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신박한 '자동차 고사' 지내는 법…막걸리는 여기 뿌려야 2023-06-10 13:33:33
일본에서는 사찰에서 자동차 고사를 지낸다. 자동차 대리점 직원이 차량 전달식과 함께 차량 구입에 대한 감사 인사를 하고 승려는 안전운전을 기원하는 덕담과 함께 사케(일본 전통주)를 차량 바퀴에 골고루 뿌리는 방식이다. 미국 동부권에서는 자동차를 구매한 뒤 대시보드 위에 동전을 올려두는 관습이 있다고 한다....
요즘 '자동차 고사' 트렌드는…진짜 돼지머리는 드물어 2023-06-10 07:33:00
덕담과 함께 사케(일본 전통주)를 차량 바퀴에 골고루 뿌리는 방식이다. 미국 동부권에서는 자동차를 구매한 뒤 대시보드 위에 동전을 올려두는 관습이 있다고 한다. 차를 구입한 운전자의 가족이 자동차 바닥에 동전을 던지는 의식도 있다. president21@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
소피텔 앰배서더 서울, 건강한 여름나기를 위한 이색 신메뉴 출시 2023-06-08 14:10:04
소개된 에치고 츠루가메를 포함한 사케 페어링도 함께 즐길 수 있다. 파리지앵 라운지 레스파스에서는 프랑스 프리미엄 초콜릿 브랜드 발로나와의 콜라보레이션으로 특별한 풍미를 더한 프렌치 애프터눈 티 ‘르 구떼’를 제안한다. 신선한 제철 식재료를 만든 상큼한 디저트와 세이보리와 완벽한 페어링을 선보이는...
AI로 주조법 만들고 앱으로 주문해 픽업…술판 바꾸는 '술타트업' [긱스] 2023-06-07 17:41:02
맛이 특징인 사케와 와인 품목을 늘렸다”고 말했다. 맥주·와인 부산물 재활용도맥주 등을 제조하면서 생기는 부산물을 재활용하는 스타트업들도 있다. 푸드 리사이클링 스타트업 리하베스트는 맥주박(발효 전 단계에서 발생하는 찌꺼기)으로 밀가루 대체 원료인 ‘리너지’ 가루를 만들고 있다. 리너지는 ‘리(re)’와...
[오늘의 arte 칼럼] 오즈의 영화를 졸면서도 보는 이유 2023-06-04 18:12:07
주인공들은 사케 한 잔, 라멘 한 그릇, 케이크 한 조각을 나누면서 이야기하고 서로를 보듬는다. 영화는 하나로 뭉친 가족이 딸의 출가로 흩어지고 새로운 가족이 형성되는 내용으로 흘러간다. 이 과정에서 가족 사이의 애틋함이 관객에게로 전이된다. 큰 사건과 서사 없이도 이 같은 애틋함과 감동을 구현하는 능력이 오즈...
세종사이버대 바리스타·소믈리에학과, ‘2023 월드베스트빈 디카페인 부문’ 3등 수상 2023-05-26 09:38:12
와인, 전통주, 사케, 술빚기를 100% 온라인 실습강의 시연을 통해 이미지 트레이닝을 하고 학습 내용을 오프라인 실습실에서 직접 실습해보는 블랜디드러닝 프로그램을 운영하고 있다. 세종사이버대 바리스타·소믈리에학과는 오는 6월 1일부터 신·편입생을 모집할 예정이다. 고졸 학력이상이면 누구나 지원할 수 있으며,...
827만원 아이스크림 '기네스 신기록' 세웠다…재료 뭐길래 2023-05-23 22:26:07
사케를 만들 때 사용되는 술지게미를 활용했다"면서 "본격적인 개발을 위해 퓨전 요리로 유명한 셰프까지 동원했다"고 설명했다. 아이스크림은 쎄라토 홈페이지에서 판매 중이며, 교토 후시미의 장인이 만든 수공예 숟가락과 세트로도 판매되고 있다. 한 세트의 가격은 88만엔(약 833만원)이다. 이보배 한경닷컴 객원기자...
[카드뉴스] MZ세대가 더 즐겨 찾는 전통주, 팔도 양조장 기행 2023-05-23 16:49:02
편집숍을 찾는 대다수는 MZ세대입니다. 사케나 양주보다도 비싼 전통주가 상당히 많다는 이 대표의 말처럼 우리 술이 꾸준한 사랑을 받고 있는데요. 이처럼 최근 전국의 양조장은 전통주의 품질을 고급화·명품화하고 있습니다. 그뿐만 아니라 많은 사람이 알도록 홍보하고, 장소를 개방하거나 박물관을 열고 있죠. 우리...
"우크라전 이후 中위협 부각에 '라이벌' 한일 태세 전환" 2023-05-22 15:18:09
사케)과 맥주를 마시며 대화를 나눴다고 소개했다. 그러면서 이는 일본의 식민 지배로 인한 고통을 해결하는 과정을 시작하는 양국 정상의 10여 년만의 첫 공식 회담이었다며 "빅 딜"(big deal)이라고 NBC는 평가했다. 또 한일 두 나라의 이런 움직임은 오랫동안 아시아 동맹국들에 대중국 견제에 동참할 것을 요구해온...
만찬 테이블엔 '후쿠시마산 사케' 2023-05-21 18:28:20
술 가운데는 후쿠시마현에 있는 사케 회사 마쓰자키 슈조가 제조한 사케가 있다. ◎…정상회의장인 그랜드프린스호텔은 히로시마시 남단의 작은 섬 우지나시마에 있는 특급호텔이다. 삼면이 바다이고 시가지로부턴 한 개의 다리로만 연결돼 있다. 경호에 적합한 입지가 개최지로 선정된 이유 가운데 하나다. 도쿄=정영효...