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'육수 우려 먹지 마세요'…풀무원, 요리육수 3종 출시 2021-09-13 09:30:20
요리가 완성되는 육수라고 풀무원은 소개했다. 종류는 사골, 해물, 전골 등 3종으로 출시됐다. 요리육수 패키지는 6겹의 무균 종이팩으로 만들어져 빛과 산소를 차단한다. 제품 개봉 전에는 실온에서 9개월까지 보관할 수 있다. 고봉관 풀무원식품 소스간편식 사업부 프로덕트 매니저(PM)는 "풀무원 요리육수 3종은 오래...
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글라이드, 특화 육수라면 `칼칼라면` 출시 2021-08-09 10:00:00
D2C 식품 플랫폼 `글라이드(대표 이민기)’가 육수를 특화시킨 라면을 출시하고 소비자 공략에 나선다. 글라이드는 9일 신규 라면브랜드 `육수의 내공` 칼칼라면 2종(유탕면, 건면)을 론칭하고 본격적인 판매에 들어간다고 밝혔다. `신선한 자연 식재료로 최고의 맛을 완성하겠다`는 철학을 기반으로 연구개발을 시작하여...
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무더운 여름 손쉽게 기력 보충할 수 있는 소고기 활용 간편식 2021-07-27 17:45:10
내었다. 설렁탕집 사골곰탕육수는 호주산 사골만을 24시간 우려냈으며, 국이나 죽, 이유식, 전골 등에 활용할 수도 있다. 또한 설렁탕집 양지고기육수는 호주산 소고기 양지를 활용한 육수로, 떡만둣국, 국수 등 여러 요리에 손쉽게 활용이 가능하다. 이번 출시되는 제품은 모두 1~2인분 소포장으로 구성되었으며, 내용물...
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`경복궁 홈쿡`, 영양 삼계탕 초복맞이 이벤트 진행 2021-07-05 18:10:38
사골과 닭육수의 깊고 진한 맛과 한방 식재료의 풍미가 특징으로 1,000g의 푸짐한 양에 닭고기와 잘 어울리는 녹두, 찹쌀, 멥쌀, 수삼 등 속 재료를 가득 채워 소비자들의 만족감을 높였다. 국내산 삼계닭을 메인으로 찹쌀, 멥쌀, 쌀가루, 수삼 등은 최고의 식재료로 만들어졌고, 한방 약재 오가피, 엄나무, 당귀, 대추,...
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정원 보며 한끼…日온천여행 추억 소환하자 월매출 2억 2021-06-20 18:00:47
집의 대표 메뉴는 1인 된장 샤부샤부다. 된장 사골 육수에 고기와 채소 등을 익혀 날달걀에 적셔 먹는다. 일본식 사각 도시락통 세 개에 차돌박이, 채소 모둠, 소스가 각각 정갈하게 담겨 나온다. 소스와 반찬을 담은 그릇들도 꽃 모양 등으로 제각기 다르다. “목욕 후 먹는 정성스러운 식사 대접하고파”유 사장은 고등학...
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롯데호텔 서울, 취향에 따라 즐기는 여름철 별미 냉면 2021-06-17 08:00:08
절로 나오는 시원한 육수는 사골, 양지, 장닭을 넣어 가장 이상적인 배합과 시간으로 푹 우려내 향신채와 과일 등으로 만든 명인 간장과 천일염으로 간을 맞춰 깊고 깔끔한 맛을 자랑한다. 봉평 메밀로 만드는 수타면은 최상의 신선함과 쫄깃함을 선사하며, 냉면의 맛을 배가시켜주는 고명으로는 동치미와 오이, 배...
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진주햄, 여름메뉴 `평양 물냉면, 함흥비빔냉면` 신제품 출시 2021-06-15 11:34:23
한 입까지 살아있는 것이 특징이다. 물냉면 육수는 닭뼈, 닭발, 사골, 양지를 푹 고은 사골 육수에 새콤달콤한 맛이 가미돼 감칠맛과 청량감을 느낄 수 있다. 비빔냉면은 양파, 사과즙을 더해 매콤, 새콤, 달콤하게 만든 특제소스로 함흥 비빔냉면 맛을 제대로 살려냈다. 이러한 진주햄 냉면은 온 가족이 다 함께 즐길 수...
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고급 중식 레스토랑 js가든, 제1호 레스토랑 간편식 `갑오징어 짬뽕` 출시 2021-05-20 14:24:51
높은 메뉴로 손꼽힌다. 사골육수와 볶은 고춧가루로 불맛이 가득하며 깊고 진한 육수가 특징이다. 1팩에 총 1860g으로 구성돼 있으며 250g의 중화면 2개입으로 소포장 되어있어 혼자 즐기기도 좋고 가족 및 친구들과 푸짐하게 나눠 먹을 수도 있다. 해당 제품은 오는 21일 오전 10시 현대백화점의 식품 전문 온라인몰...
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`비빔면·콩라면·닭육수`…라면 후발주자의 선택은? 2021-05-13 16:52:59
빨간 국물 라면이다. 나르튬 함량을 낮추고, 사골육수, 우골육수, 소고기 육수, 닭육수를 일정 비율로 섞은 액상수프를 사용한 것이 특징이다. 이는 하림이 정식 라면 출시 전 제조 공정과 소비자 반응 등을 다각도로 살피기 위한 조치로 풀이된다. `하림=닭고기`라는 인식이 강한 만큼 정식 제품은 닭고기 베이스의 하얀...
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'생활의 달인' 청주 평양냉면X 광주 쑥떡X 미더덕 까기 달인, 노하우는? 2021-03-22 20:20:00
달인의 정성과 노력이 가득 들어가 있다. 한우 사골과 소고기 등을 10시간 이상 정성 들여 삶은 후 10여 가지 이상의 특급 재료를 혼합하여 육수를 만드는 건 기본! 전분 없이 오직 메밀만으로 만든 달인의 순메밀 냉면, 안 먹은 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없을 정도. 자극적인 맛 대신 몸에 좋은 맛을 만들기...
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