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[단독] 커피값 '또 인상'…폴바셋 아메리카노 4700원으로 2022-02-23 14:51:33
9년 가까이 동결됐던 커피전문점 폴바셋의 커피 가격이 다음달부터 오른다. 스타벅스를 시작으로 프랜차이즈 카페들의 커피 가격 인상 대란이 이어지는 분위기다. 스타벅스 커피 값이 뛰자 앞서 투썸플레이스 할리스 탐앤탐스 커피빈 등이 커피 가격 인상 대열에 동참했다. 23일 업계에 따르면 매일유업 계열 커피전문점...
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스타벅스 '4100원 아메리카노 시대' 끝? 2022-01-05 17:18:25
배로 뛰었다. 아라비카는 세계 원두 생산량의 60%를 차지하고 있는 대표 품종이다. 아라비카 원두 가격이 상승하는 이유는 가뭄, 서리 등 이상기후에 따른 생산 차질과 코로나19 확산으로 인한 물류난 때문이다. 지난해 전반적인 식품 가격 상승에도 커피 가격은 변동이 없었다. 통상 커피 원두 선물가격이 1년 시차를 두고...
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수제맥주 열풍에…에일, '라거 제국' 넘본다 2021-12-27 17:17:34
등으로 대표되는 라거는 세계 맥주 시장의 약 70%를 차지한다. 국내에선 라거 점유율이 업계 추산 80% 이상이다. 최근 주류 규제가 완화되며 에일 시장도 성장 발판을 마련했다. 2014년 주세법 시행령 개정으로 소규모 양조장도 맥주를 수제맥주 전문점 등 다른 매장에 팔 수 있게 됐다. 2018년에는 편의점과 마트 등...
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치즈케이크에 오트라떼…신민아가 찜한 '이 음식'의 진화 2021-12-20 22:00:05
등 채식 상품이 모두 차지했다. 티타임을 위해 커피 전문점을 찾는다면 국내 시장 1위(매출 기준) 스타벅스에서 에스프레소 음료에 두유와 귀리 우유(오트 밀크)를 적용 가능하다. 올해 9월 스타벅스가 오트 밀크 옵션을 적용하자 25일 만에 20만잔 넘게 팔려 화제가 되기도 했다. 할리스 역시 겨울 시즌 한정 메뉴 중 하나...
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'커피시장 넘사벽' 스타벅스, 매출 첫 2조 돌파 2021-12-14 17:22:35
“음료 한 잔 시켜놓고 개점부터 폐점까지 있어도 눈치 보지 않아도 되는 ‘공간을 파는 카페’로 자리매김했다”고 평했다. 2014년 세계에서 처음으로 모바일 주문·결제 서비스인 ‘사이렌 오더’를 선보이는 등 서비스 혁신도 주도하고 있다. 연말마다 다이어리를 제공하는 데서 시작한 굿즈 마케팅 등에 힘입어 강력한...
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`던킨·KFC·구글`…페북처럼 이름 바꾼 기업들, 왜? 2021-10-30 17:43:12
세계 최대 소셜미디어 페이스북이 최근 이름을 메타(Meta)로 바꾸면서 앞서 사명을 바꾼 기업들과 그 이유가 주목받고 있다. 미 일간 뉴욕타임스(NYT)는 30일(현지시간) 페이스북처럼 회사 이름을 바꾼 기업을 소개하면서 위기를 극복하거나, 비즈니스 초점 전환을 알리기 위한 전략으로 기업들이 개명을 활용했다고...
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페이스북처럼 사명 변경 왜?…"위기 극복·사업 전환" 2021-10-30 17:25:34
= 세계 최대 소셜미디어 페이스북이 최근 이름을 메타(Meta)로 바꾸면서 기업들의 사명 변경 이유에 관심이 쏠린다. 미 일간 뉴욕타임스(NYT)는 30일(현지시간) 페이스북처럼 회사 이름을 바꾼 기업을 소개하면서 위기를 극복하거나, 비즈니스 초점 전환을 알리기 위한 전략으로 기업들이 개명을 활용했다고 분석했다. ◇...
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'스타벅스 굿즈 공짜' 대란…커피 사려고 1시간씩 줄섰다 [현장+] 2021-09-28 14:36:57
따르면 스타벅스커피코리아는 이날 하루 제조 음료 주문 시 글로벌 스타벅스 50주년 기념 특별 디자인이 적용된 그란데 사이즈 다회용 컵에 음료를 제공한다. 이번 행사는 글로벌 스타벅스 50주년과 세계 커피의 날(10월1일)을 기념해 일회용 컵 사용 절감에 대한 메시지를 전달하기 위해 기획됐다. 커피 한 잔을 마시면...
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연중기획 보도 ‘K브랜드 & 글로벌 브랜드의 탄생 스토리’, ‘샘표’는 해외 홍보에 적극 나서며 글로벌로 도약하는 중.. ‘우리 맛으로 세계인을 즐겁게’ 2021-09-27 17:53:00
3 국제 자연식품박람회, 미국 식품음료어워즈(fabi awards) 혁신 제품상 수상 ⓽ 2017 1 연두, 산업통상자원부 주최 ‘차세대 세계일류상품’ 선정 이번에 샘표가 수상한 영국 ‘베지 어워드의 포인트는 셰프, 영양치료사, 인플루언서 등 영국에서 널리 신뢰 받는 14명의 심사 위원이 까다롭게 심사 했다는 데...
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커피, 다시 기본으로…에스프레소에 빠지다 2021-09-16 17:10:49
같이 국내 태생의 에스프레소 전문점으로는 와이엠(YM) 에스프레소룸, 무슈부부커피스탠드, 리이슈커피로스터스 등이 있다. 서울 구파발역 인근에 자리잡은 YM 에스프레소룸은 메뉴보다 공간 디자인으로 알려졌다. 마치 이탈리아 두오모 성당에 들어선 듯한 종교적인 분위기로 꾸몄다. 방문객들은 미사에 참석한 듯 경건한...
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