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`배틀트립` 베이징 간 이휘재 팀에 서언-서준 출연? 2016-08-26 10:41:05
다양한 맛집 투어를 펼쳤고, 성게알 덮밥과 술을 넣어 먹는 도넛을 소개하며 방청객들의 환호를 받았다. 마지막으로 성시경은 직접 스테이크를 요리하며 화룡점정을 찍기도 했다. 두 MC의 여행 내공과 팽팽한 신경전이 기대되는 가운데, 이휘재, 조세호, 남창희의 북경 투어는 27일 밤 10시 40분 <배틀트립>에서 확인할 수...
[호텔소식] 벨레상스 서울 호텔, 미켈레 & 로랑 패키지 외 2016-06-09 21:17:41
곁들인 해삼 찜, 마늘과 고추를 곁들인 한우 튀김, 성게알이 올라간 게살 볶음밥, 마지막으로 망고 푸딩 등 6가지 코스 요리를 맛 볼 수 있다. 6월 22일 저녁 단 하루만 경험할 수 있는 갈라 디너 메뉴로는 캐비어가 올라간 랍스터 젤리를 시작으로 크리스피 꽃게 그라탕, 새우와 게알을 곁들인 홍샤오 제비집 스프, 굴소스...
"5~8월은 성게가 제철" 2016-05-16 15:50:15
등을 판다. 윤일훈 보성무역 대표는 “성게알의 품질은 호텔 일식당 등에서 쓰는 것과 차이가 없다”며 “고급 성게알 요리를 저렴하게 즐기려는 손님이 늘고 있다”고 말했다.강진규 기자 josep@hankyung.com50% 이상 상승할 新유망주 + 급등주 비밀패턴 공개 /3일 무료체험/ 지금 확인 매일 200여건...
[호텔소식] 임피리얼 팰리스 서울, 프리미엄 미식 뷔페 외 2016-04-04 10:01:42
성게알은 ‘부용’이라 불리는 흰색 꽃을 연상시키는 달걀 흰자 요리 위에 성게 알을 올렸다. 특제소스로 요리한 닭새우, 향긋한 대파소스의 향파 제주 옥돔 등 9가지 코스 메뉴를 국내 처음 선보일 예정이다. ‘비밀의 미식가 모임’ 테마에 맞춰 붉은 인테리어가 매혹적인 홀 공간을 커튼으로 분리해 갈라디너 고객만을...
‘원나잇 푸드트립’ 박나래, 라멘+초대형 덮밥 클리어…‘푸드파이터’ 면모 2016-03-30 16:21:00
만에 특대형 성게알 덮밥을 흡입해 푸드 파이터의 면모를 드러낸다. 이날 4개국으로 떠난 출연자들은 제작진으로부터 ‘원나잇 푸드 트립 여권’을 받는다. 로컬 푸드 한 그릇을 비울 때마다 도장을 받고, 가장 많은 도장을 받은 출연자는 다음 여행에도 참여할 수 있게 된다. 과연 어느 출연자가 가장 많은 음식을 클리어...
[호텔소식] 리츠칼튼 서울, 뉘블랑쉬 웨딩페어 개최 외 2016-03-22 11:38:03
메인 요리로 바다의 진미를 우려낸 도다리 성게알 미역국이 제공되며 마지막으로 상큼한 디저트까지 총 6가지 코스요리를 즐길 수 있다. 또한 코스요리 외에도 메인 요리만을 원하는 고객을 위한 도다리 쑥국과 도다리 성게알 미역국의 2가지 단품도 준비된다. 힐튼 남해, 스위트 패키지 선봬 힐튼 남해 골프&스파 리조트는...
특급호텔서 삼시세끼 푸드 힐링…포시즌스호텔의 '맛있는 하루' 2016-02-29 07:01:51
된다. 2만~3만원대 요리가 많이 준비돼 있다. 그중에서 성게알 리조또(3만원)가 최고 인기 메뉴로 꼽힌다.캐비어를 디저트로점심을 먹은 뒤 노곤한 몸을 이끌고 가기 좋은 곳으로 ‘마루’가 있다. 이름 그대로 이 호텔의 거실 역할을 한다. 평소에는 차를 마시고 가끔 한식도 즐기는 곳이지만 오후엔 디저트 카...
완도산 명품 전복, 명절 선물로도 안성맞춤! ‘참조은전복’ 2016-02-05 13:40:21
돌문어, 가리비, 성게알 등을 만나볼 수 있으니 자세한 내용은 ‘참조은전복’ 홈페이지를 참고하도록 하자. 합리적인 가격에 완도의 명품 전복을 만나볼 수 있는 ‘참조은전복’에서 명절 선물은 물론 우리 가족 건강식을 위한 전복을 구매해보는 것은 어떨까? 구매 문의는 전화 또는 홈페이지에서 가능하다. 문의는...
반값에 즐기는 성게알 초밥 2016-02-01 18:35:08
한 거래처가 운영하는 성게알 음식점을 방문했을 때 좋은 인상을 받아 국내에서 비슷한 콘셉트의 음식점을 차렸다고 한다.그는 “고급 호텔과 일식당도 대부분 보성무역의 성게알을 쓰기 때문에 우니야에서 판매하는 성게알과 품질 차이는 없다”고 설명했다.강진규 기자 josep@hankyung.com [한경닷컴 바로가기]...
[TV레시피] 요섹녀 이하늬도 춤추게 하는 마성의 요리 <장어 팔복채, 마성의 해물면, 트러플 메이커> 2015-12-15 10:31:49
오징어, 새우, 달걀, 성게알, 전복, 애호박, 트러플 오일, 전분, 간장, 소금 (2) 레시피: 하나. 마는 껍질을 벗겨 손질한다. 둘. 오징어와 새우를 적당한 크기로 썬다. 셋. 믹서기에 오징어, 새우, 마, 달걀 흰자, 성게알, 전분, 간장을 넣고 갈아 반죽을 만든다. 넷. 전복의 내장을 떼어내고 적당한 크기로 썬다. 다섯....
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