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최상의 식재료…홈플러스 '밥상의 품격' 높였다 2021-01-13 15:19:04
제도다. 이번 캠페인에서는 선도와 부위, 두께, 손질 등 각 신선식품 특성에 맞춘 유통 관리로 ‘모든 고객이 100% 만족할 때까지 최상의 맛을 보장한다’는 개념을 더했다. 축산물은 DNA 및 잔류항생제 검사를 100% 통과한 농협안심한우 등 ‘1등 상품’만 선별, 판매한다. 진열과 포장 단계에서 빛깔과 향을 이중으로...
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SPC, 육가공 간편식부터 빵 배달까지…'집밥 트렌드' 이끈다 2021-01-13 15:11:39
샐러드를 가정에서 즐기려면 채소를 손질하는 데 적지 않은 노력이 필요하다. 손질한 채소 등 ‘신선편의식품’ 소비가 늘어나는 이유다. SPC삼립은 질 좋은 샐러드를 가정에서 소비하고자 하는 수요를 반영하고 있다. SPC 외식 브랜드 피그인더가든의 샐러드 메뉴를 편의점과 전자상거래(e커머스)를 통해 판매했다. 이...
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1,400만 중국 유튜버의 도발…김장 영상에 `#중국음식` 2021-01-11 17:50:50
수확해 손질한 배추를 소금에 담가 절이고, 빨간 양념을 묻혀 배추김치를 만드는 모습이 담겼다. 펄펄 끓는 가마솥에 김치를 넣어 국물 요리를 만드는 모습 등도 나온다. 리쯔치는 설명란에 `전통중국요리`(#ChineseCuisine), `중국음식`(#ChineseFood)라고 해시태그를 달아 영상에 나오는 음식들이 모두 중국 전통음식인...
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'구독자 1400만명' 中 유튜버 황당 주장 "김치는 중국전통음식" 2021-01-10 21:10:41
직접 수확해 손질한 배추를 소금에 담가 절이고, 배추에 고춧가루 등으로 만든 빨간 양념을 묻혔다. 또 그는 펄펄 끓는 가마솥에 김치를 넣어 국물 요리를 만드는 모습이 있다. 그러나 리쯔치는 설명란에 전통중국요리(#ChineseCuisine), 중국음식(#ChineseFood)라고 해시태그를 달아 영상에 나오는 음식들이 모두 중국...
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중국 인기유튜버, 김치 담그며 '중국전통음식' 해시태그 2021-01-10 20:40:38
염장채소 음식인 파오차이(泡菜)가 국제표준화기구(ISO) 인가를 받았다면서 김치 종주국인 한국이 굴욕을 당했다고 보도하기도 했다. 그러나 파오차이는 소금에 절인 채소를 바로 발효하거나 끓인 뒤 발효하는 음식으로 김치보다는 피클에 가깝다. 한국 정부도 김치 식품 규격은 2001년 유엔 국제식량농업기구(FAO)...
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백숙 말고 이젠 '토종닭 스테이크·룰라드' 2021-01-07 16:46:43
보유하고 있다. 토종닭 손질법…맛집은 어디토종닭은 주요 온라인몰에서 살 수 있다. 특별하게 품종을 관리해 사육한 닭은 소래영농조합법인의 ‘궁궐’, 한약재와 풀을 먹여 기르는 ‘조아라한약닭농장’ 등에서 자체 판매한다. 토종닭은 손질하려면 지방 제거를 잘 해야 한다. 일반 닭보다 크기 때문이다. 통으로 흐르는...
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코로나 시대 온라인 장보기 대세…밀키트도 대중화 2020-12-29 06:00:03
서비스를 한 번 이상 이용한 고객도 15% 많아졌다. 미리 손질된 재료를 레시피대로 간편하게 요리할 수 있는 밀키트 매출은 196.3% , 과일과 채소, 정육, 수산 등 신선 식품 매출은 65.3% 뛰었다. 코로나19로 외식 대신 집밥을 먹는 문화가 확산했기 때문이라고 SSG닷컴은 분석했다. 집에서 보내는 시간이 길어지면서 실내...
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[주말N쇼핑] 백화점서 겨울 외투 장만…온라인은 가전제품 할인 2020-12-12 07:00:01
주말 백화점은 겨울 외투를 할인 판매하고, 대형마트는 채소와 육류, 해산물 등 신선식품을 특가에 선보인다. 온라인 쇼핑몰에서는 화장품, 가전제품을 비롯한 다양한 상품을 저렴하게 구매할 수 있다. ▲ 롯데백화점 = 본점은 리스트, 베네통, 쥬시쥬디 등 여성 의류 브랜드의 외투 이월상품을 60~80% 할인한다. BCBG 거위...
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슈퍼푸드·인증식품 많이 찾네…퀴노아 판매 '쑥' 2020-11-11 10:22:45
소용량 채소의 판매 상품 수는 지난해 같은 기간 대비 4배 늘었고, 판매량은 28배 증가했다. 된장찌개용, 볶음밥용처럼 특정 요리에 필요한 채소들을 한 끼 식사량에 맞춰 담은 제품의 판매량도 390% 늘었고, 사용 전 세척만 하면 되는 손질 채소도 인기 상품이라고 마켓컬리는 전했다. ydhong@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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[김상무 & 이부장] 세종청사 공무원 즐겨찾는 맛집 2020-10-19 17:35:20
곱창만 고집한다. 당일 도축분을 직접 손질해 잡내를 잡았다. 신선한 낙지 새우와 함께 곱창을 매콤하게 볶아낸 ‘낙곱새’는 깔끔한 맛으로 유명하다. 한우곱창전골 역시 ‘밥도둑’은 물론 ‘술도둑’이다. 곱창 맛집이지만 술 좋아하는 공무원 사이에서는 막걸리 맛집으로 꼽힌다. 사장님의 ‘가족 찬스’ 덕분에 세종시...
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