017-04-21 09:47:43
소라 이벤트, 소라 팔씨름대회, 소라 경매, 우도 소라 노래방, 폐막식 공연이 열린다. 부대행사로는 뿔소라 색칠하기, 소라·전복 화분 만들기, 황금소라 찾기, 소라 잡기(2시간 마다 현장접수 30명), 림보게임 등 다양한 프로그램이 운영된다. 우도면은 하루 최대 관광객이 2만명이 넘을 것으로 예상, 안전관리에 각별히...
제주 수산물 소포장 가공식품 개발로 청탁금지법 넘는다 2017-02-14 11:30:09
유네스코 인류무형문화유산 해녀가 전하는 제주 뿔소라의 효능과 맛 등 스토리를 입힌 특화상품 가공식품을 개발을 지원하고, 5만원 미만의 저가 제주 수산 식품 모음집을 제작해 홍보한다. 기존 수산물 가공업체의 시설 현대화를 유도해 HACCP 인증 업체의 비율을 60% 이상으로 높인다. 지난해 말 등록된 수산물 가공업체...
[카메라뉴스] "제주 해녀가 잡은 소라 많이 사주세요" 2017-01-22 14:19:46
제주산 소라는 연체동물 특유의 타우린을 많이 함유하고 있어서 피로해소 등에 좋은 식품임에도 불구하고 인지도가 낮고 요리방법도 다양하지 않아 소비가 부진하고 가격도 저평가되고 있다. 특히 도 외 지역에서는 피뿔고둥을 참소라로 오인하는 경우가 많아 제주산 소라보다 인지도가 높은 실정이다. 제주산 소라의 수협...
`백년손님` 정준하의 무도 뺨치는 `극한직업` 이럴려고 마라도에 왔나 2016-12-23 20:10:24
비바람이 몰아치는 날씨에도 정준하는 뿔소라망을 옮기러 바닷가로 나가야했고, 방어회를 먹인 이유가 여기에 있었다. 소라 운반 노예들의 곡소리가 마라도에 울려 펴졌다. 고생한 이들을 위해 박여사는 현장에서 바로 뿔소라를 깨 입에 넣어줬다. 마라도에 오기 전 부터 `뿔소라, 뿔소라` 노래를 불러대던 정준하는...
‘백년손님’ 정준하X김환, 마라도사위 박형일 만난다…‘역대급 노동’ 체험 2016-12-22 18:36:30
몸통만 한 방어 낚시부터 20kg이 넘는 마라도산 뿔소라를 옮기는 작업을 하며 마라도의 극한 노동을 몸소 체험하게 됐다. 정준하는 “아프리카, 정글, 북극 등을 다 가봤지만 마라도처럼 독한 곳은 처음”이라고 투덜거렸다는 후문. 두 남자의 마라도 노동 현장은 22일(오늘) 밤 11시 10분, ‘백년손님’에서 공개된다.
‘정글의 법칙’ 김지민, 정글서 뷔페까지? 남다른 자취 내공 과시 2016-05-22 10:56:01
그려졌다.이날 방송에서 김지민은 뿔소라, 파파야, 카사바 등 낯선 식재료 앞에서도 요리 계획을 짜내고 업무분담을 척척 해내며 ‘자취 셰프’란 별명을 얻었다.특히 김지민은 모두가 못 먹을 거라 예상했던 덜 익은 파파야를 바닷물에 절여 반찬으로 만들고 카사바와 소라를 대나무에 담아 죽통밥처럼 만드는...
[이재정기자의 보물여행] 동쪽 끝 보물섬 우도, 혼저옵서예 우도맛집 카페 노닐다 2015-06-23 21:41:35
카페 노닐다 뿔소라 허브죽 “서울에서 여행 온 조카 녀석이 먹어보고 행복하다고 하더라니까.” 쉐프가 자신있게 말했다. 소라죽도 아니고 허브죽도 아닌 뿔소라 허브죽. 굿모닝, 뿔소라 허브죽. 우도 해녀 할망들이 직접 잡은 싱싱한 뿔소라를 깨끗하게 손질해서 이에 닿는 느낌이 좋은 크기로 잘라 죽을 쑤어 낸다....
[이재정기자의 보물여행]제주도 토박이들이 사랑한 맛집, 산지물식당 신제주 연동점 2015-05-08 20:25:15
될 만큼 가짓수가 풍성하고 묵직하다. 소라, 전복, 돌 멍게, 연어, 키조개 관자, 문어, 새우, 해삼에 복껍질까지. 시선을 한 곳에 고정시키기가 힘들 정도로 중심타자의 몫을 톡톡히 한다. 모두 국내산이란다. 특히 뿔소라 불쇼와 함께 제공되는 전복은 바다의 산삼이라 불릴 정도로 건강 식자재이다. 청량 고추가 들어간...
[이재정기자의 보물여행] 제주활어회 맛보기 여행...협재해수욕장 맛집 옹포횟집 2015-04-02 23:27:17
부드러운 문어나 철을 타는 홍해삼 그리고 뿔소라도 계절만 맞으면 괜찮다. 옹포횟집의 제철 메뉴는 방문시 전화 확인이 필수. 봄과 함께 하는 제주 미식여행이 지친 여행자의 마음을 마구 풀어 헤친다. 협재해변과 함께하는 제주 봄 여행, 비양도나 신창해안도로를 빠트릴 수 없다. 협재해수욕장과 비양도를 가로지...
[이재정기자의 보물여행] 바다가 육지라면 ‘싱싱한 돌 문어 해물라면’, 우도 맛집 우도 물꼬 해녀의집 2015-03-29 23:31:28
해녀의집도 그 중 하나이다. 싱싱한 문어와 뿔소라의 행복, 우도 해녀의 손맛 우도 물꼬 해녀의 집 우도 해녀. 어멍이 잡은 뿔소라. 통발이로 잡은 돌 문어. 우도 물꼬 해녀의 집을 상징하는 3대 키워드이다. 우도 맛집 우도 물꼬 해녀의집 사장님은 직업이 해녀라 싱싱한 해산물은 기본이다. 홍해삼 한 접시와 문어...
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